By čas smo dosegli naše 50s smo porabi ogromno količino maščobe - nekaj dobrega, nekaj slabega. Obstajajo stvari, kot dobrih maščob. Dejansko nekateri maščoba je bistvenega pomena za naše telo deluje - večina možganov je sestavljena iz holesterola in maščob, od katerih je približno 50% nasičene maščobe. Fat ščiti jetra pred potencialno škodljivih snovi in je bistvenega pomena za pravilno delovanje pljuč, močan imunski sistem in zdrave kosti. Naši predniki dobil to maščobo iz živali in živalskih proizvodov, vendar smo bili opozorjeni o njihovih nevarnostih za več let. Na svojem mestu, smo jedli rastlinskega olja in njegovih stranskih proizvodov, kot so margarine. Zdaj smo ugotovili, da je še večja nevarnost v teh nizko vsebnostjo maščob živil v obliki trans maščob.
Kaj so trans maščobe?
Trans maščobe so proizvedene izdelke. Narejeni so s postopkom, imenovanim hidrogeniranje. Postopek vključuje segrevanje rastlinsko olje visoke temperature, nato dodajanjem katalizatorja, kot je nikelj, paladij, platina ali rodij. Vodik se nato v mehurčkih skozi tekočino, ki se nato filtriramo, da odstranimo kovino in morebitno žarkega vonja. Rezultat hidrogeniramo ali delno hidrogenirano rastlinsko olje, ki nato postane margarine z dodajanjem sestavin, kot so voda, soli, barvil in arom. Količina transmaščob dovoljene v margarini je bila omejena v nekaterih zdravstvenih organov, vendar so še vedno prisotni v veliki meri v mnogih drugih izdelkov.
Te maščobe so še vedno zelo prisotna v mnogih fast food mestih. Trans maščobe so prisotne v veliki meri v večini globoko ocvrte hrane. Uporabljajo se tudi v mestu kupil pite, piškotov, peciva in slaščic. To ni samo v prevzeme Prospekti temveč tudi v številnih pakiranih živil najdemo na policah supermarketov. Če pogledaš na seznamu sestavin, boste videli kot: rastlinsko olje; krajšanje; rastlinska maščoba; hidrogenirano rastlinsko olje; delno hidrogenirano rastlinsko olje; margarine. Problem je, ker so nam povedali, rastlinsko olje je zdrava alternativa, mislimo, da je proizvod varen za uživanje.
Ne Hranilna vrednost
Trans maščobe nimajo hranilne vrednosti . Povečujejo maščobe v krvni obtok v obliki trigliceridov, ki vplivajo na krvne žile in upočasni metabolizem LDL - slab holesterol. To povečuje svoj slab holesterol. To oklepa notranjosti arterij, zaradi česar so ožji, ki omejuje pretok krvi in poveča krvni tlak. Že vrsto let, so zdravstveni delavci, nas je opozoril na nevarnosti uživanja hitre hrane na redni osnovi. Mogoče je čas, da pazi svoje opozorila in poskrbite, da smo zmanjšali na živilih, ki vsebujejo trans maščob, ki so kot potencialno nevarnost za naše zdravje.
Kako gostiteljski dejavniki, kot je pljučni mikrobiom, pomagajo pri okužbi s SARS -CoV -2?
Soočanje s sindromom razdražljivega črevesja
Kislinski pH poveča okužbo s SARS-CoV-2 z regulacijo receptorjev ACE2
Bakteriofagi lahko zdravijo E. coli, ne da bi poškodovali črevesje,
Metabarkodiranje DNA bi lahko izboljšalo analizo prehrane ljudi
Ustvarjanje fizičnega in genetskega zemljevida Cannabis sativa
Raziskave kažejo, da lahko probiotiki pomagajo v boju proti tesnobi in depresiji
Prejšnje raziskave so povezale vprašanja duševnega zdravja in razvojne motnje z zdravjem črevesja. Zdaj, skupina britanskih znanstvenikov je pokazala, da živila, ki razširjajo profil koristnih bakteri
Vrsta bakterij zgornjih dihalnih poti lahko vpliva na resnost astme
Nova študija povečuje možnost moduliranja simptomov astme preko bakterij, ki običajno živijo v zgornjih dihalnih poteh. Delo, ki je izšel 16. decembra, 2019, v dnevniku Nature Communications , kaže,
Težave z rastjo pri nedonošenčkih, povezane s spremenjenimi črevesnimi bakterijami
Nedonošenčki, ki ne rastejo po pričakovanjih ali uspevajo, imajo lahko težave z razvojem svojega mikrobioma, kaže nova študija. Skupina raziskovalcev iz otroške bolnišnice Ann &Robert H. Lurie v Chi