3 undervurderte grunner til å planlegge måltider (og hvorfor jeg unngår det)

"Den som ikke planlegger planlegger å mislykkes." ~Winston Churchill

Ahhh... det øyeblikket når du står på kjøkkenet og stirrer tomt inn i kjøleskapet. Jeg lurer ofte på hva som ville skje hvis en arm plutselig rakk ut fra innsiden og ga meg noe å spise. Vanligvis ender jeg opp med å spise noe jeg ikke burde.

Å ja, kampen med måltidsplanlegging er ekte.

En av de største problemene jeg hadde i begynnelsen av SCD var å finne ut hva pokker jeg skulle spise. Jeg brukte så mye tid det første året på å finne ut hva jeg skulle kjøpe, hvordan jeg skulle lage det, når jeg skulle lage det og hvordan jeg kunne spare penger... det var utmattende i seg selv.

Du er kanskje kjent med dette...

Derfor vil jeg snakke om måltidsplanlegging i dag – hvem det er riktig for, hvem det ikke er for, og hvorfor jeg for øyeblikket ikke gjør det.

Hvordan de selger deg Måltidsplanlegging

Spare tid! Spare penger! Ikke bli lei av maten din!

Dette er samtalen jeg ser gjentatt om og om igjen rundt på Internett:"Hvis du har disse måltidsplanene, vil du ha deilig mat på bordet, spare timer med tid og slutte å kaste bort penger."

Og dette er vanligvis sant.

Mange kokker lager måltidsplaner som er fylt med mye mer deilige oppskrifter enn jeg noen gang kunne drømme om. Ingen tvil om at hvis du planlegger måltidene dine på forhånd og bare kjøper det som trengs, vil du spare penger i det lange løp.

Få ut planen, kjøp det som trengs, lag det som trengs og fortsett med livet. Men jeg har noen store biff med de fleste måltider.

To store problemer med de fleste måltidsplanene

Den første er at jeg ikke er kokk! Jeg er dog en god kokk. Når jeg går for det, lager jeg mat som vanligvis er like god eller bedre enn de fleste restauranter i Boulder, noe som sier noe. I de fleste tilfeller, hvis du bruker ingredienser av høy kvalitet og lærer deg noen enkle teknikker, er det ikke vanskelig å lage mat som vanner i munnen …

Det er derfor jeg blir så irritert når jeg ser matplanoppskrifter som krever 21 ingredienser og 3 timers matlaging. Puuulllease!!!

Dette overkompliserer det og sparer meg ingen penger. Faktisk setter det meg opp til å mislykkes fordi jeg sannsynligvis ikke kommer til å klare det etter at jeg har jobbet hardt hele dagen og går inn på kjøkkenet med de sultne buksene mine på.

For det andre, og kanskje dette er for krevende, men jeg vil ha måltidsplaner som gjør noe for meg, som å vise meg hvordan jeg kan gå ned 10 kg på 4 uker, spare $50 i uken eller stoppe IBS-problemene mine.

Jeg ønsker å kjøpe produkter som vil bringe meg nærmere resultatene jeg ønsker. De fleste måltidsplaner er bare ikke spesifikke nok.

Som du kan se, tar jeg problemer med mange måltidsplaner jeg har testet, men her er grunnen til at de er gull verdt.

Ha et matsystem (slik at du kan slappe av)

La oss være ærlige, inntil du er en erfaren ekte matspiser, er det å velge måltider en krevende, angstfylt kamp hver eneste dag.

Hvorfor? Jeg tror det er fordi det er så mange ferdigheter som går inn for å nære oss selv – vi undersetter hvor komplekst det er å utføre dette daglige eventyret.

Utover å velge hva du skal lage, er det å kjøpe det, lage det, spise det, rydde det opp og overvåke hvordan kroppen din likte det.

Det er 6 forskjellige ferdigheter!

Så for det første, hvis du blir opprørt bare av å tenke på å gi deg selv en ekte diett, vennligst gi kropp og sinn litt medfølelse for at det ikke er så "lett" som du kanskje har antatt.

Deretter begynner du å lage et system slik at du kan slappe av rundt disse ferdighetene. Gå for eksempel bare på shopping to dager i uken (søndager og onsdager er min vanlige). Lag en regel om at du alltid rydder opp på kjøkkenet så snart du er ferdig med å spise. Si alltid nåde, be eller bruk takknemlighet før du spiser.

Hvis du bygger inn noen systemer på hvert område, vil livet bli lettere. Og det er her ferdige måltidsplaner som våre virkelig skinner.

Måltidsplanene våre er faset i 6 uker, slik at du bare kan slappe av og bygge ditt tilpassede kosthold (steg-for-steg basert på symptomene dine). De inkluderer også kalorimengder slik at du vet at du får i deg nok (i stedet for å gjette – det er slik de fleste går ned i vekt ved et uhell.

Andre måltidsplaner gir deg et system for å starte dietten.

Ser du forskjellen? Disse måltidsplanene er et system som lar deg slappe av i dem. Å ha et system som du vet fungerer og enkelt tar deg mot målene dine, er veldig kraftig.

Men å ha et system er bare begynnelsen på hvorfor visse måltidsplaner fungerer og andre ikke.

Måltidsplanene retter seg mot et spesifikt mål

Jeg husker tilbake på videregående, jeg fulgte en "økende masse" måltidsplan der jeg spiste 4500 kalorier om dagen! Og mot slutten av sommeren hadde jeg lagt på meg 20 kilo muskler og var klar for sport.

På college prøvde jeg noe som heter Velocity Diet (ikke en anbefaling – dette var langt før jeg begynte å prøve å bli sunn i helhet). Det er i grunnen ingenting annet enn proteinshakes i 28 dager for å gå ned i vekt. Ved å bruke det systemet og det er progresjon, mistet jeg 2,5 tommer på midjen på 28 dager.

Nå oppfordrer jeg ingen til å gjøre det – snakk om noe av mitt livs verste gass! For ikke å nevne at det rett og slett er usunt, fordi det mangler mange av næringsstoffene kroppen og tarmfloraen trenger.

Men poenget er måltidsplaner som har et spesifikt mål og som tar deg mot det, er uvurderlige.

Måltidsplanene våre er laget for å eliminere gass, oppblåsthet, kramper og IBS-problemer så raskt som mulig. De lar deg slappe av i en matutvelgelsesprosess slik at du kan gjenoppbygge kostholdet ditt og finne ut av alle matallergiene dine.

Så poenget med hjem er dette: Måltidsplaner kan være forskjellen mellom å nå målet ditt og å mislykkes. De lar deg se progresjonen fra ett trinn til det neste.

Måltidsplaner slutter å overvelde

Hver dag er det bare så mye fokus og beslutningskraft du har. Faktisk vet til og med Obama dette.

Vi bruker MANGE beslutningsenergi på maten vi spiser hver eneste dag. En av de vanligste klagene vi ser i samfunnet vårt er:"Jeg vet bare ikke hva jeg skal spise!"

Måltidsplaner kan redde fokuset og beslutningene dine ... det vil si hvis de er enkle nok til at du kan følge dem.

Husk at det er 6 trinn i å mate oss selv hvert måltid. Når Måltidsplanlegging er bygget rundt et system og orientert mot et mål, frigjør det fokus og mental tretthet.

Du vet hva du skal spise, dag for dag, måltid for måltid. Noen vil kanskje si at dette sparer deg tid (kanskje), men jeg tror det virkelig sparer oss for fokus og beslutningskraft.

Det lar oss rette oppmerksomheten mot andre områder av helsen vår.

La oss for eksempel si at du konsentrerer deg hardt om et nytt kosttilskuddsprogram eller en meditasjon/takknemlighetspraksis. Å legge til disse nye sunne vanene kan være veldig drenerende ... men å avlaste noe av beslutningskraften din i en måned kan bidra til å sikre at du faktisk får det du vil oppnå.

Hvorfor jeg ikke planlegger måltider akkurat nå

Jeg planlegger ikke måltider akkurat nå fordi jeg har 7 års erfaring med å spise ekte mat. Jeg har det veldig bra akkurat nå. Men enda viktigere har jeg mitt eget system som for øyeblikket fungerer for meg.

I Boulder er jeg glad for å ha flere fantastiske restauranter som lager god mat på mindre enn 5 minutters gange (blomstrende rødbeter, salt og eik – bare noen få eksempler). Jeg har også trygge måltider i siste liten som jeg har klar i huset mitt. Kort sagt, mine matlagingsferdigheter, shopping, rengjøring, helse og kropp er på et sted hvor jeg ikke trenger strenge måltidsplaner.

Men det vil jeg i fremtiden.

Når målene mine endres... får jeg en annen måltidsplan på plass. Enten jeg vil teste å spise mer karbohydrater, øke muskelmassen eller gjøre en ny atletisk begivenhet, vil jeg sannsynligvis vedta en annen målrettet måltidsplan igjen. Eller kanskje jeg bare blir lei av å ta valg om mat hver dag.

Faktisk, da vi ble så opptatt med å bygge opp Leaky Gut, hyret jeg en fantastisk kokk til å velge måltidene mine for meg og levere dem i 3 måneder. Ellers ville jeg ende opp med å spise søppel, og det skadet helsen og produktiviteten min.

Så akkurat nå bruker jeg ikke måltidsplaner. Men jeg vil snart igjen, fordi jeg liker systemer med handlingssteg mot målene mine som frigjør min beslutningsevne.

Hvis måltidsplanen faktisk sparer meg for tid, penger og smaker godt … vel det er en bonus. Men jeg kan fortelle deg Jeg bruker ikke de kompliserte måltidsplanene. De satte meg bare opp til å mislykkes.

Bør du bruke en måltidsplan?

Hvis du fant gjenklang med noen av de 6 områdene som måltidsplanlegging kan hjelpe livet ditt på, bør du prøve ett...

Spesielt hvis du ønsker å løse et problem (som kramper, gass eller oppblåsthet).

Jeg tror måltidsplaner som er utviklet for å hjelpe spesifikke problemer er en klok investering. Det er som å ha en coach med deg hele veien, dag for dag ...  

Derfor har vi laget våre Mild Case og Tough Case måltidsplaner.

De er spesifikke måltidsplaner for spesifikke personer som ønsker gode resultater i helsen deres - som ønsker å redusere beslutningstrøtthet og forbedre selvtilliten ved å følge et system.

De er ikke kompliserte. Faktisk, hvis du vil ha vakre fargebilder og 5-stjerners retter, er disse absolutt ikke noe for deg.

Maten smaker godt, men målet er å få bedre fordøyelse og ikke imponere matkritikere.

Til syvende og sist er måltidsplanlegging en stor sak, og hvis du aldri har prøvd det, vet du kanskje ikke engang hva du går glipp av. Jeg vil virkelig oppfordre deg til å prøve en i livet ditt denne måneden.

Er det andre fordeler med måltidsplanlegging du har lagt merke til? Fortell meg i kommentarfeltet nedenfor.

– Steve

• L-glutamin:7 bør og ikke gjøres for personer med lekk tarm og autoimmunitet
• Sannheten om glutenfri mat — hjelper det eller skader tarmhelsen?