El secreto del éxito de SCD:cómo introducir correctamente nuevos alimentos

La introducción de nuevos alimentos en la Dieta SCD siempre ha sido una aventura emocionante y algo aterradora hacia lo desconocido para mí. Durante los primeros seis meses de la dieta tenía tanto miedo de retroceder que rara vez tomaba la iniciativa de probar algo nuevo. Seguí comiendo las mismas comidas aburridas una y otra vez y disfruté de mi nueva salud... resulta que eso envejece después de un tiempo. Desde entonces, he experimentado con la adición de alimentos nuevos más a menudo, como piezas de un rompecabezas, para hacer comidas legales SCD realmente increíbles. Pero al principio, fue un camino muy pedregoso que me desvió del rumbo en cuestión de unas pocas horas. Quería compartir mi secreto SCD para el éxito y mostrarles lo que descubrí que era la mejor manera de introducir correctamente nuevos alimentos para asegurarme de saber cómo se siente mi cuerpo al respecto.

Es una experiencia muy gratificante y gratificante comenzar a agregar nuevos alimentos, por lo que siempre lo enfoco como un niño curioso. Esta es la primera vez que estaba probando nuevos alimentos con un sistema digestivo curativo... así que cada uno fue su propia experiencia divertida. Lo primero es lo primero: Siempre esperé hasta sentirme bien durante al menos 2 o 3 días antes de siquiera considerar probar algo nuevo. Si no me sentía bien en primer lugar, ¿cómo iba a saber si el nuevo alimento que introduje estaba provocando una nueva reacción? Una vez que miré a mi alrededor y decidí que tenía una buena base para crecer... era hora de probar algo nuevo. Mi única advertencia aquí es que la regla no se aplica a la dieta de introducción. Elaine hizo hincapié en enseñarnos que permanecer en la dieta de introducción durante más de 5 días probablemente no sea una buena idea. Si ha estado en la dieta de introducción durante cinco días y todavía no se siente mejor... todavía necesita hacer la transición a la fase 1 porque la dieta de introducción simplemente no puede mantener su cuerpo durante largos períodos de tiempo.

Una vez que me había sentido bien durante unos días la regla general básica que seguí para probar algo nuevo fue 4 días . Introduciría un nuevo artículo en mi rutina normal y lo comería una vez al día durante 4 días antes de hacer una evaluación sobre cualquier cambio en mi cuerpo (a menos que causara diarrea inmediata o algo así... entonces es obvio). He descubierto que a veces noto una reacción negativa con relativa rapidez, en el mismo día. Pero otras veces me tomó hasta 4 días darme cuenta, al rastrear mis síntomas, que el nuevo alimento me estaba afectando negativamente lentamente. Si introduce algo nuevo, las reacciones que desea tener en cuenta van desde confusión mental, dolor de garganta, drenaje de los senos paranasales, dolor de cabeza y aftas severas en la boca, hasta diarrea o estreñimiento. Notará síntomas como estos ahora más que nunca, porque su estómago se ha sentido mejor y no está tan concentrado en eso. Realmente te volverás hipersensible a qué más se ve afectado en tu cuerpo después de que te hayas vuelto dependiente de tus alimentos básicos.

Lo último es lo último: No puedo enfatizar lo suficiente que cuando estás probando algo nuevo, es vital que el resto de tu dieta se mantenga consistente con los alimentos que estás seguro de que te permitirán sentirte bien. Si me desviaba de esto y tenía una mala reacción, siempre estaba en ruinas tratando de averiguar exactamente qué lo desencadenó. Cada vez que cometí este error, me hizo retroceder sustancialmente en mi progreso con la dieta. La conclusión es: Cuando ya no tenga diarrea o estreñimiento de los que preocuparse, introduzca nuevos alimentos a través de períodos de prueba de 4 días y controle de cerca la reacción de su cuerpo. (No olvide registrar los resultados en un diario).

No tengas miedo de seguir adelante. Estuve en un patrón de espera durante mucho tiempo porque las cosas iban bien. Eso está bien por un tiempo, pero si se está recuperando bien, introducir más libertad y diversidad en su dieta contribuirá a su recuperación. Más. es la mejor parte de la dieta darse cuenta de que los alimentos legales SCD son realmente increíbles en sí mismos.

Experimentarás el sabor de alimentos que nunca antes habías podido apreciar, y te sentirás genial al hacerlo

eso. Si está buscando ayuda sobre qué alimentos introducir primero, la increíble gente de PecanBread.com desarrolló las etapas de la dieta SCD para que las personas tengan una guía general de qué alimentos introducir y en qué orden. Llevamos esas etapas un paso más allá e introdujimos las Fases de la Dieta SCD comenzando con la dieta de introducción y pasando de las fases 1 a 5 con un detalle adicional. Nuestras fases identifican los niveles de fenol (salicilatos) de los alimentos en cada fase del más débil al más fuerte (es posible que haya oído hablar de esto en la dieta Feingold). Los fenoles pueden causar reacciones durante el período inicial de la dieta SCD antes de que comience la curación. La reacción puede ser tan pequeña como un poco de estreñimiento o diarrea; o tan grande como una niebla mental completa y dolores de cabeza. Puede descargar nuestros gráficos de Fases gratuitos en formato PDF junto con un capítulo gratuito de nuestro libro aquí:Introducción gradual a la dieta SCD. Póngalo en su refrigerador y espere avanzar a cada artículo nuevo, un día a la vez.

¿Cuál ha sido tu experiencia introduciendo nuevos alimentos? Comenta abajo.

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