? Parce que votre cerveau ne pas enregistrer immédiatement que votre estomac est plein, vous pourriez être à risque de manger plus que votre corps a besoin et d'obtenir trop plein si vous êtes sujet de manger rapidement ou sur le pouce. Vous pouvez réduire votre apport en calories si vous vous concentrez sur le ralentissement et profiter de chaque bouchée de nourriture pendant les repas.
La physiologie
votre cerveau et registre de l'estomac sentiment de plénitude après environ 20 minutes, mentionne Cara Stewart, diététiste et nutritionniste, dans un "Penn Metabolic &Bariatric Nouvelles" article. Pendant ce temps, les récepteurs du cerveau informent que le corps reçoit des nutriments en envoyant des signaux hormonaux. La cholécystokinine hormone est libérée par l'intestin et l'hormone leptine indique à votre cerveau sur vos besoins à long terme et la satiété globale basée sur la quantité d'énergie que votre corps est le stockage. La leptine peut amplifier les signaux que cholécystokinine envoie à améliorer votre sentiment de plénitude et il peut aider à la dopamine, un neurotransmetteur vous donner des sensations de plaisir après avoir mangé, selon Ann MacDonald, rédacteur en chef de «Harvard Mental Health Letter." Si vous mangez trop vite, ces hormones peuvent ne pas avoir suffisamment de temps pour communiquer correctement.
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