Redusere magen kreftrisikoen med 57%? Her ser du hvordan den svenske Did It!

Her er enda et eksempel på hvorfor din mor gjorde det rette da hun fortalte deg å spise grønnsaker. En ny, omfattende studie av Sverige rapporterer at forekomsten av magekreft i de menn og kvinner som forbrukes tre eller flere porsjoner i uken med rotgrønnsaker og grønne bladgrønnsaker var opp til 57% lavere!
Magekreft (som er også referert til som magekreft) er en utbredt kreft på verdensbasis, og står for cirka 800 000 nye kreftdiagnoser hvert år. Magekreft risikoen er høyere for menn og spesielt for menn som drikker alkohol og røyker sigaretter. En diett høy i salt og plukket mat er også antatt å øke magen kreftrisiko.
Forskerne fulgt over 45.000 menn og over 35 000 kvinner i en periode på sju år. Personene som spiste tre eller flere porsjoner per uke av grønne bladgrønnsaker (som spinat) avsluttet studiet med en 46% lavere risiko for magekreft. Root-vegetabilske eaters redusert sin risiko for magekreft med 57%.
Generelt grønnsaker forbruk i størrelsesorden 2,5 porsjoner per dag sto for en 44% lavere magen kreftrisiko. Men personer som foretrakk å spise frukt i stedet for grønnsaker ikke garner noen betydelige fordeler.
Legge grønnsaker til kosthold trenger ikke å være vanskelig. For å legge til flere rotgrønnsaker til ukentlig rutine for å bidra til å redusere risikoen for magekreft, prøver å gripe en håndfull baby gulrøtter eller reddiker for en matbit. Eller, neste gang du er ute pommes frites på vei forbi drive-thru fast-food joint, bare kaste noen strimler av søtpotet i ovnen og stek dem opp i stedet.
Og med årstidene endring, nå er det perfekte tidspunktet på året å nyte ristede rotgrønnsaker. Prøv steke en medley av nepe, rødbeter, gulrøtter og andre grønnsaker, og legge dem til en salat for en sesongmessige godbit. Eller du kan piske dem opp i en blender med litt buljong for en kremet grønnsaksuppe.
Med det som virker som en ny studie som kommer ut hver dag touting fordelene av en diett høy i frukt og grønnsaker, det er egentlig ingen unnskyldning for ikke å spise minst et par porsjoner av hver daglig.

• Olivenolje kan forhindre magesår
• Magesår medisiner kan føre til en vitamin B12 mangel