Black papar, najpopularniji začin u svijetu, smatra se od strane nekih zdravstvenih radnika da se vežu za rak želuca i čira na želucu kada se uzima u velikim količinama tijekom dugog vremenskog razdoblja, ali to tvrdnja nije podržan od strane bilo kojeg znanstvenog dokaza. Crni papar može iritirati probavni trakt, ali je također bio korišten za liječenje želuca uzrujani i probavne smetnje u azijskim zemljama već stoljećima.
Crni papar pregled Crni papar je kultivirana ploda od cvatnje vinove loze poznat kao Piper nigrum. Crni papar je cijeli, djelomično zrelo voće koje se suši u papra. Zelena zrna papra su nezrele voće, bijeli papar je ljušteno sjeme. Crni papar je porijeklom iz Indije i drugih tropskih područja u Aziji, gdje je medicinski se koristi generacijama. Prema "The Essential Knjige biljni lijek", crni papra su u svijetu najviše trguje začin, a najčešće se koristi začin u europske kuhinje. Spiciness crnog papra zbog kemijske piperidin, koji prikazuje antimikrobna svojstva i safrole, koja je blago kancerogeni u velikim količinama, kada se inicira u štakora. Pregled