Zdravje vašega črevesja je odvisno od delovanja bilijonov bakterij, gliv, parazitov in virusov, ki zasedajo vaše tanko in debelo črevo ter preostanek vašega telesa. Ti organizmi sestavljajo tako imenovani vaš mikrobiom. Mikrobiom je občutljiv sistem, ki igra ključno vlogo v vašem prebavnem sistemu, imunskem sistemu in proizvodnji serotonina. Mikrobiomu lahko pomaga ali oslabi veliko dejavnikov. Eden od teh dejavnikov je hrana, ki jo jeste.
Mikrobiom vsake osebe ustvarja njihova DNK, zato so mikrobiomi edinstveni za vsakega posameznika. Na primer, nekatera živila lahko dražijo vaš želodec, za nekoga drugega pa so lahko povsem v redu. To se lahko zgodi, tudi če imata oba enake prebavne težave.
Kljub temu obstaja nekaj splošnih pravil, ki jih lahko upoštevate, da poskušate ohraniti dobro zdravje črevesja. Eno takšnih pravil je izogibanje določenim živilom, ki lahko najbolj škodijo črevesju, vključno z:
Rafinirani ogljikovi hidrati
Prehranske vlaknine so bistvene za ohranjanje zdrave prebave. Zato je ena prvih stvari, ki vam jih bo zdravnik svetoval, če imate prebavne težave, da v svojo prehrano vključite več vlaknin. Eden od načinov za to je, da uživate manj rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so beli kruh, testenine in riž, ter jih nadomestite s polnozrnatimi žiti, kot so rjavi riž ter polnozrnati kruh in testenine.
Rdeče meso
Živila z visoko vsebnostjo maščob povzročijo krčenje debelega črevesa in proizvajajo kemikalije, ki lahko zamašijo vaše arterije. Rdeče meso je eno takšnih živil z visoko vsebnostjo maščob. Priporočljivo je, da namesto tega jeste puste vire beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, kot so ribe ali piščanec.
Primeri rdečega mesa, ki se mu je treba izogibati, so:
Dobro je, da se izogibate tudi predelanemu mesu, vključno z:
Ocvrta hrana
Stvari, kot so krompirjev čips, hamburgerji in pomfri, imajo tudi veliko maščob. Preprosto so za vaše telo bolj zahtevna za razgradnjo kot hrana z manj maščobami, neocvrta. Povzročajo lahko tudi bolečine v želodcu in zgago. Če torej želite zmanjšati obremenitev želodca, zmanjšajte uživanje ocvrte hrane.
Začinjena hrana
Ali začinjena hrana vpliva na prebavni sistem ali ne, je odvisno predvsem od vaše lastne tolerance in prebavnega sistema. Čeprav začinjena hrana nekaterim ljudem ne moti, so drugi lahko zelo razdraženi. Različica začinjenega bi lahko bila celo česen in čebula, ne pa čili.
Dobro je spremljati, katera začinjena hrana vam sproži stvari, kot sta driska in zgaga, in katera ne. Ko boste prepoznali te vzorce, boste lahko svojo prehrano prilagodili svojemu posebnemu prebavnemu sistemu. Če že imate stvari, kot so zgaga in bolečine v trebuhu, se boste morda želeli izogibati pekočemu čiliju in drugi začinjeni hrani.
Laktoza
Veliko ljudi s prebavnimi težavami ima želodčne motnje zaradi sladkorja v laktozi. Po pitju mleka ali smetane, sira ali jogurta se lahko na primer počutite zapuhano in dobite drisko. Vendar to ni izkušnja vseh in morda ni nujno, da pri vas sproži simptome.
Sadje z visoko vsebnostjo fruktoze
Nekateri ljudje, ki imajo občutljiv prebavni sistem, ugotovijo, da sadje z veliko fruktoze ali sadnih sladkorjev sproži njihove prebavne simptome. Nekateri primeri sadja, kot je ta, so:
Nekatere pijače
Pijače s kofeinom in/ali gaziranimi - kot so kava, čaj in gazirane pijače - lahko povzročijo, da vaš želodec proizvaja več želodčne kisline. Ta povečana proizvodnja želodčne kisline lahko povzroči zgago. Zaradi gaziranih pijač se lahko počutite tudi napihnjeni. Da bi se izognili tem negativnim želodčnim simptomom zaradi pijač, se poskusite držati pijač, ki ne vsebujejo kofeina, sladkorja in gaziranih snovi.
Vendar pa je razumljivo, da popolna opustitev kofeina za vas morda ne bo praktična. Če je temu tako, pomaga preprosto zmanjšati vnos kofeina. Poskusite se na primer omejiti na pitje dveh skodelic kave na dan.
Poleg tega, da zmanjšate vnos zgoraj naštetih živil, lahko naredite še veliko stvari, da zmanjšate negativne želodčne simptome in pripomorete k bolj gladki prebavi. Nekatere od teh stvari so: