Vi gjør det til en prioritet å fremheve SCD-personligheter fra hele internett. Vi elsker å høre suksesshistorier og ønsker å spre kunnskapen til de som er modige nok til å dele deres spesifikke karbohydratdietthistorier.
Denne uken er vi glade for å sette søkelyset på Arden D. som driver en blogg som heter Ardeneats. Bloggen hennes er en fantastisk ressurs for videoer med hvordan man gjør matlaging og tilbyr mange livstimer som er hardt opptjent på SCD. Jeg har sett og brukt mange av videoene hennes, og jeg synes du bør sjekke dem også.
Før vi kommer til historien hennes vil jeg fremheve to av favorittinnleggene mine som jeg tror er av ekstremt høy verdi for alle SCD’ere. Det første er et innlegg om feil og lærdom om kostholdet. Jeg synes hun lager en flott analogi, og dette er en god leksjon for alle å huske på:
“4) Å gå av dietten for tidlig fordi jeg var “bedre”. Jeg begynte å legge til "ulovlig" mat så snart jeg trodde jeg kunne håndtere det. Fordi jeg hadde vært så syk så lenge, skulle det ikke mye til for at jeg kunne kalle det suksess. Hvis jeg bare hadde forstått hvor langt jeg ennå ikke hadde gått, og hvor mye tilbakeslag denne oppførselen forårsaket meg, så ville jeg ikke ha forvillet meg. Hvis en skadet spiller settes tilbake på banen før skaden er helbredet, er sannsynligheten stor for at spilleren pådrar seg ytterligere skade som kan avslutte hans/hennes spillerkarriere for alltid. Hvorfor risikere det for én kamp eller én sesong når jeg har HELE LIVET foran meg? Er det viktigere å leve og leve godt, eller å spise en bestemt mat i 30 sekunder i munnen min?"
Hennes tips om å reise SCD-stil er gode fra dette innlegget. Et par ideer jeg ikke hadde tenkt på som hun påpeker er:
“6) Hvis du flyr, undersøk om frakt vil være billigere enn å sjekke frossen mat forseglet i isopor.”
“11) Hvis du bor på et bed and breakfast, ring på forhånd for å spørre om du kanskje har tilgang til kjøkkenet for å lage litt mat selv.”
Vi hadde muligheten til å stille henne noen spørsmål om hennes suksess på dietten. Hun har en flott historie, og jeg tror hun forteller den best, så sørg for å lese videre og ikke glem å sjekke bloggen hennes!
1:Hvorfor startet du dietten (symptomer, helseproblem)?
Jeg startet SCDiet første gang i 1999 etter råd fra legen min. Han mente det var mest sannsynlig at jeg led av cøliaki eller en slags negativ reaksjon på korn generelt. Han følte at den beste måten å teste ut teorien om at korn skadet meg var å fjerne dem alle fra kostholdet mitt og se om jeg følte meg bedre. Hele livet mitt endret seg da jeg tok korn, stivelse og all bearbeidet mat ut av kostholdet mitt. SCDiet ga meg det grunnleggende rammeverket for å finne ut hvilke matvarer jeg tåler best. Jeg hadde prøvd mange andre dietter tidligere, som alle hadde vært mislykkede. Denne dietten var virkelig den første nøkkelen som låste opp døren til helse på min reise for å komme meg etter fordøyelsessykdom.
2:Hvordan endret SCD-dietten livet ditt?
Jeg er ikke i tvil om at SCDiet har reddet livet mitt. Jeg led av alvorlig og mystisk sløsing. Jeg er 5'6" og min laveste kroppsvekt var 83 pund. Jeg hadde prøvd en rekke konvensjonelle eller tradisjonelle metoder for å gå opp i vekt og håndtere underernæring. Ingen av oss kunne forstå hvorfor en kalori ikke var en kalori for meg, og alle som så meg spise, kunne ikke forstå hvorfor jeg var så tynn. Når jeg virkelig har justert min tankegang for å omfavne SCDiet som en atferdslivsstil, endte jeg opp med å mate meg selv mer enn min mikrobielle overvekst ved å velge den beste maten for meg personlig. Etter hvert som mine mikrobielle tall har endret seg til en mer ønskelig populasjon, har vitaliteten min økt. Jeg får næring nå og oppnår nivåer av helse og velvære jeg aldri hadde visst var mulig før. En kalori ligner en kalori igjen for meg, og jeg overvinner langvarige mangelsykdommer som var sekundære problemer fra malabsorpsjon og mikrobiell ubalanse. Jeg begynner å kjenne helse og hvordan det er å føle seg bra etter et helt liv med sykdom!
3:Hva var den største utfordringen du møtte på dietten, og hvordan kom du over den?
Den største utfordringen jeg møtte på SCDiet var å lære å lage mat. Jeg hadde egentlig liten eller ingen anelse om hva jeg skulle gjøre på et kjøkken. Jeg ringte familie og venner og ba dem lære meg noe ved demonstrasjon. Jeg har mange kokebøker. Jeg lagde mye forferdelig mat som en del av læringsprosessen min. Jeg måtte justere min måte å tenke på hvordan jeg skulle skaffe mat. Jeg elsket å spise ute. Jeg elsket å la andre gjøre alle de vanskelige tingene og nyte gleden av å bare spise uten å vite det. Jeg måtte ta avgjørelsen om at jeg skulle vite hva alt er som går inn i munnen min og hvor det kom fra og hvordan det ble oppdratt. Dette betydde forskning, som er investert tid og energi. Den ene tingen jeg trodde jeg aldri ville gjøre med livet mitt, lage mat, ble den eneste tingen som ville redde livet mitt. Så jeg lager mat for å leve, og ved å gjøre det får jeg velge hva jeg skal gjøre med resten av mitt sunne liv!
4:Hva er rådet nummer 1 du vil gi noen som tenker på å starte dietten?
SCDiet handler ikke bare om HVA du spiser, den lovlige maten, men også om HVORDAN du tilbereder mat. Introduksjonsdietten handler ikke bare om å spise kylling, det handler heller om å spise kyllingsuppen tilberedt på en spesiell måte for å maksimere absorpsjon og lette magesmerter. Grunnene til å spise mat som er godt tilberedt, skrellet og fjernet fra frø i begynnelsen er å redusere trusselen om uønskede mikrober mens kroppen er svak, redusere spasmer, betennelser og andre sykdomsrelaterte symptomer, gi fordøyelsessystemet en pause fra vanskelig å fordøye matvarer , eliminer deler av maten som kan sette seg fast i såre steder i tarmen, og for generelt å lindre angrepet kroppen din har gjennomgått.
Edderkoppespeptid kan hjelpe til med å stoppe smerter ved irritabel tarm
Forskere fra University of Queensland har funnet ut at et spesifikt peptid som finnes i edderkoppgift kan ha egenskaper som kan gjøre det nyttig for å lindre smerter hos pasienter med irritabel tarm.
Klyster:Et naturlig helseverktøy eller grunn til bekymring?
Etter å ha sett private 1-til-1-klienter i noen år, ble jeg konsekvent sjokkert over hvor mange forstoppede klienter som rapporterte ting som:Jeg bruker 1 eller 2 klyster i uken fordi forstoppelsen er
Hva er hovedårsaken til blindtarmbetennelse?
Hva er blindtarmbetennelse? Årsaken til blindtarmbetennelse er ikke alltid klar, men det er vanligvis relatert til virus- eller bakterieinfeksjoner, blokkeringer av tykktarmen, inflammatorisk tarms
