Medgründer av SCD Lifestyle Steve Wright har endelig brutt sammen og startet sin vei til intestinal healing. Etter mange år med udiagnostisert fordøyelseskrigføring i kroppen hans, vil denne serien med ukentlige innlegg ta deg gjennom hans erfaringer, tanker og kamper med SCD-dietten. Kom tilbake og følg fremgangen hans:
Uke 19 Sammendrag
Forrige uke var et eventyr, på mer enn én måte...avføringsprøver, ingen piller og camping, Oh My! Jeg sluttet å ta noen piller forrige søndag for å kunne utføre Genova Diagnostics avføringstest. Stort sett alle fordøyelseshjelperne jeg tar ville skjevt testresultatene, og selv om jeg kunne ha fortsatt å ta multivitamin, fiskeolje og vitamin D3, skjønte jeg hvorfor ikke gi hele kroppen en ukes hvile. Jeg er overbevist om å bare ta det essensielle og alltid holde kroppen på tærne, så jeg tenkte at kroppen min ikke ville ha noe imot en pause. Jeg gleder meg til dagen da jeg er nede på noen få enkle vitaminer om dagen i stedet for fjellene av piller jeg tar hver uke mens jeg helbreder!
Fordi du må være kosttilskuddsfri i 3 dager før du tar testen og så varer testen i 3 dager, tenkte jeg at jeg bare skulle strekke den ut til jeg var tilbake i min normale rutine på tirsdag. Jeg har gått på mange av disse kosttilskuddene i over 4 måneder, og jeg hadde en anstendig mengde angst innpakket i å slutte med dem. Jeg trodde ærlig talt at 8 dager uten probiotika og fordøyelsesenzymer og at jeg kanskje var tilbake der jeg startet i fjor. Heldig for meg var det ikke tilfelle.
De første par dagene i uken hadde jeg ganske mye støy og bevegelser i magen etter å ha spist, ingen av dem var smertefulle, bare litt irriterende. Ettersom dagene trakk på støyen og fordøyelsesuroen avtok rundt dag 5. Jeg hadde egentlig ikke noen andre store problemer, BM-ene mine hele uken var omtrent 80 % 2-er. Noe som ikke akkurat er ideelt, men som var mye bedre enn 1-er eller 7-ere jeg trodde jeg var inne på. Jeg var aldri forstoppet og hadde minst én avføring hver dag og et par dobler (Score!). Jeg spiste bare yoghurt de tre første av disse dagene, siden jeg virkelig ikke ville at det skulle være noe som kunne ødelegge denne testen.
Camping på SCD-dietten
Forrige helg var minnehelg her i USA, og først og fremst vil jeg takke alle de nåværende medlemmene av våre væpnede tjenester og alle veteranene våre. Uten deres ofre ville ingen av oss engang hatt tid til å jobbe med «helsen» vår, siden vi mest sannsynlig ville vært for opptatt med å unnvike kuler eller jobbe i felten.
Til ære for at jeg fikk en 3 dagers helg, dro noen venner og jeg på camping for helgen. For ordens skyld er ingen av disse vennene andre SCD-ere og flere jeg nettopp har møtt nylig. For at det skulle bli en vellykket SCD-helg for meg, spesielt på null fordøyelseshjelpere, visste jeg at jeg måtte planlegge alt til en T. Faktisk, etter at alt var sagt og gjort var det relativt enkelt og jeg hadde ingen problemer i det hele tatt å ha nok mat og holde maten atskilt fra alle andres (tok med min egen kjøler).
Jeg tilberedte en haug med mat sist torsdag, inkludert hakkede kyllingbryst og kokte gulrøtter som jeg kunne spise, og jeg kuttet opp litt salat og noen andre ferske grønnsaker til resten av gruppen som jeg visste at jeg kunne falle tilbake på om nødvendig (SCD lovlig bare mer avansert i sin rå form). Jeg tok også ut en omgang mandelmuffins fra fryseren som jeg lagde forrige uke. Jeg fylte opp massevis av bananer og avokado. Til slutt plukket jeg opp et par Lara-barer hvis noe skulle gå fryktelig galt, men det gjorde det ikke, og det endte med at jeg tok dem med meg hjem igjen.
Til frokost hver dag spiste jeg 2 muffins og en banan, til lunsj spiste jeg min hakkede grillede kylling kald med noen kalde gulrøtter. Til middag hver kveld spiste jeg hamburgere som alle andre også, men jeg brukte min egen grill og jeg laget maten så jeg kontrollerte alle variablene. Jeg brukte litt oppkuttet salat som "boller" til burgerne mine og brukte litt av Edens sennep som smakstilsetning. Jeg vet at jeg ikke skal ha ukokt salat ennå (det er en mer avansert mat i fasene), men jeg gamblet litt i navnet til camping og burgere. Jeg spiste også rå avokado når jeg var sulten mellom måltidene, noen ganger om morgenen eller ettermiddagen.
Fordøyelsesmessig gikk det ganske bra, jeg fortsatte med en til to avføringer hver dag med en blanding av 2 og 3 på kvalitetsskalaen hele helgen. Magen min var aldri urolig, og jeg kunne nyte tiden jeg hadde på stranden og utendørs. Camping mens jeg var på SCD-dietten endte opp med å være mye enklere for meg enn flere andre sosiale sammenkomster jeg har deltatt i (ungkarsfester, familiefester, barer osv...), og jeg vil på det sterkeste anbefale folk som gjør SCD-dietten å se nærmere på det for en sommerferie.
Har noen andre reist på ferie den siste helgen?