То, что вы едите, оказывает огромное влияние на состав и функции микробиоты кишечника, что, в свою очередь, влияет на риск развития нарушений обмена веществ, таких как ожирение и диабет 2 типа.
Результаты исследовательского проекта Predict, недавнего крупномасштабного исследования, проведенного в Соединенных Штатах и Соединенном Королевстве и являющегося результатом сотрудничества исследователей из разных учреждений, впервые показали, что качество пищевых продуктов, включенных в в рационе может повлиять на состав микробиоты и ее функции и, в конечном итоге, на наше здоровье. Цель состояла в том, чтобы наблюдать за метаболическими реакциями более 1000 здоровых взрослых людей после того, как они потребляли разные продукты, и связывать их реакции с профилями микробиоты и, следовательно, тенденциями в питании.
Для этого исследователи проанализировали рацион участников и микробиоту кишечника. Они также измерили несколько биологических данных после приема пищи, включая уровень сахара и холестерина в крови, гормональную активность и маркеры воспаления. Также контролировались сон и физическая активность.
Исследователи показали, что диета, состоящая из разнообразных необработанных продуктов растительного и животного происхождения, может быть связана с микробиотой кишечника, полезной для здоровья. И наоборот, диета, богатая ультрапереработанными продуктами, добавленным сахаром и солью, была связана с микроорганизмами, связанными с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом 2 типа. Исследователи также обнаружили, что генетика играет лишь незначительную роль в формировании микробиоты кишечника. Напротив, индивидуальный состав кишечной микробиоты у 1098 здоровых добровольцев в основном определялся тем, что они ели.
Результаты показывают, что диета, богатая свежими и богатыми питательными веществами продуктами растительного и животного происхождения (например, овощами, орехами, жирным йогуртом, морепродуктами, белой и жирной рыбой и яйцами), поддерживает присутствие кишечных микроорганизмов, таких как производители бутирата , связано с хорошим здоровьем. Например, некоторые штаммы кишечных микроорганизмов были связаны с более низким уровнем жира, окружающего внутренние органы, повышенным уровнем сахара в крови, а также снижением воспаления и уровня холестерина, и все это влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Напротив, высокое потребление обработанных пищевых продуктов (например, подслащенных напитков, рафинированных зерен — хлеба, макаронных изделий и риса — и обработанного мяса) было связано с кишечными микроорганизмами, связанными с плохим метаболическим здоровьем .
Полученные результаты согласуются с недавними исследованиями, проведенными среди пожилого населения Средиземноморья, показавшими, что качество рациона, а не количество калорий как таковых, имеет значение для предотвращения слабости, связанной со старением. Как признали Патрис Д. Кани и Маттиас Ван Хул в сопроводительном комментарии, качество диеты важнее, чем возраст человека и количество калорий, при рассмотрении преимуществ средиземноморской диеты.
Результаты исследования Predict также показывают значительные различия в метаболической реакции участников на пищу. Не все участники одинаково реагировали на продукты питания, что объясняется уникальными особенностями индивидуальной микробиоты кишечника. Проще говоря, например, в то время как определенное блюдо может привести к небольшому скачку уровня сахара в крови у некоторых людей, у других оно может вызвать небольшое снижение уровня глюкозы в крови, что говорит о том, что им, возможно, стоит следить за тем, как это конкретное блюдо продукты питания влияют на них в будущем. Эти наблюдения предполагают, что в будущем может быть полезно различать различные способы воздействия чечевицы или других видов пищи на определенные группы людей.
Хотя еще слишком рано внедрять действительно индивидуализированную профилактическую медицину, новые данные дают нам точные детали. Исследователи начинают понимать, как должна выглядеть идеальная персонализированная диета, основываясь на качестве продуктов и категориях продуктов (например, овощи, фрукты, мясо и т. д.), а не на количестве питательных веществ. Когда-нибудь индивидуальные рекомендации по питанию смогут дополнить стандартные рекомендации по питанию в качестве средства укрепления здоровья, основанного на среднем населении.
Ссылки:
Асникар Ф., Берри С.Е., Вальдес А.М. и др. Связи микробиома с метаболизмом хозяина и привычной диетой у 1098 глубоко фенотипированных особей. Нат Мед . doi:10.1038/s41591-020-01183-8.
Cani PD, Van Hul M. Средиземноморская диета, микробиота кишечника и здоровье:когда возраст и калории не складываются! Кишка . 2020; 69(7):1167-1168. doi:10.1136/gutjnl-2020-320781.
Укрепление здоровья кишечника с помощью диеты:советы диетологов по устойчивому здоровью
Рак желчного пузыря
Овсяные хлопья с корицей и изюмом
Синдром хронической усталости (СХУ) или болезнь системной непереносимости физических нагрузок (SEID)
Диета при воспалительном заболевании кишечника (ВЗК):продукты, которые следует есть, и продукты, которых следует избегать
Новые рекомендации WGO:как ваша диета может помочь вам заботиться о микробиоте кишечника
Смесь на основе козьего молока полезна для здоровья кишечника младенцев
Исследователи из лаборатории RMIT проанализировали смесь козьего молока и изучили присутствующие в ней олигосахариды. Было обнаружено, что эти простые сахара и пребиотики, присутствующие в детской сме
Острый мезентериальный лимфаденит - Диагностика острого живота
ОБЩИЕ КОММЕНТАРИИ Острый мезентериальный лимфаденит подлежит рассмотрению в настоящем руководстве, так как клинические проявления этого заболевания вполне укладываются в картину «острого живота». Это
Вечеринка перед Черной пятницей!
Это слишком весело! В эти выходные мы объявили небольшую акцию «Черная пятница», чтобы отпраздновать праздники вместе с вами, и отзывы были невероятными! Поскольку у нас был такой большой интерес, я