Com o estado atual do mundo por meio dessa pandemia global e a histeria em massa que vemos em vários meios de comunicação, é fácil perder de vista o básico. Embora um aviso de “fique em casa” possa nos forçar a um estilo de vida mais restritivo em um instante, não precisamos sacrificar a nutrição adequada em meio ao caos. Mesmo durante o pior da pandemia, os supermercados permanecerão abertos e abastecidos, pois são um dos negócios mais essenciais fora dos hospitais. Lembre-se dessa ideia ao compilar sua lista de compras!
Mesmo fazendo compras com menos frequência e com menos opções disponíveis, podemos continuar consumindo alimentos ricos em nutrientes durante todas as outras mudanças que enfrentamos como sociedade. Ao fazer sua lista de compras, tente planejar as refeições por duas a três semanas, em vez do padrão de uma a duas, para limitar os horários em que você entra e sai de casa durante um bloqueio. Essa tática também será benéfica para limitar a exposição potencial ao COVID-19 em geral. Tente evitar estocar quantidades excessivas de alimentos. Essa tática o manteria longe de alimentos frescos e o direcionaria mais para itens nas prateleiras, que podem conter níveis mais altos de sódio, aditivos artificiais e conservantes que não são saudáveis para o seu corpo.
Ficar o mais próximo possível da natureza é sempre um bom caminho. Isso pode ser feito comprando a cada 2-3 semanas com base na vida útil geral de produtos, carnes magras, aves e peixes frescos. Embora possa parecer que você está até a cintura no modo de sobrevivência, manter as opções mais saudáveis é fundamental. Comer alimentos que irão alimentar, sustentar e cuidar do seu corpo é mais importante do que nunca durante esses tempos difíceis, tudo graças ao COVID-19.
Compre frutas e vegetais frescos para durar algumas semanas. Compre um pouco mais do que o normal e congele o excesso para evitar que estraguem na geladeira se não achar que vai consumi-los tão rapidamente. Uma variedade de frutas e vegetais são essenciais para garantir que você obtenha as vitaminas e minerais que seu corpo precisa, além de oferecer opções para cada refeição. Frutas congeladas (e vegetais) podem ser um ótimo complemento para um smoothie matinal ou uma tigela de açaí. Se a sua mercearia tiver pouco estoque de frutas e vegetais frescos no momento, procure as opções congeladas sem adição de sais, açúcar ou molhos. As opções frescas a vapor são especialmente fáceis de colocar no micro-ondas e adicionar ao seu prato. Vegetais verdes são embalados com vitaminas e antioxidantes que podem combater os germes ruins. Eles também mantêm você saciado por mais tempo.
Embora todo o tempo extra em casa nos dê mais liberdade para planejar (e cozinhar) nossas refeições, não tome isso como tempo adicional para carregar em lanches. Sim, lanches são bons e essenciais para manter um estilo de vida saudável, mas não exagere. O pastoreio pode se tornar um hábito muito rápido se você permitir. Ao lanchar, escolha opções e alternativas saudáveis. Tente evitar alimentos altamente processados embalados com OGM, açúcar, sal e aditivos desconhecidos. Em vez de lanchar em um saco de batatas fritas, escolha pipoca sem sal ou grão de bico torrado. Ambos podem ser aromatizados com seus temperos favoritos, como alho ou pimenta. Para satisfazer um guloso persistente, escolha frutas com baixo índice glicêmico, como framboesas, morangos ou amoras. Se você deseja sorvete, essas frutas podem ser misturadas em iogurte grego simples para um deleite delicioso (e saudável). Se possível, tente manter lanches não saudáveis em casa que você possa pegar facilmente a qualquer momento. Se você não tem no seu armário, você não pode comê-lo.
Planejar suas refeições com antecedência tem alguns grandes benefícios. Fazer isso permite que você crie a lista de compras perfeita e elimina as suposições em torno do famoso “O que há para o jantar?” pergunta. Anotar seus planos permite que sua mente (e seus desejos) entenda o que você vai comer ao longo do dia e da semana seguinte. Claro, se você decidir na segunda-feira que prefere comer o jantar planejado de terça, você sempre pode trocar, mas pelo menos tenha uma lista solta e um plano em mente para que suas refeições sejam repletas de opções saudáveis, mesmo quando você deseja menos do que opção saudável.
Entendemos o estresse que o COVID-19 está causando no mundo, mas controlar o que podemos pode ter um efeito monumental em nossa saúde mental e física. Escolha refeições saudáveis para guiá-lo neste momento sem precedentes.
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