Estudio explora los beneficios cognitivos del consumo de aguacate para adultos con sobrepeso u obesidad

Una dieta que incluya el consumo diario de aguacate mejora la capacidad de centrar la atención en adultos cuyas medidas de altura y peso se clasifican como sobrepeso u obesidad. se encontró un nuevo ensayo de control aleatorio.

Investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign realizaron el estudio de 12 semanas, publicado en el Internacional Revista de psicofisiología .

"Trabajos anteriores han demostrado que las personas con sobrepeso y obesidad tienen un mayor riesgo de deterioro cognitivo y demencia en la vejez, "dijo el profesor de kinesiología y salud comunitaria Naiman Khan, quien dirigió el estudio. "Estamos interesados ​​en saber si los enfoques dietéticos pueden tener beneficios para la salud cognitiva, especialmente en la mediana edad ".

La Junta del Aguacate Hass y el Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE. UU. Apoyaron este trabajo.

Los aguacates son ricos en luteína, un componente dietético asociado con beneficios cognitivos. Aunque los beneficios del consumo de aguacate se han estudiado en adultos mayores y niños, ningún ensayo controlado aleatorio había estudiado sus efectos cognitivos en adultos con sobrepeso u obesidad, a pesar de que el 70% de la población adulta estadounidense entra en esa categoría, dijo la estudiante de posgrado Caitlyn Edwards, el primer autor del estudio.

En el nuevo estudio, los investigadores proporcionaron 12 semanas de comidas diarias a 84 adultos con sobrepeso u obesidad. Las comidas eran idénticas en calorías y macronutrientes, pero las comidas de un grupo incluían un aguacate fresco todos los días, mientras que el grupo de control no consumía aguacate en sus comidas.

Al principio y al final del estudio, los participantes completaron tres pruebas cognitivas para medir la atención y la inhibición. Además, los investigadores midieron los niveles de luteína en el suero de los participantes y en sus retinas, que está asociado con la concentración de luteína en el cerebro.

Descubrieron que los participantes cuyas dietas incluían aguacates mejoraron su rendimiento en una de las pruebas cognitivas, llamada la tarea Flanker, que mide la inhibición de la atención:la capacidad de mantener el enfoque en la tarea en cuestión incluso frente a la distracción. Sin embargo, no hubo diferencia en las otras dos pruebas cognitivas.

Podría ser que los nutrientes de los aguacates tengan una acción específica en el cerebro que apoye la capacidad de realizar esta tarea en particular, o podrían ser más beneficiosos para determinadas capacidades cognitivas que para otras. También es posible que con un estudio más largo o pruebas diferentes, pudimos ver otros efectos. Otros estudios han encontrado efectos más amplios en otras poblaciones, por lo que es interesante ver un beneficio más específico para esta población ".

Naiman Khan, profesor de kinesiología y salud comunitaria

Otro hallazgo inesperado fue que, mientras que los participantes que comieron aguacates tenían niveles más altos de luteína al final del estudio, los cambios en los niveles de luteína no se correlacionaron con sus cambios cognitivos.

"Los aguacates también son ricos en fibra y grasas monoinsaturadas. Es posible que estos otros nutrientes hayan jugado un papel en los efectos cognitivos que vimos, pero nos centramos en la luteína en nuestros análisis, ", Dijo Edwards." Los análisis futuros pueden centrarse en otros nutrientes que se encuentran en los aguacates, o el impacto del consumo de aguacate en otras medidas como el estado de peso, inflamación y posibles cambios en el microbioma ".

Aunque este estudio se centró en los aguacates, otras fuentes dietéticas de luteína, La fibra y las grasas insaturadas, como las verduras de hoja verde o los huevos, también tienen posibles beneficios cognitivos y para la salud. Los investigadores dicen que su estudio muestra que los pequeños cambios en la dieta, como comer aguacates, puede tener impactos medibles en el rendimiento cognitivo, incluso cuando otros comportamientos de salud siguen siendo los mismos.

"Nuestra misión es brindar opciones a las personas. Hay varias formas en que las personas pueden comer para optimizar la salud del cerebro, ", Dijo Khan." Lo que estamos aprendiendo es que los aguacates pueden ser una de esas frutas que pueden ser neuroprotectoras de ciertas formas. Este trabajo proporciona alguna evidencia detrás de una opción que las personas tienen de una plétora de alimentos saludables que podemos consumir ".

• El sistema CRISPR-Cas se puede utilizar para atacar eficazmente el patógeno de la colitis
• Ensayo clínico evalúa la eficacia de la estimulación de la médula espinal en pacientes con vejiga hiperactiva