Ist Gluten schlecht für Menschen ohne Zöliakie? Beratung des Expertengremiums

Sollte ein Nicht-Zöliakie glutenfrei sein? Das hat dich früher aus einer Arztpraxis gelacht. Aber die Idee, dass eine Glutensensitivität real ist, wurde kürzlich in der Forschung bestätigt, was eine großartige Nachricht für alle Nicht-Zöliakie-Patienten ist, die dies ihren Ärzten seit Jahren mitteilen. Am vergangenen Sonntag befasste sich ein Gluten-Expertengremium eine Stunde lang mit diesen Ideen und häufigeren Fragen zu Gluten.

Das Panel wurde von Ameer Rosic moderiert und bestand aus Dr. Tom O’ Bryan, Nora Gedgaudas und mir. Ich betrachte mich im Vergleich zu dieser Gruppe nicht wirklich als „Experten“-Status, weil das meiste, was ich weiß, von Dr. Tom in seinem Gluten-Practitioner-Programm gelernt wurde. Es war wirklich eine Ehre für mich.

Keine Zöliakie, keine Pflege?

Wie Nora habe ich keine Zöliakie und obwohl ich sehr sauber esse, esse ich manchmal etwas Gluten. Das sollte kein Problem sein oder? Ich meine, ein bisschen kann nicht schaden … oder doch? Wenn ich Nora zuhöre, wie sie ihre Geschichte erzählt, überdenke ich mein derzeitiges Verhalten, oder zumindest lasse ich meinen eigenen Cyrex-Glutentest durchführen, um dies zu bestätigen.

Seit ich mit der spezifischen Kohlenhydratdiät begonnen habe, weiß ich, dass Weizen und Getreide nicht meine Freunde sind. Aber ich habe auch gelernt, dass eine kleine und seltene Exposition mich nicht wirklich beeinflusst. Aber nur weil ich es nicht „fühlen“ kann, heißt das nicht, dass mein Körper mich nicht verflucht und darum kämpft, die Giftstoffe loszuwerden.

Wenn Sie sich noch nie die Zeit genommen haben, eine der Forschungsstudien zu Gluten zu lesen, kann Ihnen dieses Video etwa 6 Monate Ihres Lebens retten, da es die meisten Highlights abdeckt.

Hier sind einige meiner Favoriten:

7:00 Wenn Sie schwanger werden möchten, essen Sie kein Gluten . Glutensensitivität verursacht einen Zinkmangel, der dazu führt, dass die Spermien ihre Arbeit nicht mehr erledigen können.

10:14 Dr. Tom O’ Bryan zitiert Dr. Alessio Fasano „Kein Mensch kann jetzt Gluten verdauen , wir können dieses Protein nicht abbauen, keiner von uns kann das. Und ob es eine Immunantwort stimuliert oder nicht, hängt davon ab, wie überfordert unser Immunsystem ist.“

13:00 Selbst wenn Sie keine immunologische Reaktion auf Gluten haben, stimuliert es dennoch die Produktion von Zonulin was die Darmdurchlässigkeit und die Durchlässigkeit der Blut-Hirn-Schranke erhöht.

17:28 Die häufigste Malabsorption bei glutenempfindlichen Personen oder Personen mit entzündetem Verdauungssystem sind fettlösliche Vitamine. Daher ist ein Vitamin-D-Mangel sehr häufig für diejenigen, die glutenempfindlich sind. Dr. Tom sagt, für „Gesundheit im Großen und Ganzen würde ich Vitamin D (25-Hydroxy) jährlich im Vergleich zu Cholesterin überprüfen.“ (Jordan behandelt es hier „Warum Zöliakie Vitamin D braucht.“)

27:40 Das Keimen von Weizen hebt Gluten und andere Proteine, auf die das Immunsystem reagiert, nicht auf. Dazu gehören Einkorn-Weizen und andere ältere Weizensorten.

34:35 Dr. Tom erklärt, wie Karotten und Zwiebeln mit LPS Bakterien wachsen lassen können, die dann die Durchlässigkeit des Darms auslösen können (Das wusste ich nicht – faszinierend)!

37:36 Dr. Tom betont für alle seine Patienten den Aufbau einer möglichst gesünderen Darmflora, um uns vor allen Giftstoffen in unserer heutigen Welt zu schützen.

44:30 Willst du einen überzeugenden Grund, kein Gluten zu essen? Nora erklärt, warum es jeden Cent Ihrer Investition wert ist, sich auf diese Dinge testen zu lassen, da Gesundheitsprobleme einer der Hauptgründe für Insolvenzen in der heutigen Welt sind. Soll ich auf Zöliakie oder Glutensensitivität testen? Dr. Tom behandelt beide Ideen sehr gut und erklärt, welche Tests zu verwenden sind und welche Grenzen die einzelnen Tests haben. Falls Sie es nicht wussten:Die meisten herkömmlichen Tests funktionieren nicht für Glutensensitivität aufgrund falsch negativer Ergebnisse.

52:04 Wo kaut Gluten Ihren Körper? Der autoimmune Teil von Gluten ist geradezu beängstigend. Jordans Mutter war ein Teil davon. Dr. Tom spricht über seine Familie und wie, wenn Sie Glutensensitivität haben und immer noch keine Symptome haben, Sie immer noch langsam sterben könnten (natürlich schneller als normal).

1:01:45 „Das Beste, was Sie jetzt tun können; am einfachsten, wo Sie das Beste für Ihr Geld bekommen … folgen Sie Steves Programm, der SCD-Lebensstil (Lösung) für 3 bis 4 Wochen. Machen Sie dieses Programm, verpflichten Sie sich dazu und beobachten Sie, was passiert.“ ~Dr. Tom O’Bryan.

Ein riesiges Dankeschön an Dr. Tom für die unaufgeforderten Beiträge und an Ameer, dass er mich auf dem Panel hat!

Wenn Sie mehr über Gluten, Weizen und Zöliakie lesen möchten, beginnen Sie mit diesem Artikel (Wie Gluten Zöliakie verursacht) aus Jordanien.

Und wenn Sie jemand sind, der denkt, glutenfrei ist die Antwort Ich fordere Sie auf, diesen Artikel zu lesen:

Giftige Wahrheit über glutenfreie Lebensmittel und Zöliakie

Gesundheit,

Steve

• 3 Schritte, um Ihren Durchfall unter Kontrolle zu bringen
• Warum Sie abnehmen, nachdem Sie mit SCD und GAPS begonnen haben