3 razones subestimadas para el plan de comidas (y por qué lo estoy evitando)

“Quien no logra planificar está planeando fallar”. ~Winston Churchill

Ahhh... ese momento cuando estás parado en la cocina, mirando fijamente a la nevera. A menudo me pregunto qué pasaría si un brazo de repente se extendiera desde adentro y me diera algo de comer. Por lo general, termino comiendo algo que no debería.

Oh, sí, la lucha con la planificación de las comidas es real.

Uno de los mayores problemas que tuve al comienzo de SCD fue averiguar qué diablos comer. Pasé tanto tiempo en el primer año averiguando qué comprar, cómo cocinarlo, cuándo cocinarlo y cómo ahorrar dinero... fue agotador en sí mismo.

Es posible que estés familiarizado con esto...

Es por eso que hoy quiero hablar sobre la planificación de comidas:para quién es adecuado, para quién no y por qué actualmente no lo hago.

Cómo te venden Planificación de comidas

¡Ahorrar tiempo! ¡Ahorrar dinero! ¡No te aburras con tu comida!

Esta es la conversación que veo repetida una y otra vez en Internet:“Si tienes estos planes de comidas, tendrás comidas deliciosas en la mesa, ahorrarás horas y dejarás de desperdiciar dinero”.

Y esto suele ser cierto.

Muchos chefs hacen planes de comidas que están llenos de recetas mucho más deliciosas de lo que jamás podría soñar. Sin duda, si planifica sus comidas con anticipación y solo compra lo que necesita, ahorrará dinero a largo plazo.

Saque el plan, compre lo que se necesita, cocine lo que se necesita y continúe con su vida. Pero tengo algunos problemas importantes con la mayoría de los planes de comidas.

Dos grandes problemas con la mayoría de los planes de comidas

¡La primera es que no soy un chef! Sin embargo, soy un buen cocinero. Cuando lo hago, hago comida que normalmente es tan buena o mejor que la mayoría de los restaurantes en Boulder, lo cual es decir algo. En la mayoría de los casos, si usa ingredientes de alta calidad y aprende algunas técnicas sencillas, no es difícil preparar comida deliciosa...

Por eso me molesto tanto cuando veo recetas de planes de comidas que requieren 21 ingredientes y 3 horas de cocción. ¡¡¡Por favor!!!

Esto lo complica demasiado y no me ahorra dinero. De hecho, en realidad me está preparando para fallar porque probablemente no lo lograré después de haber estado trabajando duro todo el día y entrar a la cocina con los pantalones hambrientos puestos.

En segundo lugar, y tal vez esto sea demasiado exigente, pero quiero planes de comidas que hagan algo por mí, como mostrarme cómo perder 10 libras en 4 semanas, cómo ahorrar $50 a la semana o detener mis problemas de SII.

Quiero comprar productos que me acerquen a los resultados que quiero. La mayoría de los planes de comidas no son lo suficientemente específicos.

Como puede ver, no estoy de acuerdo con muchos planes de comidas que he probado, pero he aquí por qué valen su peso en oro.

Tenga un sistema alimentario (para que pueda relajarse)

Seamos honestos, hasta que sea un comedor de comida real experimentado, elegir sus comidas es una lucha exigente y llena de ansiedad todos los días.

¿Por qué? Creo que es porque hay tantas habilidades que se requieren para alimentarnos a nosotros mismos:subestimamos lo complejo que es realizar esta aventura diaria.

Más allá de elegir qué hacer, está comprarlo, cocinarlo, comerlo, limpiarlo y monitorear cómo le gustó a tu cuerpo.

¡Son 6 habilidades diferentes!

Entonces, para empezar, si te molesta solo pensar en alimentarte a ti mismo con una dieta de alimentos reales, dale a tu cuerpo y mente un poco de compasión porque no es tan "fácil" como podrías haber asumido.

Luego, comienza a crear un sistema para que puedas relajarte con estas habilidades. Por ejemplo, solo ir de compras dos días a la semana (domingos y miércoles son mis habituales). Crea una regla de que siempre limpias la cocina tan pronto como termines de comer. Siempre diga gracias, ore o use la gratitud antes de comer.

Si construye algunos sistemas en cada área, la vida será más fácil. Y ahí es donde realmente brillan los planes de comidas hechos para usted como el nuestro.

Nuestros planes de comidas están escalonados durante 6 semanas para que pueda relajarse y crear su dieta personalizada (paso a paso según sus síntomas). También incluyen cantidades de calorías para que sepa que está consumiendo lo suficiente (en lugar de adivinar, que es como la mayoría de las personas pierden peso accidentalmente).

Otros planes de comidas le brindan un sistema para comenzar la dieta.

¿Ves la diferencia? Estos planes de comidas son un sistema que le permite relajarse en ellos. Tener un sistema que sabes que funciona y te lleva fácilmente hacia tus objetivos es realmente poderoso.

Pero tener un sistema es solo el comienzo de por qué ciertos planes de comidas funcionan y otros no.

Los planes de comidas abordan un objetivo específico

Recuerdo que en la escuela secundaria, seguí un plan de comidas para "ganar masa" en el que comía 4500 calorías al día. Y para el final del verano había ganado 20 libras de músculo y estaba lista para los deportes.

En la universidad, probé algo llamado Velocity Diet (no es un respaldo, esto fue mucho antes de que comenzara a tratar de estar saludable de manera integral). Básicamente no es más que batidos de proteínas durante 28 días para perder peso. Usando ese sistema y su progresión, perdí 2.5 pulgadas de cintura en 28 días.

Ahora, no estoy alentando a nadie a hacer eso:¡habla sobre algunos de los peores gases de mi vida! Sin mencionar que simplemente no es saludable, porque carece de muchos de los nutrientes que el cuerpo y la flora intestinal necesitan.

Pero el punto es que los planes de comidas que tienen un objetivo específico y lo guían hacia él no tienen precio.

Nuestros planes de comidas hechos para usted están diseñados para eliminar los problemas de gases, hinchazón, calambres y SII lo más rápido posible. Le permiten relajarse en un proceso de selección de alimentos para que pueda reconstruir su dieta y descubrir todas sus alergias alimentarias.

Entonces, el punto final es este: Los planes de alimentación pueden ser la diferencia entre lograr su objetivo y fracasar. Te permiten ver la progresión de un paso al siguiente.

Los planes de alimentación dejan de abrumar

Cada día, solo hay tanto enfoque y poder de decisión que tienes. De hecho, incluso Obama lo sabe.

Usamos una TONELADA de energía para tomar decisiones en los alimentos que comemos todos los días. Una de las quejas más comunes que vemos en nuestra comunidad es:"¡Simplemente no sé qué comer!"

Los planes de comidas pueden salvar su enfoque y sus decisiones... es decir, si son lo suficientemente simples como para que los siga.

Recuerde, hay 6 pasos para alimentarnos en cada comida. Cuando Meal Planning se basa en un sistema y se orienta hacia una meta, libera el enfoque y la fatiga mental.

Sabes lo que vas a comer, día a día, comida a comida. Algunos pueden decir que esto le ahorra tiempo (tal vez), pero creo que realmente nos ahorra enfoque y poder de decisión.

Nos permite dirigir nuestra atención a otras áreas de nuestra salud.

Por ejemplo, supongamos que se está concentrando mucho en un nuevo programa de suplementos o en una práctica de meditación/gratitud. Agregar estos nuevos hábitos saludables puede ser muy agotador... pero descargar parte de su poder de decisión durante un mes puede ayudar a garantizar que realmente obtenga lo que desea lograr.

Por qué no planeo las comidas ahora mismo

No planifico comidas en este momento porque tengo 7 años de experiencia comiendo comida real. Me siento muy bien en este momento. Pero lo que es más importante, tengo mi propio sistema que actualmente funciona para mí.

En Boulder, estoy feliz de tener varios restaurantes increíbles que cocinan excelente comida real en menos de 5 minutos a pie (Blooming Beets, Salt y Oak, solo algunos ejemplos). También tengo comidas seguras de última hora que tengo listas en mi casa. En resumen, mis habilidades en la cocina, las compras, la limpieza, la salud y el cuerpo se encuentran en un lugar en el que no necesito planes de alimentación estrictos.

Pero lo haré en el futuro.

Cuando mis objetivos cambien... estableceré otro plan de comidas. Ya sea que quiera probar comer más carbohidratos, aumentar la masa muscular o participar en un nuevo evento deportivo, es probable que adopte otro plan de comidas orientado a objetivos nuevamente. O tal vez me canse de tomar decisiones sobre la comida todos los días.

De hecho, cuando estábamos tan ocupados construyendo Solving Leaky Gut, contraté a un chef increíble para que eligiera mis comidas y me las entregara durante 3 meses. De lo contrario, terminaría comiendo chatarra y dañaría mi salud y productividad.

Entonces, en este momento no estoy usando planes de comidas. Pero lo haré nuevamente pronto, porque me gustan los sistemas con pasos de acción hacia mis objetivos que liberan mi capacidad de toma de decisiones.

Si el plan de comidas realmente me ahorra tiempo, dinero y sabe bien... bueno, eso es una ventaja. Pero puedo decirte que no uso los planes de comidas complicados. Simplemente me prepararon para fracasar.

¿Debe usar un plan de comidas?

Si resonó con alguna de las 6 áreas en las que la planificación de comidas puede ayudar en su vida, entonces debería probar una...

Especialmente si está buscando resolver un problema (como calambres, gases o hinchazón).

Creo que los planes de comidas que están diseñados para ayudar con problemas específicos son una buena inversión. Es como tener un entrenador contigo en cada paso del camino, día a día...  

Es por eso que creamos nuestros planes de comidas para casos leves y casos difíciles.

Son planes de comidas específicos, para personas específicas que quieren grandes resultados en su salud, que quieren reducir la fatiga de decisión y mejorar la confianza siguiendo un sistema.

No son complicados. De hecho, si quieres hermosas fotos en color y platos de 5 estrellas, estos no son para ti.

La comida sabe muy bien, pero el objetivo es mejorar la digestión, no impresionar a los críticos gastronómicos.

Al final, la planificación de las comidas es un gran problema y, si nunca lo ha intentado, es posible que ni siquiera sepa lo que se está perdiendo. Realmente te animo a probar uno en tu vida este mes.

¿Hay otros beneficios de la planificación de comidas que haya notado? Cuéntamelo en los comentarios a continuación.

– Steve

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