Ak máte pocit, unavený, slabý, mentálne nejasný, alebo pocit pálenia v rukách a nohách, môžete mať nedostatok vitamínu B12. Dospelí potrebujú 2,4 mikrogramov tohto vitamínu denne udržať nervy a krvné bunky zdravé, tvrdí, že Úrad pre potravinových doplnkov. Dokonca aj keď obsahujú veľké množstvo B12 vo svojej diéte, vaše telo môže mať ťažkosti absorbovať živín. Ľudia, ktorí už mali operáciu gastrointestinálneho traktu alebo majú zažívacie poruchy, ako je celiakia môže mať problémy so vstrebávaním B12. V prípade, že sa nevzťahuje na vás, zhubná anémia alebo nedostatok chlorovodíkovej žalúdočnej kyseliny môže byť problém.
Nedostatok kyseliny chlorovodíkovej
Vaše telo absorbuje vitamín B12 tým, že najprv odpojením B12 z bielkovín v potravinách za použitia kyseliny chlorovodíkovej v brucho. Ak nemáte dostatok tohto žalúdočnej kyseliny - problém častejšia u dospelých nad 50 rokov veku - vaše telo nemôže absorbovať vitamín. Tento stav je známy ako potravinársky viazaný vitamín B12 malabsorpcia. Tento problém sa týka iba na B12, ktorá pochádza z prírodných zdrojov potravín, ktoré obsahujú hovädzie mäso, vajcia a mliečne výrobky.