To, čo jete, má obrovský vplyv na zloženie a funkcie črevnej mikroflóry, ktorá následne ovplyvňuje riziko vzniku metabolických stavov, ako je obezita a cukrovka 2. typu.
Zistenia výskumného projektu Predict, nedávnej rozsiahlej štúdie uskutočnenej v Spojených štátoch a Spojenom kráľovstve a výsledkom spolupráce medzi výskumníkmi z rôznych inštitúcií, po prvýkrát ukázali, že kvalita potravín vrátane v strave môže ovplyvniť zloženie mikrobioty a jej funkcie a v konečnom dôsledku aj naše zdravie. Cieľom bolo pozorovať metabolické reakcie viac ako 1 000 zdravých dospelých ľudí po konzumácii rôznych potravín a spojiť ich reakcie s profilmi mikrobiotík, a teda aj s trendmi v stravovaní.
Na tento účel výskumníci analyzovali stravu účastníkov a črevnú mikroflóru. Zmerali tiež niekoľko biologických údajov po konzumácii jedla, vrátane hladiny cukru a cholesterolu v krvi, hormonálnej aktivity a markerov zápalu. Monitoroval sa aj spánok a fyzická aktivita.
Výskumníci ukázali, že strava pozostávajúca z rôznych nespracovaných potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu môže byť spojená s črevnou mikroflórou, ktorá je prospešná pre zdravie. Naopak, strava bohatá na ultraspracované potraviny, pridané cukry a soľ bola spojená s mikroorganizmami spojenými s obezitou, kardiovaskulárnymi chorobami a cukrovkou 2. typu. Vedci tiež zistili, že genetika zohrávala pri formovaní črevnej mikroflóry iba menšiu úlohu. Na rozdiel od toho, individuálne zloženie črevnej mikroflóry u 1 098 zdravých dobrovoľníkov bolo ovplyvnené najmä tým, čo jedli.
Výsledky naznačujú, žestrava bohatá na čerstvé a nutrične bohaté rastlinné a živočíšne potraviny (napr. zelenina, orechy, plnotučné jogurty, morské plody, biele a mastné ryby a vajcia) podporovala prítomnosť črevných mikroorganizmov, ako sú výrobcovia butyrátu , spojené s dobrým zdravím. Napríklad niektoré kmene črevných mikroorganizmov súviseli s nižšími hladinami tuku v okolí vnútorných orgánov, zlepšenými hladinami cukru v krvi a znížením zápalov a hladín cholesterolu, čo všetko sa podieľa na kardiovaskulárnom zdraví.
Naproti tomu vysoký príjem spracovaných potravín (napr. sladené nápoje, rafinované obilniny – chlieb, cestoviny a ryža – a spracované mäso) súvisel s črevnými mikroorganizmami spojenými so zlým metabolickým zdravím .
Zistenia sú v súlade s nedávnym výskumom vykonaným na staršej stredomorskej populácii, ktorý ukazuje, že pri prevencii krehkosti súvisiacej so starnutím záleží skôr na kvalite stravy než na množstve kalórií ako takých. Ako uznali Patrice D Cani a Matthias Van Hul v sprievodnom komentári, pri zvažovaní výhod stredomorskej stravy je kvalita stravy dôležitejšia ako vek a počet kalórií.
Zistenia, ktoré vyplývajú zo štúdie Predict, tiež odhaľujú značné rozdiely v metabolickej reakcii účastníkov na jedlo. Nie všetci účastníci reagovali na potraviny rovnakým spôsobom, čo sa vysvetľuje jedinečnými vlastnosťami jednotlivých črevných mikroorganizmov. Jednoducho povedané, zatiaľ čo určité jedlo môže u niektorých jedincov viesť k malému vrcholu hladiny cukru v krvi, u iných môže spôsobiť mierny pokles hladiny glukózy v krvi, čo naznačuje, že by sa im oplatilo sledovať, ako sa potraviny ich ovplyvnia v budúcnosti. Tieto pozorovania naznačujú, že v budúcnosti môže byť užitočné rozlišovať medzi rôznymi spôsobmi, akými môže šošovica alebo iné druhy potravín ovplyvniť určité skupiny ľudí.
Aj keď je ešte priskoro na zavedenie skutočne individualizovanej preventívnej medicíny, nové poznatky nám prinášajú presné detaily. Výskumníci začínajú chápať, ako by mala vyzerať ideálna personalizovaná strava na základe kvality potravín a kategórií potravín (napr. zelenina, ovocie, mäso atď.), než aby sa zameriavali na množstvo živín. Jedného dňa by individualizované výživové poradenstvo mohlo doplniť štandardné stravovacie usmernenia ako prostriedok podpory lepšieho zdravia na základe celopopulačného priemeru.
Odkazy:
Asnicar F, Berry SE, Valdes AM, a kol. Spojenie mikrobiómov s metabolizmom hostiteľa a obvyklou stravou od 1 098 hlboko fenotypovaných jedincov. Nat Med . doi:10.1038/s41591-020-01183-8.
Cani PD, Van Hul M. Stredomorská strava, črevná mikroflóra a zdravie:keď sa vek a kalórie nesčítavajú! Črevo . 2020; 69(7):1167-1168. doi:10.1136/gutjnl-2020-320781.
Zápcha
Chronická, dlhodobá alebo opakujúca sa zápcha je náročnejšia na liečbu ako obyčajná jednoduchá zápcha. Ľudia, ktorí majú zápchu, môžu pociťovať jednu alebo viacero z… znížená frekvencia stolice, tvr
Prehľad Vasovagal Reflex
Začínate sa niekedy potiť a máte pocit, že počas stolice omdliete, alebo máte pocit na omdlenie pri pohľade na krv? Je možné, že váš blúdivý nerv spôsobuje tento pocit a spúšťa vazovagálnu odpoveď váš
Gastroenterológ vo Fort Pierce na Floride
Pokiaľ ide o vaše zdravie, je dôležité vybrať si lekára, ktorý má nielen kvalifikované vzdelanie, ale aj skúsenosti a osvedčené skúsenosti s úspešnou liečbou pacientov. V tomto článku sa budeme zaober
