Erityinen hiilihydraattiruokavalio ystävien valokeilassa:Arden syö

Meillä on etusijalla SCD-persoonallisuuksien korostaminen Internetistä. Rakastamme kuulla menestystarinoita ja haluamme levittää tietoa niille, jotka ovat tarpeeksi rohkeita jakamaan omat hiilihydraattiruokavaliotarinansa.

Tällä viikolla meillä on ilo nostaa esiin Arden D., joka pitää blogia nimeltä Ardeneats. Hänen bloginsa on hämmästyttävä resurssi ruoanlaittovideoille ja tarjoaa monia SCD:llä kovalla työllä ansaittuja elämänoppeja. Olen katsonut ja käyttänyt monia hänen videoitaan, ja mielestäni sinunkin kannattaa katsoa ne.

Ennen kuin pääsemme hänen tarinaansa, haluan korostaa kahta suosikkiviestiäni, jotka ovat mielestäni erittäin arvokkaita kaikille SCD:n pelaajille. Ensimmäinen on postaus virheistä ja ruokavaliossa opituista opetuksista. Mielestäni hän tekee loistavan vertauksen, ja tämä on hyvä oppitunti kaikille:

"4) Lopun ruokavaliosta liian aikaisin, koska olin "parempi". Aloin lisätä "laitonta" ruokaa heti kun luulin voivani käsitellä sitä. Koska olin ollut niin sairas niin kauan, ei tarvinnut paljoakaan parantua voidakseni kutsua sitä menestykseksi. Jos vain olisin ymmärtänyt, kuinka pitkälle minun oli vielä mentävä, ja kuinka paljon tämä käytös on aiheuttanut minulle takaiskua, en olisi eksynyt. Jos loukkaantunut pelaaja laitetaan takaisin kentälle ennen kuin loukkaantuminen on parantunut, on todennäköisyys, että pelaaja saa lisävamman, joka voi päättää hänen pelaajauransa ikuisesti. Miksi ottaa riskiä yhden pelin tai kauden takia, kun minulla on KOKO ELÄMÄNI edessäni? Onko tärkeämpää elää ja elää hyvin vai syödä tiettyä ruokaa 30 sekuntia suussani?”

Hänen vinkit SCD-tyyliin matkustamiseen ovat hyviä tästä postauksesta. Pari ajatusta, joita en ollut ajatellut ja joita hän mainitsee, ovat:

"6) Jos lennät, tutki, onko toimitus halvempaa kuin styroksiin suljettujen pakasteruokien tarkistaminen."

"11) Jos yövyt bed &breakfastissa, soita etukäteen ja kysy, voisitko päästä keittiöön tekemään itse vähän ruokaa."

Meillä oli tilaisuus kysyä häneltä muutamia kysymyksiä hänen menestyksestään ruokavaliossa. Hänellä on hieno tarina, ja mielestäni hän kertoo sen parhaiten, joten muista lukea eteenpäin ja muista käydä kurkkaamassa hänen blogiaan!

1:Miksi aloitit ruokavalion (oireet, terveysongelma)?

Aloitin SCDietin ensimmäisen kerran vuonna 1999 lääkärini neuvosta. Hän piti mitä todennäköisimpänä, että kärsin keliakiasta tai jonkinlaisesta negatiivisesta reaktiosta jyviin yleensä. Hänen mielestään paras tapa testata teoriaa siitä, että viljat vahingoittivat minua, oli poistaa ne kaikki ruokavaliostani ja katsoa, ​​voinko paremmin. Koko elämäni muuttui, kun poistin ruokavaliostani viljat, tärkkelyksen ja kaikki prosessoidut ruoat. SCDiet tarjosi minulle peruskehyksen selvittääkseni, mitä ruokia kestän parhaiten. Olin aiemmin kokeillut monia muita dieettejä, jotka kaikki eivät olleet onnistuneet. Tämä ruokavalio oli todella ensimmäinen avain, joka avasi oven terveyteen ruoansulatuskanavan sairaudesta toipumiseni matkalla.

2:Miten SCD-dieetti muutti elämääsi?

Minulla ei ole epäilystäkään siitä, etteikö SCDiet olisi pelastanut henkeni. Kärsin vakavasta ja salaperäisestä uupumisesta. Olen 5'6" ja alin ruumiinpainoni oli 83 kiloa. Olin kokeillut monia tavanomaisia ​​tai perinteisiä menetelmiä lihomiseen ja aliravitsemukseen puuttumiseen. Kukaan meistä ei voinut ymmärtää, miksi kalori ei ollut kalori minulle, ja kaikki, jotka katsoivat minun syövän, eivät voineet ymmärtää, miksi olin niin laiha. Kun todella sopeutin ajattelutapaani omaksumaan SCDietin käyttäytymisen elämäntavana, päädyin ruokkimaan itseäni enemmän kuin mikrobien liikakasvua valitsemalla itselleni parhaat ruoat. Kun mikrobimääräni on tasaantunut haluttavampaan populaatioon, elinvoimani on lisääntynyt. Saan nyt ravintoa ja saavutan terveyden ja hyvinvoinnin tasoa, jota en ollut koskaan aiemmin tiennyt olevan mahdollista. Kalori muistuttaa minulle taas kaloria, ja selviän pitkäaikaisista puutossairauksista, jotka olivat toissijaisia ​​imeytymishäiriöiden ja mikrobien epätasapainon aiheuttamia ongelmia. Alan ymmärtää terveyttä ja sitä, millaista on tuntea olonsa hyväksi elinikäisen sairauden jälkeen!

3:Mikä oli suurin haaste, jonka kohtasit ruokavaliossa ja miten selvisit siitä?

Suurin haaste, jonka kohtasin SCDietissä, oli ruoanlaiton oppiminen. Minulla ei todellakaan ollut aavistustakaan siitä, mitä tehdä keittiössä. Soitin perheelle ja ystäville ja pyysin heitä opettamaan minulle jotain esittelyllä. Minulla on paljon keittokirjoja. Tein paljon kauheaa ruokaa osana oppimisprosessiani. Minun piti muuttaa ajattelutapaani siitä, kuinka aion hankkia ruokaa. Rakastin ulkona syömistä. Rakastin sitä, että muut tekivät kaiken vaivan ja nautin vain syömisen nautinnoista tietämättään. Minun täytyi tehdä päätös, että aion tietää mitä kaikkea suuhuni joutuu ja mistä se tulee ja miten se kasvatettiin. Tämä tarkoitti tutkimusta, joka on panostettua aikaa ja energiaa. Ainoa asia, josta luulin, etten koskaan halunnut tehdä elämälläni, kokki, tuli ainoa asia, joka pelastaisi henkeni. Joten teen ruokaa elääkseni, ja siten saan valita, mitä teen loppuelämäni aikana!

4:Mikä on neuvo numero 1, jonka antaisit jollekulle, joka harkitsee ruokavalion aloittamista?

SCDiet ei koske vain sitä, mitä syöt, laillisia ruokia, vaan myös siitä, MITEN valmistat ruokaa. Aloitusruokavaliossa ei ole kyse vain kanan syömisestä, vaan se on tietyllä tavalla valmistettu kanakeitto, joka maksimoi imeytymisen ja helpottaa vatsavaivoja. Syitä syödä hyvin kypsennettyjä, kuorittuja ja siemenet poistettuja ruokia alussa on vähentää ei-toivottujen mikrobien uhkaa kehon ollessa heikko, vähentää kouristuksia, tulehdusta ja muita sairauteen liittyviä oireita, antaa ruoansulatuskanavalle tauon vaikeasulavasta ruoasta. , poistaa ruoan osia, jotka voivat juuttua suoliston kipeisiin kohtiin, ja yleensä lievittää kehosi kokemaa hyökkäystä.

• SCD-resepti:Sitruunapippuri-maksapihvi
• Keliakiasta puuttuva palapeli