Reintrodurre il cibo dopo 14 giorni senza aver mangiato niente con la Dieta Elementale è come combinare il giorno di Natale, tutto il cioccolato a Pasqua e la migliore festa di compleanno in una volta per un bambino. E sì, a 40 anni ero emozionato come un bambino.
Prima di iniziare la dieta elementare, avevo deciso di seguire la dieta introduttiva GAPS come un modo per reintrodurre con attenzione il cibo, osservando anche eventuali reazioni.
GAPS è l'acronimo di Gut and Psychology Syndrome ed è stato comunemente usato per bambini e adulti che soffrono di sintomi cerebrali e psicologici come autismo e ansia. La Dieta introduttiva ha un approccio metodico per riportare gli alimenti, testandoli ciascuno prima di passare al successivo. Vuoi saperne di più su questa dieta? Guarda la mia intervista con Amy Milhany, che è una praticante GAPS.
Ho rotto il digiuno con il brodo di pollo. Era paradisiaco. Avere semplicemente un sapore salato è stato un gradito sollievo dopo la troppo dolce Dieta Elementale.
Ho passato la prima settimana a mangiare zuppe. Dato che il mio intestino era stato in vacanza per 2 settimane, volevo facilitarlo di nuovo a digerire il cibo. Cucinando e poi frullando il cibo, stavo facendo molto del lavoro di digestione per questo.
Nei prossimi giorni ho aggiunto 1 nuovo ortaggio alla volta. Ho iniziato con la purea di carote, poi ho aggiunto le zucchine scotte alla mia zuppa di pollo. Ho ascoltato il mio corpo e ho scelto le verdure da cui mi sentivo attratta. Poi c'era un brodo di pesce, poi una zuppa di zucca, poi una zuppa di broccoli, poi una zuppa di peperoni rossi (peperoni), a cui ho aggiunto il pollo cotto e sminuzzato.
Alla fine della settimana stavo mangiando una zuppa di manzo, che era come una combinazione di zuppa e stufato. Stavo testando il mio intestino con pezzi di cibo più solidi e mi è andata bene.
Si raccomanda alle persone di assumere ausili digestivi e di supporto per aiutare ad accendere il tratto digestivo dopo la dieta elementare. È molto facile finire gravemente costipati quando il cibo si blocca, poiché la motilità è rallentata.
Il mio protocollo prevedeva amari digestivi, che sono stati preparati per me dal mio Naturopata in erbe liquide (e come suggerisce il nome, sono AMARO!). Le sostanze dal sapore amaro in realtà aiutano ad attivare il sistema digestivo, quindi queste vengono assunte prima dei pasti.
Ho preso 1 attivatore di mobilità capsula di Integrative Therapeutics alla fine di ogni pasto. In precedenza lo usavo per aiutarmi ad aprire le viscere ogni giorno e ancora una volta ha funzionato come un sogno.
Prima di coricarmi, prendevo magnesio in polvere, che aiuta a stimolare l'intestino crasso e ti fa andare in bagno.
Mi sono anche concentrato sul mangiare molto lentamente, masticando ogni singolo boccone fino a quando non era completamente poltiglia in bocca ed essere presente quando mangiavo. Mi sedevo, mi concentravo sul cibo, dicevo un mantra interiore su quanto fosse sano e nutriente e su come avrebbe guarito il mio corpo, ed evitavo distrazioni come il mio telefono o il mio computer mentre mangiavo.
Sono stato davvero contento del modo in cui il mio corpo ha risposto alla mia reintroduzione del cibo. Gli unici sintomi digestivi che ho avuto dal cibo erano un po' di gonfiore dopo aver mangiato una seconda ciotola di zuppa di broccoli. Avevo un po' di gonfiore e gas.
Mi sono sentito esausto nei primi due giorni. Potevo letteralmente sentire gli ingranaggi che ricominciavano a girare, e non avevo apprezzato quanta energia ci vuole per digerire il cibo. Mi prendevo il tempo per riposarmi quando ne avevo bisogno ed ero a letto presto ogni notte.
I principali sintomi digestivi che ho sperimentato provenivano dall'amaro digestivo e dal magnesio. Penso che entrambi fossero troppo potenti per me nella settimana 1. Devo stare molto attento con le erbe liquide. Hanno la tendenza a mettermi in una riacutizzazione dell'istamina. Mi sono reso conto che stavo avendo un mal di testa sordo e bruciore di stomaco dopo aver mangiato. Non ero sicuro se fosse il cibo o l'amaro, quindi ho interrotto l'amaro e quei sintomi sono scomparsi. Non li ho ancora reintrodotti perché volevo dare al mio intestino un po' più di tempo per riprendersi.
L'altra cosa che ho sperimentato è stata la diarrea per i primi 5 giorni. Essendo una persona cronicamente stitica, questo è stato un sintomo molto insolito per me. Sospettavo che fosse il magnesio notturno, quindi l'ho smesso. In un giorno, stavo avendo una cacca perfettamente formata! Non ho ancora sentito il bisogno di reintrodurre il magnesio, dato che da allora ho potuto andare in bagno tutti i giorni.
"Prenditi il tempo di reintrodurre il cibo dopo la Dieta Elementale. Il tuo intestino è stato in vacanza. Lascia che si scaldi lentamente per dover lavorare di nuovo sostenendolo con cibi ben cotti e passati .
Rebecca Comes
In una parola:INCREDIBILE. Il mio intestino è calmo, ho così tanta energia, il mio cervello è sereno (addio nebbia cerebrale!), ho perso peso e l'ho tenuto a bada, sto dormendo bene e sento che l'infiammazione nel mio corpo si è calmata. Sono contento di aver fatto la Dieta Elementale. È stato un duro lavoro, ma per un periodo di tempo così breve ho ottenuto risultati fantastici nella riduzione dei sintomi.
Continuerò ad aggiungere nuovi alimenti alla mia dieta e a testare le mie reazioni ad alimenti con cui non sono sicuro di avere un problema, come uova e latticini (sotto forma di yogurt 24 ore, panna acida fatta in casa, burro e burro chiarificato ).
Sono felice di essere rigorosamente senza glutine per il momento e sono incerto se riporterò presto il riso nella mia dieta.
La prossima settimana farò nuovamente i test per la SIBO e mi sottoporrò a esami del sangue per verificare l'impatto che la dieta elementare ha avuto sulla mia infiammazione ed emocromatosi. Non vedo l'ora di condividere i risultati con te.
Mangia cibi a basso contenuto di fibre e facili da digerire
Cucina bene i cibi e frulla, schiaccia o frulla per aiutare il tuo sistema digestivo a far fronte al cibo
Andare lentamente. Aggiungi 1 nuovo alimento alla volta in modo da poter testare e misurare le risposte del tuo corpo a questi alimenti
Se hai una reazione, torna a quel cibo perché il tuo intestino potrebbe non essere pronto per questo
Usa questo tempo come una straordinaria opportunità per entrare in contatto con il tuo corpo
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