Forscher der University of Illinois in Urbana-Champaign führten die 12-wöchige Studie durch. veröffentlicht in der Internationalen Zeitschrift für Psychophysiologie .
„Frühere Arbeiten haben gezeigt, dass Menschen mit Übergewicht und Fettleibigkeit im Alter ein höheres Risiko für kognitiven Verfall und Demenz haben. “ sagte Naiman Khan, Professor für Kinesiologie und Gemeindegesundheit, der das Studium leitete. „Uns interessiert, ob Ernährungsansätze Vorteile für die kognitive Gesundheit haben können, vor allem in der Mitte des Lebens."
Das Hass Avocado Board und das National Institute of Food and Agriculture des US-Landwirtschaftsministeriums unterstützten diese Arbeit.
Avocados sind reich an Lutein, eine diätetische Komponente, die mit kognitiven Vorteilen verbunden ist. Obwohl die Vorteile des Avocadokonsums bei älteren Erwachsenen und Kindern untersucht wurden, keine randomisierten kontrollierten Studien hatten seine kognitiven Wirkungen bei Erwachsenen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit untersucht, obwohl 70 % der amerikanischen erwachsenen Bevölkerung in diese Kategorie fallen, sagte die Doktorandin Caitlyn Edwards, der Erstautor der Studie.
In der neuen Studie die Forscher versorgten 84 Erwachsene mit Übergewicht oder Fettleibigkeit 12 Wochen lang mit täglichen Mahlzeiten. Die Mahlzeiten waren in Kalorien und Makronährstoffen identisch, aber die Mahlzeiten einer Gruppe beinhalteten jeden Tag eine frische Avocado, während die Kontrollgruppe keine Avocado in ihren Mahlzeiten hatte.
Zu Beginn und am Ende des Studiums die Teilnehmer absolvierten drei kognitive Tests, um Aufmerksamkeit und Hemmung zu messen. Zusätzlich, die Forscher maßen den Luteinspiegel im Serum der Teilnehmer und in ihrer Netzhaut, die mit der Luteinkonzentration im Gehirn verbunden ist.
Sie fanden heraus, dass die Teilnehmer, deren Ernährung Avocados enthielt, ihre Leistung bei einem der kognitiven Tests verbesserten. nannte die Flanker-Aufgabe, die die Aufmerksamkeitshemmung misst - die Fähigkeit, sich auch bei Ablenkung auf die anstehende Aufgabe zu konzentrieren. Jedoch, Bei den anderen beiden kognitiven Tests gab es keinen Unterschied.
Es könnte sein, dass Nährstoffe in Avocados eine spezifische Wirkung im Gehirn haben, die insbesondere die Fähigkeit, diese Aufgabe zu erfüllen, unterstützt, oder sie könnten für bestimmte kognitive Fähigkeiten vorteilhafter sein als andere. Es ist auch möglich, dass bei einem längeren Studium oder anderen Tests, Wir konnten andere Effekte sehen. Andere Studien haben breitere Auswirkungen in anderen Populationen gefunden, Daher ist es interessant, einen spezifischeren Nutzen für diese Population zu sehen."
Naiman Khan, Professor für Kinesiologie und Community Health
Ein weiterer unerwarteter Befund war, dass während die Teilnehmer, die Avocados aßen, am Ende der Studie einen höheren Luteinspiegel aufwiesen, die Veränderungen der Luteinspiegel korrelierten nicht mit ihren kognitiven Veränderungen.
„Avocados sind auch reich an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fetten. Es ist möglich, dass diese anderen Nährstoffe eine Rolle bei den kognitiven Wirkungen gespielt haben, die wir gesehen haben. aber wir haben uns in unseren Analysen auf das Lutein konzentriert, ", sagte Edwards. "Zukünftige Analysen könnten sich auf andere Nährstoffe konzentrieren, die in Avocados vorkommen. oder der Einfluss des Avocado-Konsums auf andere Messgrößen wie den Gewichtsstatus, Entzündungen und mögliche Veränderungen im Mikrobiom."
Obwohl sich diese Studie auf Avocados konzentrierte, andere Nahrungsquellen für Lutein, Ballaststoffe und ungesättigte Fette – wie grünes Blattgemüse oder Eier – haben ebenfalls potenzielle kognitive und gesundheitliche Vorteile. Die Forscher sagen, ihre Studie zeige, dass kleine Ernährungsumstellungen, wie Avocado essen, kann messbare Auswirkungen auf die kognitive Leistungsfähigkeit haben, auch wenn andere Gesundheitsverhalten gleich bleiben.
„Unsere Mission ist es, den Menschen Optionen zu geben. Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Menschen essen können, um die Gesundheit des Gehirns zu optimieren. “ sagte Khan. „Was wir lernen ist, dass Avocados eine dieser Früchte sein können, die auf bestimmte Weise neuroprotektiv sein können. Diese Arbeit liefert einige Beweise für eine Option, die Menschen aus einer Fülle gesunder Lebensmittel haben, die wir konsumieren können."
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