By de tijd dat we onze jaren '50 te bereiken hebben we een enorme hoeveelheid vet verbruikt - sommige goed, sommige slecht. Er zijn dingen zoals goede vetten. In feite, wat vet is essentieel voor ons lichaam functioneren - meeste hersenen bestaat uit cholesterol en vet, waarvan ongeveer 50% verzadigd vet. Vet beschermt de lever tegen mogelijk schadelijke stoffen en is essentieel voor een goede longfunctie, een sterk immuunsysteem en gezonde botten. Onze voorouders opgedaan dit vet van dieren en dierlijke producten, maar we zijn gewaarschuwd over hun gevaren voor vele jaren. In hun plaats, hebben we gegeten plantaardige olie en de bijproducten, zoals margarine. Nu vinden we er is zelfs groter gevaar in deze lage vet voedsel in de vorm van transvetten.
Wat zijn transvetten?
Transvetten zijn vervaardigde producten. En wel door een proces genaamd hydrogenering. De werkwijze omvat het verwarmen plantaardige olie aan hoge temperaturen vervolgens toevoegen van een katalysator zoals nikkel, palladium, platina of rhodium. Waterstof wordt vervolgens door de vloeistof geborreld, die vervolgens wordt gefiltreerd om het metaal en elke ranzige geur te verwijderen. Het resultaat is gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie, die dan margarine door toevoeging van ingrediënten zoals water, zout, kleur- en smaakstoffen. De hoeveelheid transvetzuren toegelaten in margarine wordt beperkt door sommige gezondheidsautoriteiten maar ze zijn nog steeds aanwezig in hoge mate in veel andere producten.
Deze vetten nog sterk aanwezig in vele snackbars. Transvetten zijn aanwezig om een hoge mate in de meeste gefrituurd voedsel. Ze worden ook gebruikt in-shop gekocht taarten, koekjes, gebak en taarten. Het is niet alleen in afhaalrestaurants maar ook in verpakte levensmiddelen op de supermarktplank. Als je kijkt naar de lijst van ingrediënten die je zult het zien als: plantaardige olie; verkorting; plantaardig vet; gehydrogeneerde plantaardige olie; gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie; margarine. Het probleem is, want we hebben te horen gekregen plantaardige olie is een gezond alternatief, denken we dat het product veilig is om te eten.
Geen voedingswaarde
Transvetten hebben geen voedingswaarde . Ze verhogen het vet in het bloed in de vorm van triglyceriden, die de bloedvaten aantasten en vertragen het metabolisme van LDL - het slechte cholesterol. Dit verhoogt uw slechte cholesterol. Deze vast aan de binnenkant van bloedvaten, waardoor ze smaller, die de bloedstroom beperkt en verhoogt de bloeddruk. Al vele jaren hebben gezondheidswerkers ons gewaarschuwd voor de gevaren van het eten van fastfood op een regelmatige basis. Misschien is het tijd om hun waarschuwingen gehoor geven en ervoor zorgen dat we bezuinigen op voedingsmiddelen met transvetten, die een dergelijke een potentieel risico voor onze gezondheid zijn.
Hoe helpen gastheerfactoren zoals het longmicrobioom bij SARS-CoV‐2-infectie?
Is C-sectie goed voor de gezondheid van kinderen?
Colitis ulcerosa en een ontbrekende microbe in de darm
Verandering van het microbioom van de bovenste luchtwegen bij kinderen in verband met gevoeligheid voor SARS-CoV-2
De helft van de gebruikte medicijnen beschadigt darmbacteriën,
Cryptosporidiose verergerd door veelgebruikte probiotica
Bovenste endoscopie
Als u chronisch brandend maagzuur heeft, buikpijn of pijn op de borst, misselijkheid, en braken, of andere problemen die lijken te ontstaan in het bovenste spijsverteringsstelsel, we kunnen een bove
Perfectus Biomed exposeert op IPS-conferentie in Liverpool
Het Perfectus Biomed-team zal deze maand aanwezig zijn op de Infection Prevention Society (IPS)-conferentie in Liverpool. De conferentie vindt plaats in de Arena and Convention Centre in Liverpool op
Tests gebruikt voor GERD-diagnose
Bij sommige patiënten, we kunnen gastro-oesofageale refluxziekte vermoeden, maar de symptomen van de patiënt kunnen atypisch zijn. Of misschien moeten we gewoon onze diagnose bevestigen. Om dit te doe