Después de un mes de exceso festivo y demasiados brindis, llega Dry January. Hay muchos beneficios para la salud documentados asociados con esto, que van desde mejorar el sueño hasta reducir el colesterol, pero como especialistas intestinales, vamos a explorar cómo el alcohol afecta la salud digestiva. Tome una kombucha y cálmese porque esta es la verdad sobre cómo el alcohol afecta la salud intestinal.
El alcohol se absorbe en el tracto intestinal superior y luego se transporta al hígado a través de la vena porta. El intestino y el hígado se comunican bidireccionalmente a través de esta red de comunicación, algo que se conoce como eje intestino-hígado.
El abuso de alcohol puede alterar el eje intestino-hígado en múltiples puntos y se ha asociado con el desarrollo de enfermedades hepáticas. Hasta la fecha, gran parte de esta investigación se ha realizado en roedores, y las preocupaciones éticas explican en gran medida la falta de estudios de calidad en humanos.
Actualmente no tenemos estudios sustanciales sobre cómo el consumo de alcohol leve a moderado afecta el intestino. Aún así, tenemos estudios que analizan cómo el consumo crónico de alcohol altera el microbioma y la salud digestiva de las personas con dependencia del alcohol.
Se ha demostrado que el alcohol en exceso reduce la diversidad microbiana en el microbioma, aumenta la permeabilidad del revestimiento intestinal y desencadena inflamación en el cuerpo. Estas interrupciones en el eje intestino-hígado están asociadas con la cirrosis y la hepatitis alcohólica.
Dicho esto, beber vino tinto con moderación podría aumentar la diversidad microbiana debido a su contenido de polifenoles, un micronutriente que alimenta a las bacterias beneficiosas. Echemos un vistazo más de cerca:
El consumo excesivo de alcohol puede causar inflamación en el intestino, lo que aumenta la permeabilidad intestinal (PI). En un estudio, se demostró que las personas con trastorno por consumo de alcohol (AUD) tienen un aumento de IP, lo que significa que las células de las uniones estrechas en la pared intestinal se aflojan. Como resultado, las endotoxinas y las bacterias pueden escapar a través del revestimiento intestinal hacia el torrente sanguíneo. Estas moléculas desencadenan una respuesta inmunitaria y hacen que el cuerpo libere citocinas proinflamatorias.
Con el tiempo, la inflamación crónica de bajo grado puede aumentar las posibilidades de que una persona desarrolle múltiples enfermedades, incluida la enfermedad coronaria y ciertos tipos de cáncer. Además, la IP como resultado del abuso de alcohol se ha relacionado con un aumento de la depresión, la ansiedad y un aumento de los antojos en las personas con AUD.
Además, las personas con AUD y mayor IP tienen un mayor riesgo de enfermedad hepática, lo que sugiere que la IP juega un papel en la insuficiencia orgánica entre los que abusan del alcohol. Beber en exceso también puede afectar su reloj biológico, conocido como ritmo circadiano. Con el tiempo, esto puede aumentar la IP y, por extensión, la inflamación de bajo grado.
Aunque la IP claramente desempeña un papel en el desarrollo de la enfermedad hepática relacionada con el alcohol, solo un subgrupo de personas con dependencia del alcohol desarrollan un intestino permeable, como se le conoce coloquialmente. Como tal, claramente hay otros factores en juego que influyen en el desarrollo de la endotoxemia y la insuficiencia orgánica.
☝Sabías que☝ Las bacterias en tu microbioma intestinal te ayudan a metabolizar el alcohol. Esta es una de las muchas razones por las que todos toleramos el alcohol de manera diferente.
Otro factor que parece desempeñar un papel en el desarrollo de la enfermedad hepática es la disbiosis relacionada con el alcohol. En resumen, el consumo crónico de alcohol también puede reducir la diversidad microbiana y agotar las bacterias beneficiosas. Un desequilibrio en el microbioma intestinal se asocia con una variedad de trastornos, que incluyen:
En un estudio, se demostró que la disbiosis estaba asociada con IP, especialmente cuando faltaban bacterias de las familias Ruminococcaceae. Como hemos discutido, la IP puede provocar inflamación en todo el cuerpo, lo que influye tanto en el estado de ánimo como en la digestión. Aunque hay una gran falta de estudios en humanos, la disbiosis en el microbioma parece estar relacionada con el desarrollo de la enfermedad hepática relacionada con el alcohol también.
Se ha demostrado que el consumo excesivo de alcohol aumenta el riesgo de una persona de desarrollar sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO). Esta es una condición en la que hay un aumento en la población de bacterias que colonizan el intestino delgado. Este trastorno puede manifestarse a través de problemas digestivos como distensión abdominal, dolor abdominal, estreñimiento y diarrea.
Un estudio del American College Of Gastroenterology encontró que incluso el consumo moderado de alcohol aumenta el riesgo de desarrollar SIBO. Se teoriza que esto se debe a que el alcohol puede afectar la motilidad en el intestino, el proceso por el cual el intestino delgado mueve los alimentos a través de contracciones musculares similares a ondas.
El consumo crónico de alcohol también puede causar problemas digestivos al reducir la cantidad de enzimas y jugos que produce el cuerpo. Esto puede dificultar la digestión y provocar una variedad de síntomas, que incluyen:
Cuando bebemos, nuestras inhibiciones se reducen y nuestro juicio se ve afectado. ¡La mayoría de nosotros somos muy conscientes de esto y tenemos textos cuestionables y videos vergonzosos como prueba! Si bien es agradable, esta falta de inhibición también puede conducir a malas decisiones de salud. Por ejemplo, beber puede aumentar los antojos de fumar y comer comida chatarra, los cuales causan estragos en nuestras bacterias intestinales.
En una revelación que no sorprenderá absolutamente a nadie, un estudio encontró que las personas ebrias son más propensas a optar por comidas rápidas procesadas como pizza y hamburguesas que por verduras o frutas. Incluso el día después de beber, era más probable que los participantes disfrutaran de opciones de comida rápida.
Estos alimentos tienen un alto contenido de grasas, azúcares refinados y sal, todos los cuales son comunes a lo que los investigadores llaman dieta occidental. En múltiples estudios, esto se ha asociado con disbiosis y numerosas enfermedades crónicas. Si bien la comida para llevar ocasional no hará ningún daño, beber con frecuencia y en exceso puede conducir a malas elecciones dietéticas.
En otro estudio, los mismos autores observaron una mayor diversidad en los bebedores de vino tinto en tres cohortes y más de 3000 individuos. Esto respalda aún más el efecto prebiótico del vino tinto debido a los polifenoles en la piel de la uva.
No se preocupe si no le gusta beber, ya que los niveles de polifenoles son igualmente altos en el vino tinto sin alcohol. Mejor aún, el chocolate negro y el té tienen altos niveles de estos micronutrientes beneficiosos, especialmente el chocolate con un contenido de cacao superior al 80 % y el té verde suelto.
Los mejores consejos para beber con sensatezGran parte de la investigación que hemos cubierto se ha centrado en el efecto del abuso del alcohol, algo que sin duda es perjudicial para el intestino. Dicho esto, con moderación, el alcohol puede desempeñar un papel en un estilo de vida saludable y equilibrado. A continuación se presentan algunas pautas que puede seguir para cuidar tanto su salud digestiva como su bienestar general.
En primer lugar, trate de no exceder las catorce unidades cada semana; eso es unas cinco copas de vino al 13% u ocho botellas de cerveza al 5%. Para los hombres, beber más de ocho unidades en una sesión se considera consumo excesivo de alcohol, mientras que para las mujeres es más de seis unidades. Si excede esto en ocasiones especiales de vez en cuando, probablemente estará bien, aunque es mejor mantenerse dentro de las pautas recomendadas. La organización benéfica independiente Drinkawareware tiene una calculadora de unidades y calorías cuando estás bebiendo.
Siempre es una buena idea alternar entre un vaso de agua y una bebida alcohólica para asegurarte de mantenerte hidratado. Sobre este tema, no apagues tu sed con bebidas alcohólicas; en cambio, asegúrese de estar hidratado antes de beber. Por último, tenga en cuenta sus elecciones de alimentos el día después de beber y elija alimentos que nutrirán su intestino.
☝CONSEJO☝ Si sufre de SII, trate de mantener su consumo de alcohol al mínimo, ya que puede exacerbar síntomas como diarrea y calambres abdominales.
Hay una escasez de estudios que analicen cómo el consumo de alcohol leve a moderado afecta la salud intestinal
La mayoría de las investigaciones analizan a las personas con dependencia del alcohol
El abuso de alcohol puede inducir disbiosis, aumentar la permeabilidad intestinal y desencadenar inflamación en el cuerpo
El consumo crónico de alcohol también puede causar problemas digestivos al reducir la cantidad de enzimas y jugos que produce el cuerpo
El alcohol puede disminuir nuestras inhibiciones y conducir a malas decisiones de salud, ya sea fumar o comer comida chatarra.
El vino tinto podría aumentar la diversidad, aunque si bebe más allá de las pautas de salud, los beneficios se ven superados por el daño de los atracones.
☝️RENUNCIA ☝Este artículo es solo para fines informativos. No pretende constituir ni sustituir el asesoramiento, el diagnóstico o el tratamiento médico profesional.
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