Mire elérjük a 50-es években már elfogyasztott hatalmas mennyiségű zsír - néhány jó, néhány rossz. Vannak olyan dolgok, mint a jó zsírok. Tény, hogy néhány zsír elengedhetetlen testünk működéséhez - a legtöbb agyi alkotja a koleszterin és a zsír, amely mintegy 50% -os telített zsír. Fat védi a májat a potenciálisan káros anyagok, és ez elengedhetetlen a megfelelő légzésfunkciós, az erős immunrendszer és az egészséges csontok. Őseink szerzett ez a zsír állatok és állati termékek, de akkor már figyelmeztették a veszélyre sok éven át. Helyettük ettünk növényi olaj és melléktermékek, mint a margarin. Most azt látjuk, hogy még nagyobb veszélyt jelent az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek formájában transzzsírok.
Mik transzzsírsavak?
Trans zsírok gyártott termékek. Anyaguk nevezett folyamat hidrogénezéssel. A folyamat során fűtés növényi olaj magas hőmérsékletnek majd hozzáadjuk egy katalizátor, például nikkel, palládium, platina vagy ródium. Ezután hidrogént buborékoltatunk át a folyadékot, amelyet ezután szűréssel eltávolítjuk a fém és bármely avas szag. Az eredmény hidrogénezett vagy részlegesen hidrogénezett növényi olajat, ami aztán lesz margarin hozzáadásával összetevőket, mint például a víz, só, színezőanyagokat és ízesítőanyagokat. Az összeg a transzzsírsavak engedélyezett margarin korlátozott volt néhány egészségügyi hatóságok azonban továbbra is jelen vannak a magas fokú sok más termék.
Ezek a zsírok mindig erősen jelen sok gyorséttermek. Transzzsírok vannak jelen a legnagyobb mértékben a legtöbb rántott ételek. Ők is használják a boltban vásárolt piték, sütemények, sütemények és torták. Ez nem csak talált konklúziói hanem sok csomagolt élelmiszerek megtalálhatók a szupermarketek polcain. Ha megnézi az összetevők listáját, akkor jelenik meg, mint: növényi olaj; rövidülés; növényi zsírt; hidrogénezett növényi olaj; részlegesen hidrogénezett növényi olaj; margarin. A probléma az, mert azt mondták növényi olajat egy egészséges alternatívát, úgy gondoljuk, a termék biztonságosan fogyasztható.
Nincs tápértéke
transzzsírok nincs tápértéke . Ezek növelik a zsír a véráramba triglicerid formájában, amelyek befolyásolják a vérerek és lassítja az anyagcserét LDL - a rossz koleszterin szintjét. Ez növeli a rossz koleszterin szintjét. Ez kapaszkodik a belsejében az artériák, így keskenyebb, amely korlátozza a véráramlást, és növeli a vérnyomást. Sok éven át, az egészségügyi szakemberek arra figyelmeztetnek bennünket a veszélyeire táplálkozási gyors ételek rendszeresen. Talán itt az ideje, hogy számoljunk a figyelmeztetéseket, és ellenőrizze, hogy vágjuk le tartalmazó élelmiszerek transz zsírok, amelyek ilyen potenciális veszélyt jelent az egészségünkre.
Katalógusa
Új eszköz a bél mikrobiomájának megfejtésére
Bizonyos baktériumfajok növelhetik a HIV kockázatát nőkben,
A gyermekgyógyászati felkészültség stratégiája a COVID-19 világjárvány második hullámára
A LABVOLUTION tudományos szimpóziuma az élettudományok kulcskérdéseire összpontosít
Az ősi főemlősök mikrobiomái több információt adhatnak az emberi fejlődésről
A májfunkció fontos lehet az Alzheimer -kór kockázatában
A fiatal vér visszaállítja az idősek vitalitását
Bram Stoker Drakulája fiatal leányok vérével maradt fenn. Most a kutatók azt találták, hogy ebben a bizarr elméletben lehetett némi igazság! A londoni University College genetikusa, Dame Linda Partr
A növényi étrend javítja a szív egészségét a bél mikrobióma révén
Egy új tanulmány 2020 februárjában jelent meg a Az American College of Cardiology folyóirata arról számol be, hogy az állati eredetű élelmiszerek csökkentett bevitele és a növényeken alapuló étrend
Kecsketejes tápszer a csecsemők bélrendszerének egészségére
Az RMIT laboratóriumának kutatói elemezték a kecsketej formulát, és megvizsgálták a benne lévő oligoszacharidokat. Úgy találták, hogy ezek az egyszerű cukrok és a kecsketej alapú csecsemőtápszerekben