Zdravie vašich čriev závisí od fungovania biliónov baktérií, húb, parazitov a vírusov, ktoré okupujú vaše tenké a hrubé črevo a zvyšok vášho tela. Tieto organizmy tvoria to, čo sa nazýva váš mikrobióm. Mikrobióm je citlivý systém, ktorý hrá kľúčovú úlohu vo vašom tráviacom systéme, imunitnom systéme a produkcii serotonínu. Mikrobióm môže byť podporovaný alebo oslabený mnohými faktormi. Jedným z týchto faktorov je jedlo, ktoré jete.
Mikrobióm každého človeka je vytvorený jeho DNA, takže mikrobiómy sú jedinečné pre každého jednotlivca. Napríklad niektoré potraviny môžu dráždiť váš žalúdok, no pre niekoho iného môžu byť úplne v poriadku. To sa môže stať, aj keď máte obaja rovnaký druh tráviacich problémov.
Napriek tomu existuje niekoľko všeobecných pravidiel, ktoré môžete dodržiavať, aby ste sa pokúsili udržať dobré zdravie čriev. Jedným z takýchto pravidiel je vyhýbať sa určitým potravinám, ktoré môžu najviac poškodiť vaše črevá, vrátane:
Rafinované sacharidy
Diétna vláknina je nevyhnutná pre udržanie zdravého trávenia. Preto jednou z prvých vecí, ktoré vám váš lekár poradí, ak máte problémy s trávením, je začlenenie väčšieho množstva vlákniny do vašej stravy. Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je jesť menej rafinovaných uhľohydrátov, ako je biely chlieb, cestoviny a ryža, a nahradiť ich celozrnnými výrobkami, ako je hnedá ryža a celozrnný chlieb a cestoviny.
Červené mäso
Potraviny s vysokým obsahom tuku spôsobujú stiahnutie hrubého čreva a produkciu chemikálií, ktoré môžu upchať vaše tepny. Červené mäso je jednou z takýchto potravín s vysokým obsahom tuku. Namiesto toho sa odporúča jesť chudé, nízkotučné zdroje bielkovín, ako sú ryby alebo kuracie mäso.
Príklady červeného mäsa, ktorému sa treba vyhnúť, sú:
Je dobré vyhýbať sa aj spracovanému mäsu, vrátane:
Vyprážané jedlá
Veci ako zemiakové lupienky, hamburgery a hranolky majú tiež vysoký obsah tuku. Jednoducho sú pre vaše telo náročnejšie na rozklad ako nízkotučné, nevyprážané jedlá. Môžu tiež spôsobiť bolesť žalúdka a pálenie záhy. Takže ak chcete znížiť záťaž žalúdka, obmedzte vyprážané jedlá.
Pikantné jedlá
To, či korenené jedlá ovplyvňujú tráviaci systém alebo nie, väčšinou závisí od vašej vlastnej tolerancie a tráviaceho systému. Zatiaľ čo niekomu pikantné jedlá neprekážajú, iného dokážu veľmi podráždiť. Verzia štipľavosti pre niektorých ľudí môže byť dokonca skôr ako cesnak a cibuľa než chilli.
Je dobré sledovať, ktoré korenené jedlá u vás spúšťajú hnačky a pálenie záhy a ktoré nie. Keď rozpoznáte tieto vzorce, budete môcť prispôsobiť svoju stravu vášmu špecifickému tráviacemu systému. Ak už pociťujete veci ako pálenie záhy a bolesti žalúdka, možno by ste sa mali vyhnúť horúcim čili a iným korenistým jedlám.
Laktóza
Mnoho ľudí s tráviacimi problémami zažíva žalúdočnú nevoľnosť z cukru v laktóze. Môžete napríklad pociťovať plynatosť a dostať hnačku po vypití mlieka alebo zjedení smotany, syra alebo jogurtu. Nie je to však skúsenosť každého a nemusí to u vás nevyhnutne vyvolať príznaky.
Ovocie s vysokým obsahom fruktózy
Niektorí ľudia, ktorí majú citlivý tráviaci systém, zistia, že ovocie s množstvom fruktózy alebo ovocných cukrov spúšťa ich tráviace symptómy. Niektoré príklady takéhoto ovocia sú:
Určité nápoje
Nápoje s kofeínom a/alebo oxidom uhličitým – ako káva, čaj a sóda – môžu spôsobiť, že váš žalúdok bude produkovať viac žalúdočnej kyseliny. Táto zvýšená produkcia žalúdočnej kyseliny môže viesť k páleniu záhy. Sýtené nápoje môžu tiež spôsobiť pocit nafúknutia. Aby ste sa vyhli týmto negatívnym žalúdočným príznakom z vašich nápojov, skúste sa držať nápojov, ktoré neobsahujú kofeín, cukor a oxid uhličitý.
Je však pochopiteľné, že úplné vynechanie kofeínu pre vás nemusí byť praktické. Ak je to tak, pomáha jednoducho znížiť príjem kofeínu. Skúste sa napríklad obmedziť na pitie dvoch šálok kávy denne.
Okrem zníženia príjmu potravín uvedených vyššie existuje veľa vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste znížili negatívne žalúdočné symptómy a pomohli vášmu tráveniu hladšie. Niektoré z týchto vecí sú: