Il y a quelques mois, j'écoutais un podcast de Chris Kresser et il a dit quelque chose qui a secoué mon "etch-a-sketch".
Vous voyez ce que je veux dire, n'est-ce pas ?
J'utilise ce terme chaque fois que j'apprends quelque chose qui efface tout ce que je pensais savoir et laisse derrière moi une page blanche…
Voici ce qu'il a dit (paraphrasé) :
« Les humains ont dix fois plus de bactéries que de cellules humaines dans leur corps. Donc, un dicton commun est :nous sommes plus de bactéries que nous ne sommes humains. »
Fou non? Et si nos corps n'étaient que des marionnettes transportant des bactéries ?
Ouais je sais - je reviens sur terre, mais c'est quelque chose auquel réfléchir une minute…
Si nous avons 10 fois plus de bactéries qui poussent en nous que de cellules humaines, nous devrions peut-être devenir de meilleurs amis avec elles.
Ils pourraient jouer un rôle aussi important dans notre santé que la nourriture, l'air et l'eau. Certaines personnes appellent cela "l'entretien de nos jardins de bactéries". Cela peut être l'un des moyens les plus simples de se sentir mieux plus rapidement, autre que de modifier son alimentation.
Et c'est pourquoi j'ai rédigé cet article sur les probiotiques SCD et sur ce que vous devez vraiment savoir.
Chacun de ces trois types de bactéries a un rôle différent dans notre corps et certaines sont plus importantes que d'autres.
Pour simplifier, ils peuvent être séparés par la façon dont ils interagissent les uns avec les autres. Cela dit, voici la meilleure explication que j'ai vue sur les différents types de bactéries :
1. Flore essentielle ou bénéfique (AKA les gentils): ce sont les bonnes bactéries dont nous parlons toujours, comme les bifidobactéries, les lactobactéries et E-Coli.
(Oui, certains brins d'E-Coli peuvent être amicaux.)
2. Flore opportuniste (alias les méchants) : il y a environ 500 espèces différentes de microbes dans votre intestin qui entrent dans cette catégorie. Et ils sont en fait contrôlés par la flore bénéfique, donc ils les gardent sous contrôle.
Ils peuvent causer des problèmes une fois qu'ils ont proliféré... ce sont les "mauvaises bactéries".
3. Flore de transition (alias les vagabonds) : ce sont des microbes de l'environnement extérieur, ceux que vous absorbez par la nourriture et la boisson ou qui vivent et respirent simplement dans l'environnement.
Ils peuvent s'installer et endommager nos tripes et même causer des maladies. Dans ce cas, les bactéries bénéfiques (les bonnes) contrôlent généralement celles-ci et empêchent que cela se produise.
Tous ces types ont une place et un but, et lorsqu'ils commencent à faire autre chose que cela, c'est lorsqu'ils causent des ravages digestifs dans notre corps.
Les probiotiques sont des souches de bactéries bénéfiques qui, lorsque nous les prenons, soutiennent nos bactéries bénéfiques natives.
Ils aident également à empêcher les bactéries opportunistes de devenir incontrôlables et nous protègent afin que les bactéries de transition et les organismes pathogènes ne puissent pas s'installer dans nos intestins endommagés.
Mais les formes supplémentaires que nous prenons sont "transitoires" et ne restent pas très longtemps dans notre corps... quelque chose comme deux semaines.
Ils ne « remplacent » donc pas vraiment ce qui nous manque déjà dans ce sens…
Ce qui est dommage, car les recherches montrent que les intestins des patients atteints de MICI contiennent 25 % moins d'espèces de bactéries (en moyenne) que les personnes en bonne santé.
Nous sommes donc déjà désavantagés…
Eh bien, des symptômes comme la diarrhée et la constipation sont des signes de "dysbiose intestinale" AKA "des bactéries intestinales vraiment foutues" - avec lesquelles les probiotiques aideront.
N'oubliez pas que 50 à 80 % du poids sec d'une selle est constitué de bactéries mortes.
Et la plupart des personnes souffrant de maladies digestives ou d'une forte inflammation verront un avantage à prendre des probiotiques. Comme je l'ai dit plus haut, nous utilisons 75 % des bactéries intestinales d'une personne en bonne santé, donc chaque petit geste aide, à mon avis.
Cela me rappelle notre ami Jay Baluk (Chrohnsboy), qui a cette analogie avec la "pelouse brûlée" que je dois partager avec vous.
Il dit (paraphrasé) :
"Imaginez que vous avez une grande et belle pelouse verte mais que vous avez ce grand cercle au milieu qui est brûlé et mort. Laisseriez-vous simplement pousser toutes les mauvaises herbes pour avoir cette belle pelouse et au milieu, vous avez un grand cercle géant avec toutes ces mauvaises herbes et ces choses désagréables qui en sortent ? Ou feriez-vous ce qu'il faut pour replanter les graines et laisser tout repousser ?"
Avant d'entrer dans les bonnes choses, nous devons aborder les bifidobactéries. C'est un sujet brûlant dans la communauté SCD pour la raison qu'il peut "prendre le dessus" et causer des problèmes de santé dans certains cas.
C'est une bactérie bénéfique, mais le problème est que ce n'est parfois pas un bon voisin. Donc, parfois, il peut proliférer en lui-même.
Donc, par mesure de sécurité, nous recommandons généralement de l'éviter au début du parcours de guérison, mais plus tard, cela peut vraiment aider…
Passons maintenant à la partie importante :comment commencer à les utiliser.
Les aliments fermentés sont utilisés depuis des dizaines de milliers d'années et obtenir des probiotiques à partir d'aliments fermentés naturellement sera le meilleur pari à long terme…
C'est pourquoi je pense qu'Elaine était si catégorique sur l'utilisation du yogourt SCD si vous commencez SCD. Cela peut vraiment changer des vies et guérir les gens rapidement, mais cela a ses propres inconvénients.
La fermentation du yaourt SCD pendant 24 à 32 heures élimine 99 % des sucres de lactose, MAIS… il contient toujours la protéine de caséine.
Et nous avons vu trop de gens commencer à manger du yaourt, du DCCC, des fromages affinés, etc. et ne jamais se sentir mieux… mais ces mêmes personnes essaient de le couper pendant un petit moment et remarquent une amélioration immédiate.
La meilleure option non laitière serait de faire votre propre choucroute. Mais si ce n'est pas une option…
Donc, notre réflexion actuelle à ce sujet est la suivante : une fois que vous avez suivi le régime pendant environ 30 jours et que vous commencez à vous sentir mieux, allez-y et testez lentement le yaourt fermenté légal SCD…
En attendant, les probiotiques peuvent vous aider à commencer à guérir en l'absence de ces autres sources.
Étape 1) Votre pari le plus sûr pour commencer la guérison est Lactobacillus acidophilus . GI Pro "Scdophilus" est excellent car il est non laitier, légal SCD, de très haute qualité et a une longue durée de conservation.
Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici :http://www.giprohealth.com/scdophilusnext.aspx
Étape 2) Commencez bas et progressez vers le haut. Par exemple, si vous optez pour "Scdophilus" de GI Pro Health, ils ont une pilule de 3 milliards d'UFC et une pilule de 10 milliards d'UFC. Vous pouvez donc commencer par prendre 1 de leurs pilules à 3 milliards d'UFC par jour et augmenter lentement jusqu'à 30 à 40 milliards d'UFC par jour en passant aux pilules à 10 milliards d'UFC.
(Pour de meilleurs résultats :prenez-les 30 minutes avant le petit-déjeuner juste au réveil ou au moins deux heures après un repas juste avant de vous coucher. C'est la meilleure chance d'obtenir des cultures vivantes au-delà du pH de l'estomac et dans les intestins.)
Ces deux étapes nous permettront de démarrer, mais la route vers laquelle nous nous dirigeons est longue.
Dans le livre du Dr Natasha Campbell-McBride, Gut and Psychology Syndrome , elle déclare :
« Un bon probiotique devrait contenir autant d'espèces différentes de bactéries bénéfiques que possible. Un intestin humain contient des centaines d'espèces différentes de bactéries. Nous devrions essayer de nous en approcher le plus possible."
Elle poursuit en disant :"S'assurer qu'il existe des souches de différents groupes de bactéries probiotiques est plus bénéfique qu'un seul groupe."
Donc, si vous avez navigué pendant un certain temps en prenant 30 à 40 milliards d'UFC de Lactobacillus Acidophilus et que vous vous sentez un peu "coincé", envisagez de tester un probiotique multi-souches.
Ce pourrait être la prochaine pièce manquante de votre parcours de guérison…
L'autre choix évident ici est de commencer à tester des aliments fermentés comme la choucroute (Wild Fermentation est un excellent livre pour commencer) OU d'introduire SCD 24-Hour Yogurt.
Après avoir commencé à vous sentir mieux avec SCD + probiotiques, essayez le yogourt légal SCD…
L'un ou l'autre n'est qu'une étape supplémentaire sur le chemin.
Tout ce que je sais, c'est :les bactéries intestinales sont comme l'espace ; il y a encore beaucoup de choses que nous ignorons à ce sujet.
En bonne santé,