Prioritet nam je istaknuti SCD ličnosti s cijelog interneta. Volimo slušati priče o uspjehu i želimo širiti znanje onih koji su dovoljno hrabri da podijele svoje specifične priče o dijeti s ugljikohidratima.
Ovaj tjedan jedva čekam više da izbacim naše reflektore... Christina iz Organically Autoimmune. Christina radi nešto što bih voljela da sam ja učinio i dokumentira njezino putovanje iscjeljivanja SCD-a na svakom koraku, i to je nevjerojatno! Ako niste provjerili njezinu stranicu, to je obavezno čitanje za sve koji su na dijeti ili čak i ako još razmišljate o tome. Posvetila se 365 dana na SCD dijeti (usput, super) i usput dijeli svaki detalj.
Možete se zajedno s njom voziti u njezinoj iscjeliteljskoj avanturi i sami se uvjeriti što se može dogoditi. Osim toga, stvarno je super moći pročitati njezina iskustva i znati što možete očekivati ako razmišljate o početku dijete. Ako razmišljate o tome da počnete s dijetom, neko vrijeme proživite njezinu svakodnevicu i pogledajte što mislite. Christina je nevjerojatna osoba i čini nešto tako sjajno za SCD zajednicu.
Evo njezinih odgovora na pitanja koja rado postavljamo... uživajte:
1:Zašto ste započeli dijetu (simptomi, zdravstveni problem)?
Prije nego mi je dijagnosticiran UC, pretražio sam internet u potrazi za informacijama o tome što bi moglo biti u redu sa mnom. Moji simptomi su bili prilično klasični IBD, pa sam mislio da je Crohnova ili UC. Gotovo godinu dana do moje dijagnoze, osjećala sam simptome kao što su krv u stolici, iscrpljujući bol u trbuhu, groznica, napadi zatvora, a zatim i jak proljev. Budući da u to vrijeme nisam imao osiguranje, tražio sam bilo kakvu vrstu liječenja za koju nije bila potrebna bolnica.
Na jednoj od onih online UC oglasnih ploča ljudi su pričali o dijeti zvanoj “SCD” i postao sam znatiželjan. Trebalo je neko vrijeme, ali shvatio sam da govore o prehrani sa specifičnim ugljikohidratima kako je opisano u Breaking the Vicious Cycle (BVC). Naručio sam knjigu, pročitao je od korica do korica na dan kada je stigla i odmah otišao u Whole Foods da kupim uvodne sastojke za dijetu.
Tako-tako sam pokušao s dijetom, ali činjenica je da sam već bio previše bolestan. Toliko sam se spustio da sam išao na toalet dva puta na sat i izgubio 20 funti u otprilike mjesec dana. Doslovno nisam mogao izdržati dovoljno dugo da pripremim pileću juhu ili jogurt. U to vrijeme nisam imao izbora nego otići na hitnu i odmah su me primili.
Budući da moja mama ima RA, već sam znala za vrste liječenja koje će mi vjerojatno ponuditi s dijagnozom UC. Nisam želio koristiti steroide poput Remicadea ili Humira ili bilo koju vrstu imunosupresiva, što se toga tiče. Nije mi imalo smisla da bih oslabio svoj imunološki sustav kako bih riješio jedan problem, a pritom sam sebe ostavio ranjivim na prehladu.
Moj liječnik je nevoljko pristao dopustiti mi da probam 16 tableta Asacol dnevno, unatoč činjenici da je na skali od 1 do 10 rekao da misli da sam već na 8. ozbiljnosti. Srećom, u roku od dva tjedna liječenja smanjio sam svoje odlaske u kupaonicu na otprilike 3 puta dnevno i nisam imao apsolutno nikakvu temperaturu ili bol. Bilo je pravo čudo.
Iako je Asacol jako dobro liječio moj UC, doživjela sam dosta gubitka kose. Mislim da je dio toga bila posljedica činjenice da sam tako dugo bila pothranjena, ali to je također nuspojava Asacola. Za svaku ženu – pogotovo onu u dvadesetima – gledanje kako vam kosa ispada u grudvicama prilično je traumatizirajuće. Dakle, počela sam smanjivati lijekove kako bih pokušala obnoviti rast kose; dok mi je kosa prestala opadati, nije ponovno rasla.
Bio sam na dvije tablete Asacol dnevno kada sam donio odluku da prekinem liječenje protivno liječničkoj preporuci. Nakon nekoliko mjeseci odvikavanja od lijekova, postao sam svjestan suptilnih simptoma koji su se vraćali:umor, lagani grčevi, proljev ujutro i do tri BM-a dnevno. Brinuo sam se da me nepromišljen način na koji sam konzumirao hranu i piće u kombinaciji s činjenicom da više ne uzimam lijekove dovodio u opasnost od napadaja. Tada sam znao da, ako ću biti dovoljno ogorčen da odbijem lijekove na recept, onda moram preuzeti kontrolu nad svojom prehranom.
Uzeo sam BVC s police za knjige, obrisao prašinu i odmah donio odluku da ću dati sve od sebe barem godinu dana. Rekao bih da su me najviše motivirala osobna uvjerenja (da budem bez lijekova); strah (od uklanjanja debelog crijeva); i taština (želim da mi se kosa vrati na prethodnu gustoću).
2:Kako je SCD dijeta promijenila vaš život?
Jedva se bližim svom drugom mjesecu, pa se osjećam kao da sam samo preletjela površinu SCD-a, ali već su se dogodile neke bitne promjene:
Odmah sam izgubila skoro 5 kg bez pokušaja. Znam da bi za neke oboljele od UC-a to bila loša stvar jer kad smo u napadu, obično imamo manju tjelesnu težinu. No, imao sam otprilike dvije godine onoga što neki ljudi nazivaju "remisijom", ali ja to volim nazivati "pakiranjem kilograma". Dakle, imam 15 funti viška.
Prije SCD-a bio sam uhvaćen u zamku šećera i nisam mogao kontrolirati svoj apetit. To je potpuno završilo. Sada, jedem kad sam gladan i nikad ne jedem prije točke sitosti (osim kolačića s maslacem od kikirikija—recept za BTVC zaista je za umrijeti, a ja mogu razderati hrpu s osvetom).
Daleko najveća promjena nije u mom tijelu ili na mom tijelu, već u načinu na koji provodim sate u danima. Sada sam svjestan onoga što stavljam u svoje tijelo; Sate provodim u svojoj kuhinji pekući deserte bez šećera; Upoznat sam s kuhinjskim aparatima za koje nisam znao da su u mojim ormarićima; moja kreativnost pršti po šavovima dok neprestano tražim nove i zanimljive načine kuhanja s povrćem i orašastim brašnom; a ja sam gurnut izvan svoje zone udobnosti s druženjem jer mi jedenje vani više nije toliko zabavno. Bio sam prisiljen razgranati se i razmišljati o drugim načinima povezivanja s ljudima – poput Scrabble turnira!
Znate, kada sam počeo s SCD-om očekivao sam da ću izgubiti nekoliko kilograma, regulirati svoj BM i prestati s jutarnjim grčevima, ali nikad nisam mislio da će to ponovno udahnuti inspiraciju u moj život. Ne mislim ni da sam znala da mi nedostaje inspiracije! Prije jedenje je bila tako robotizirana, nepromišljena akcija - sada kao da imam priliku sudjelovati u umjetničkom projektu tri obroka dnevno. To je radikalno drugačiji pristup od onoga što nas hrani američki marketinški stroj, uvijek gurajući praktičnost, lakše, jeftinije, više, ukusnije, brže. SCD je antiteza ovoj marketinškoj mantri jer nas potiče da usporimo, trošimo malo više i jedemo malo manje—da uspostavimo vezu s onim što sami hranimo kako bi naš život bio puniji.
3:Koji je bio najveći izazov s kojim ste se susreli na dijeti i kako ste ga svladali?
Još uvijek se jako mučim s kavom. Ja sam samoprozvani ovisnik o kavi ali mi je bezvrijedan bez vrhnja i Splenda. Svaki dan se molim da postoji legalna mljekara koja ima dobar okus u kavi (usput, nemojte koristiti jogurt kao kremu - više je odvratan). Odlučio sam na ovo gledati kao na priliku da smanjim unos kofeina i smanjio sam svoj unos kave s u suštini stalnog IV kapanja u desnu ruku na ½ šalice svaki drugi dan.
Također, moram paziti na svoje raspoloženje i emocije. To je veliki okidač za mene. Kao što pričam na svom blogu, cijeli život se samoliječim makaronima i sirom ili nekom drugom utješnom hranom. Budući da to više nije opcija, jako je važno da u ovoj fazi igre ne budem previsoko ili nisko. Osjećam se kao da sam u razdoblju inkubacije SCD-a i toliko je delikatno da si ne mogu priuštiti da ljuljam čamac s previše napadaja plača ili bijesa — to je za mene kao dva koraka od Bena i Jerryjevog sladoleda.
4:Koji je savjet broj 1 koji biste dali nekome tko razmišlja o početku dijete?
Posvetite se tome na mjesec dana sa svime što imate. Slijedite svako pravilo, poludite, napravite jogurt i ne dopustite sebi niti jednu prevaru. Ako ga mrzite na kraju tog mjeseca, onda si dajte puno dopuštenje da se vratite svojim starim načinima - bezvrijedna hrana ne vodi nikamo, dečki. Ali ako postoji i najmanja mogućnost da bi ISS mogao poboljšati kvalitetu vašeg života – bez obzira imate li autoimunu bolest, problem s težinom ili hormonsku neravnotežu – nemojte sebi dužni žrtvovati jedan vrlo mali mjesec svog života. cijeli život da vidim hoće li raditi? Osobno vjerujem da svi zaslužujemo tu priliku.
Christina, ti si nam svima inspiracija i u ime SCD zajednice, puno ti hvala što si podijelila svaki detalj svog putovanja kako bi svima drugima pružila dokaz što dijeta može učiniti! Ti si super! Sretno i jedva čekam da vidim svaku novu stranicu.
Vaši simptomi IBS-a nisu normalni... ali su česti
Tjedan prije Božića govorim o:Vaši simptomi IBS-a nisu normalni, ali su česti. Ono što mislim pod tim je da oni NE moraju biti nešto s čime jednostavno živite. Oni nisu nešto izmišljeno. Oni nisu dija
recept za sočnu pečenu piletinu s limunom i timijanom
Tražite li jednostavan, ali ukusan recept za pečenu piletinu koju možete poslužiti za ovaj Dan zahvalnosti i Božić? Imamo samo recept za vas! Rebeccina Pečena piletina s limunom i timijanom recept je
Kako se narodi razvijaju, tako mogu i bolesti crijeva
Posljednje vijesti o probavi Kada transplantacija bubrega ne uspije pokušati je ponovno Ne dopustite da vam žgaravica pokvari blagdansku gozbu Potražnja za transplantacijom jetre naglo raste Niske do
