If du føler træt, svag, mentalt fuzzy, eller føler prikken i hænder og fødder, kan du have en vitamin B12-mangel. Voksne har brug for 2,4 mikrogram dette vitamin om dagen for at holde nerve og blodceller sunde, siger kontoret for kosttilskud. Selv hvis du inkluderer masser af B12 i din kost, kan din krop har problemer med at absorbere det næringsstof. Folk, der har haft gastrointestinal kirurgi eller har fordøjelsesproblemer, såsom cøliaki kan have problemer med at optage B12. Hvis det ikke gælder for dig, kan perniciøs anæmi eller mangel på saltsyre mavesyre være problemet.
Manglende saltsyre
Din krop absorberer vitamin B12 ved først at frigøre B12 fra protein i fødevarer ved hjælp af saltsyre i maven. Hvis du ikke har nok af dette mavesyre - et problem mere almindelig hos voksne over 50 år - kan din krop ikke absorbere vitamin. Denne betingelse er kendt som fødevarer-bundne vitamin B12 malabsorption. Dette problem gælder kun for B12, der kommer fra naturlige fødevarer kilder, som omfatter oksekød, æg og mejeriprodukter.