Journal de guérison SCD de Steve :Semaine 15 – Pourquoi ne puis-je pas sentir ?

Le co-fondateur de SCD Lifestyle, Steve Wright, s'est finalement effondré et a commencé son chemin vers la guérison intestinale. Après de nombreuses années de guerre digestive non diagnostiquée dans son corps, cette série de messages hebdomadaires vous guidera à travers ses expériences, ses réflexions et ses luttes sur le régime SCD. Revenez et suivez sa progression :

Résumé de la semaine 15

Cette dernière semaine était à peu près une extension des symptômes de la semaine précédente. Je n'ai pas eu de selles pendant environ 3 jours et demi et je commençais à être assez mal à l'aise, alors je suis sorti et j'ai pris du jus de pruneau. J'ai bu environ 8 oz le mercredi soir

et 8 oz le jeudi matin et finalement cet après-midi-là, les tuyaux ont recommencé à fonctionner. Après cela, j'ai continué à boire environ 8 oz par jour tout au long du week-end et j'étais de retour à une moyenne d'une selle par jour. Bien que j'aie pu secouer le C, mes BM n'étaient que d'environ 2 qualités sur le tableau des selles de Bristol. J'ai aussi eu plus de gaz que depuis le début du régime en janvier. J'ai eu des gaz malodorants toute la journée tous les jours depuis environ 10 jours maintenant. J'espère vraiment que quoi qu'il se passe là-dedans, les gentils commenceront à gagner la bataille.

Comme Carol l'a souligné dans la section des commentaires la semaine dernière, je suis peut-être en train de vivre le tristement célèbre revers de 3 mois mentionné par Elaine dans BTVC où elle déclare : " Vers le deuxième ou le troisième mois, il y a parfois une rechute même lorsque le régime a été soigneusement suivie. Cela peut se produire si la personne développe une infection respiratoire ou sans raison apparente."

Je vais continuer à suivre mon cours avec le régime cette semaine à venir et voir si quelque chose change. Si c'est vraiment le revers de 3 mois, alors j'espère que je commencerai à voir des améliorations cette semaine. J'ai encore assez de yaourt pour en faire quelques jours de plus, mais je vais faire comme Carol l'a suggéré et revenir au lait de chèvre et voir si quelque chose change. Au-delà de cela, j'ai arrêté de prendre le jus de pruneau pour le moment et je ne prévois pas de l'utiliser à nouveau à moins que le C ne revienne.

La faible teneur en zinc est-elle la raison pour laquelle je ne peux pas sentir ?

Si vous n'avez pas suivi, j'ai eu des problèmes au cours des deux dernières années à ne pas pouvoir sentir. Normalement, ma capacité à sentir souffre le plus pendant l'hiver, mais même pendant l'été, j'ai généralement du mal à sentir mon déodorant à moins qu'il ne soit juste sous mon nez. En plus de mon asthme, j'espère que la résolution de mes problèmes digestifs me permettra à nouveau de sentir.

À l'avenir et pour la facilité de cet article, je voudrais définir une échelle olfactive. Disons, par exemple, qu'il s'agit d'une échelle de 1 à 10, 1 étant que je ne peux pas sentir mon déodorant même si je le mets sous mon bruit et 10 étant une journée entière à ressentir de nouvelles odeurs différentes (oui, c'est comme sentir quelque chose pour la première fois lorsque cela se produit). Avant de commencer le régime SCD, je fluctuais probablement entre 1 et 3 la plupart des jours. Je suis au régime depuis 100 jours et ça commence à aller mieux. J'ai l'impression d'avoir mes bons jours où je pourrais être un 7 ou 8 pour revenir à un 3 ou 4 le lendemain. Certains jours, je peux sentir le matin mais pas le soir et vice-versa. Dernièrement, stimulée par les commentaires d'Anna et mon amour des odeurs de printemps, j'ai fait plus de recherches dans ce domaine.

Je suis tombé sur des recherches qui liaient les niveaux de zinc à une perte de goût et d'odeur (entre autres symptômes). C'était vraiment intéressant, je me suis dit qu'avec toutes les vitamines que je prenais, il n'y aurait aucun moyen que j'aie une carence en zinc. J'ai recoupé certains des symptômes de carence en zinc trouvés sur le Web et il s'est avéré que j'en affichais plusieurs. Ensuite, je me suis demandé comment j'allais faire pour me faire dépister. C'est à ce moment-là que j'ai découvert que vous pouvez effectuer un test de goût de zinc assez simple à la maison pour vérifier vos niveaux. Cela implique de mettre une solution de zinc diluée dans votre bouche et de chronométrer le temps qu'il vous faut pour ressentir un changement de goût.

À l'origine, j'allais tout faire et créer ma propre solution, mais après plus de recherches, j'ai réalisé que j'aurais besoin d'acheter un tas d'équipements stérilisés inutiles pour y arriver. Ensuite, je suis tombé sur d'autres solutions de comptage de zinc pour effectuer le test. J'ai trouvé des tests de goût de zinc de deux fabricants respectables, Metagenics et Thorne, je ne savais pas comment mettre la main sur la version Metagenics, alors je suis allé avec Thorne.

Lorsque j'ai reçu la bouteille au milieu de la semaine dernière, j'ai trouvé quelques instructions sur le site Web de Thorne pour faire le test. L'épine

La solution est diluée par rapport à la force normale des solutions de comptage de zinc, elles demandent donc à l'utilisateur de tenir le liquide dans sa bouche pendant 30 secondes au lieu d'un temps normal de 10 secondes. La première fois que j'ai fait le test, je pense avoir testé entre 3 et 4 sur l'échelle de carence (4 étant complètement déficient), je l'ai fait environ 26 secondes avant de commencer à remarquer un goût sucré. J'ai répété le test juste après juste pour m'assurer que je ne dormais pas encore et il m'a fallu environ 15 secondes avant de remarquer quoi que ce soit. J'ai ensuite fait le test pendant les 3 jours suivants tous les matins et j'étais toujours entre 22 et 26 secondes.

Sur la base des résultats de mes tests à domicile, je suis sorti et j'ai acheté des comprimés de zinc à 50 mg. Selon de nombreuses sources différentes que j'ai lues, il semble que 200 mg soit la limite supérieure de zinc quotidien pour éviter les effets secondaires de la supplémentation en zinc comme l'inconfort aigu de l'estomac (il ne semble pas y avoir d'effets secondaires à long terme autres qu'un possible besoin de compléter avec du cuivre). Sur cette base, je vais augmenter lentement ma dose chaque semaine de 50 mg à 100 mg, puis atteindre 150 mg par jour. Je continuerai à faire le test de goût de zinc chaque lundi pour voir comment mes niveaux de zinc progressent. D'après ce que j'ai lu, je suppose qu'il faudra 3 à 5 semaines pour reconstituer mes réserves de zinc.

En conclusion

Je prévois de faire un article plus détaillé plus tard cette semaine sur le zinc et les symptômes de carence, cependant, si vous rencontrez actuellement une perte de goût ou d'odeur, vous vous devez de vérifier vos niveaux de zinc. J'ai payé 11 $ expédiés pour que la bouteille Thorne teste la mienne, bien moins qu'une visite chez le médecin ne vous fera courir. En ce qui concerne ce revers, je vais juste garder mon nez sur la meule et voir ce qui se passe.

Juste par curiosité, combien d'autres ont connu le revers de 3 mois ?

• Journal de guérison diététique SCD de Steve :semaine 16 – Apprentissage de nouvelles techniques de cuisine
• Entretien avec une vétéran du régime spécifique aux glucides :Carol Frilegh