Vilka livsmedel kan förstöra din tarmhälsa?

Din tarmhälsa beror på hur biljoner av bakterier, svampar, parasiter och virus fungerar som upptar dina tunn- och tjocktarm och resten av din kropp. Dessa organismer utgör det som kallas din mikrobiom. Mikrobiomet är ett känsligt system som spelar en avgörande roll i matsmältningssystemet, immunförsvaret och produktionen av serotonin. Mikrobiomet kan hjälpas eller försvagas av många faktorer. En av dessa faktorer är maten du äter.

Mat som kan skada din tarmhälsa

Varje persons mikrobiom skapas av deras DNA, så mikrobiomer är unika för varje individ. Till exempel kan vissa livsmedel irritera din mage men kan vara helt okej för någon annan. Detta kan hända även om ni båda har samma sorts matsmältningsproblem.

Ändå finns det några allmänna regler du kan följa för att försöka bibehålla en god tarmhälsa. En sådan regel är att undvika vissa livsmedel som kan skada din tarm mest, inklusive:

Raffinerade kolhydrater

Kostfiber är avgörande för att upprätthålla en hälsosam matsmältning. Därför är en av de första sakerna som din läkare kommer att råda dig att göra om du har problem med matsmältningen att införliva mer fiber i din kost. Ett sätt att göra detta är att äta färre raffinerade kolhydrater som vitt bröd, pasta och ris och ersätta dem med fullkorn som brunt ris och fullkornsbröd och pasta.

Rött kött

Livsmedel med högt fettinnehåll får tjocktarmen att dra ihop sig och producera kemikalier som kan täppa till dina artärer. Rött kött är en sådan fettrik mat. Det rekommenderas att du istället äter magra proteinkällor med låg fetthalt som fisk eller kyckling.

Exempel på rött kött att undvika är:

• Nötkött
• Lamm
• Fläsk
• Kalvkött
• Hjortkött
• Get

Det är en bra idé att undvika bearbetat kött också, inklusive:

• Korv
• Bacon
• Skinka
• Deli kött
• Köttkonserver
• Lunchkött i skivor

Stekt mat

Saker som potatischips, hamburgare och pommes frites innehåller också mycket fett. De är helt enkelt mer utmanande för din kropp att bryta ner än mat med lägre fetthalt, icke-stekt. De kan också orsaka magsmärtor och halsbränna. Så om du vill minska magens arbetsbelastning, dra ner på stekt mat.

Kryddad mat

Huruvida kryddig mat påverkar matsmältningssystemet eller inte beror mest på din egen tolerans och matsmältningssystem. Medan kryddig mat inte stör vissa människor, kan andra bli väldigt irriterade av dem. Vissa människors version av kryddig kan till och med vara saker som vitlök och lök snarare än chili.

Det är en bra idé att spåra vilken kryddig mat som utlöser saker som diarré och halsbränna för dig och vilken mat som inte gör det. När du kan känna igen dessa mönster, kommer du att kunna anpassa din kost till ditt specifika matsmältningssystem. Om du redan upplever saker som halsbränna och magsmärtor, kanske du vill undvika het chili och annan kryddig mat.

Laktos

Många människor med matsmältningsproblem upplever magbesvär av sockret i laktos. Till exempel kan du känna dig gasig och få diarré efter att ha druckit mjölk eller ätit grädde, ost eller yoghurt. Detta är dock inte allas erfarenhet och kanske inte nödvändigtvis utlöser symtom för dig.

Hög fruktos frukt

Vissa människor som har känsliga matsmältningssystem tycker att frukter med mycket fruktos, eller fruktsocker, utlöser deras matsmältningssymtom. Några exempel på frukter som denna är:

• Äpplen
• Päron
• Mango

Vissa drycker

Drycker med koffein och/eller kolsyra – som kaffe, te och läsk – kan få din mage att producera mer magsyra. Denna ökade produktion av magsyra kan leda till halsbränna. Kolsyrade drycker kan också få dig att känna dig uppblåst. För att undvika dessa negativa magsymtom från dina drycker, försök att hålla dig till drycker som är fria från koffein, socker och kolsyra.

Det är dock förståeligt att det kanske inte är praktiskt för dig att avbryta koffein helt. Om så är fallet hjälper det att helt enkelt minska ditt koffeinintag. Försök till exempel att begränsa dig till att dricka två koppar kaffe om dagen.

Vad kan jag göra för att hjälpa min tarmhälsa?

Förutom att dra ner på ditt intag av livsmedel som anges ovan, finns det många saker du kan göra för att minska negativa magsymtom och hjälpa din matsmältning att fungera smidigare. Några av dessa saker är:

• Drick mer vatten
• Ät probiotisk yoghurt eller ta probiotiska kosttillskott
• Förstå vad som utlöser dina magsymtom och undvik dessa utlösare
• Hantera din stress
• Få tillräckligt med sömn
• Träna regelbundet
• Få hjälp för din ångest och depression

• Vad gör mjälten?
• Vilken mat bör jag undvika med kolecystit?