De flesta på glutenfria dieter har inte celiaki, studier visar
Av Brenda Goodman, MA
WebMD Health News
Recensionerad av Louise Chang, MD
1 augusti 2012 -- För många människor är glutenfri dieter mer trend än behandling, visar en ny studie.
Studien uppskattar att 1,8 miljoner amerikaner har celiaki. Ytterligare 1,6 miljoner går på glutenfri dieter, den rekommenderade behandlingen för celiaki. Ändå finns det nästan ingen överlappning mellan de två grupperna.
"Så här har vi den här typen av ironi där de som behöver äta [en glutenfri diet] inte äter det, eftersom de inte vet att de har det. Och de som är på det gör det förmodligen Det behöver inte vara på det, åtminstone ur medicinsk synvinkel", säger forskaren Joseph A. Murray, MD, en gastroenterolog vid Mayo Clinic i Rochester, Minn. "Det är lite frustrerande."
Studien är baserad på data som samlats in genom regeringens NHANES-undersökning, som tar regelbundna ögonblicksbilder av den amerikanska befolkningens hälsa.
Celiaki är en sjukdom som utlöses av att äta gluten, ett protein som finns i spannmål som vete, korn och råg.
Vissa personer med celiaki har inga symtom. Andra upplever ospecifika besvär som kronisk trötthet, depression, hjärndimma, buksmärtor, viktminskning, anemi, diarré och andra magproblem.
Tillsammans med att använda undersökningsdata använde forskarna också blodprov för att screena nästan 8 000 personer, i åldrarna 6 och uppåt, för antikroppar mot glutenproteinet. De som visade glutenantikroppar fick ett nytt test för att leta efter proteiner som tyder på att kroppen attackerar sig själv. Totalt ansågs 35 personer ha celiaki.
Baserat på dessa resultat uppskattar forskare att så många som 1,8 miljoner amerikaner kan ha celiaki, även om ungefär 80 % är odiagnostiserade.
Studien publiceras i American Journal of Gastroenterology .
"Detta stämmer mycket överens med vad vi hade vetat om celiaki i USA tidigare. Det finns mycket av det där ute, runt 1 %, och det är dramatiskt odiagnostiserat", säger Daniel A. Leffler, MD.
Leffler, chef för klinisk forskning vid celiakicentret vid Beth Israel Deaconess Medical Center i Boston, säger att tillståndet ofta försvinner av primärvårdsläkare eftersom symtomen varierar så mycket från person till person, och det är inte alltid något läkare tycker att man ska leta efter .
"Den lider fortfarande av stigmatiseringen av att vara en sällsynt barnsjukdom", säger Leffler, som inte var involverad i forskningen.
Brist på en läkares diagnos har inte avskräckt människor från att prova glutenfria dieter, som har fått högprofilerade pluggar från kändisar och talkshowvärdar. Marknadsundersökningsföretaget Mintel uppskattar att amerikaner kommer att spendera 7 miljarder dollar på glutenfri mat i år. Marknaden för glutenfria produkter har vuxit med 27 % mellan 2009 och 2011.
Bland 55 personer i studien som sa att de gick på glutenfri dieter, testade 53 negativa för celiaki. Det fick forskare att uppskatta att 96 % av människor på glutenfri dieter kanske inte behöver vara på dem.
Även om experter säger att det inte nödvändigtvis är farligt att äta glutenfritt - många som provar det tycker att de äter mer färsk frukt och grönsaker och mindre skräpmat, till exempel - så rekommenderas det inte att självtesta med en glutenfri diet. Du bör först kontrollera med en vårdgivare.
"Om du misstänker att du har en viss intolerans mot gluten är det verkligen, väldigt viktigt att du testar dig för celiaki för att bekräfta eller utesluta en diagnos", säger Rachel Begun, RD, en dietist som specialiserat sig på celiaki och även är taleskvinna. för Academy of Nutrition and Dietetics
Begun säger att människor som provar glutenfria dieter på egen hand också kan gå miste om viktiga näringsämnen, som järn och B-vitaminer.
Dessutom kan personer som har sann celiaki ha mindre uppenbara komplikationer som behöver hanteras.
"En nyligen diagnostiserad celiakipatient kan ha benproblem. De kan ha brist på mikronäringsämnen som järn, folat och zink," säger Murray till WebMD. "Detta är ett kroniskt inflammatoriskt tillstånd i tarmarna. Patienterna måste följas."
Hur Annas liv förändrades:Parasite-IBS Connection
Om det var enkelt och enkelt att bli frisk skulle alla göra det med lätthet. Men sanningen är att det sällan är så svart och vitt som vi skulle vilja att det ska vara och det är fler delar inblandade
Forskare identifierar en bakterie med anti-SARS-CoV-2-aktivitet in vitro:Dolosigranulum pigrum
Det svåra akuta respiratoriska syndromet coronavirus 2 (SARS-CoV-2) har infekterat över 173,3 miljoner människor världen över. Av dessa, en betydande minoritet har varit allvarlig eller kritisk, vilke
Kris med blyförorening av flints kan helt förhindras
De senaste nyheterna om förebyggande och välmående Kolmonoxiddödsfall stiger under strömavbrott Röda Korset säger att blodtillförseln är farligt låg En nystart med vad du än gör under 22 Det finns in
