Dauguma dietų be glitimo neserga celiakija, studijų laidos
Parengė Brenda Goodman, MA
WebMD Health News
Apžvalgą pateikė Louise Chang, MD
2012 m. rugpjūčio 1 d. – Daugeliui žmonių dietos be glitimo yra labiau tendencijos nei gydymas, rodo naujas tyrimas.
Tyrimo duomenimis, 1,8 milijono amerikiečių serga celiakija. Dar 1,6 mln. laikosi dietos be glitimo – rekomenduojamo gydymo nuo celiakijos. Tačiau šios dvi grupės beveik nesutampa.
"Taigi, mes turime tokią ironiją, kai tie, kuriems reikia [dietos be glitimo], jos nesilaiko, nes nežino, kad ją turi. O tie, kurie jos laikosi, tikriausiai to nedaro. Nebūtina tai daryti, bent jau medicininiu požiūriu“, – sako tyrėjas Josephas A. Murray, MD, Mayo klinikos Ročesteryje, Mino valstijoje, gastroenterologas. „Tai šiek tiek apmaudu.“
Tyrimas pagrįstas duomenimis, surinktais per vyriausybės NHANES apklausą, kurioje reguliariai fiksuojamos JAV gyventojų sveikatos nuotraukos.
Celiakija yra sutrikimas, kurį sukelia valgant glitimą, baltymą, esantį grūduose, tokiuose kaip kviečiai, miežiai ir rugiai.
Kai kurie žmonės, sergantys celiakija, neturi jokių simptomų. Kiti patiria nespecifinius nusiskundimus, pvz., lėtinį nuovargį, depresiją, smegenų miglą, pilvo skausmą, svorio kritimą, anemiją, viduriavimą ir kitas skrandžio problemas.
Kartu su tyrimo duomenimis, mokslininkai taip pat naudojo kraujo tyrimus, kad beveik 8000 žmonių nuo 6 metų amžiaus patikrintų antikūnus prieš glitimo baltymą. Tiems, kurie parodė glitimo antikūnus, buvo atliktas dar vienas testas, siekiant ieškoti baltymų, rodančių, kad organizmas puola save. Iš viso buvo manoma, kad 35 žmonės sirgo celiakija.
Remdamiesi šiais rezultatais, mokslininkai apskaičiavo, kad net 1,8 milijono amerikiečių gali sirgti celiakija, nors maždaug 80 % jų nėra diagnozuota.
Tyrimas paskelbtas American Journal of Gastroenterology .
„Tai labai atitinka tai, ką anksčiau žinojome apie celiakiją JAV. Jos yra labai daug, apie 1 proc., ir ji labai nediagnozuojama“, – sako medicinos mokslų daktaras Danielis A. Leffleris.
Leffleris, Bostono Beth Israel Deaconess medicinos centro celiakijos centro klinikinių tyrimų direktorius, sako, kad pirminės sveikatos priežiūros gydytojai dažnai paslysta dėl šios būklės, nes simptomai labai skiriasi kiekvienam žmogui ir gydytojai ne visada mano, kad to reikia ieškoti. .
„Ji vis dar kenčia nuo retos vaikystės ligos stigmos“, – sako Leffleris, kuris nedalyvavo tyrime.
Gydytojo diagnozės nebuvimas neatgrasė žmonių išbandyti dietos be glitimo, kurioms garsenybės ir pokalbių laidų vedėjai sulaukė didelio atgarsio. Rinkos tyrimų bendrovė „Mintel“ skaičiuoja, kad šiais metais amerikiečiai maistui be glitimo išleis 7 mlrd. 2009–2011 m. produktų be glitimo rinka išaugo 27 %.
Iš 55 tyrime dalyvavusių žmonių, kurie teigė besilaikantys dietos be glitimo, 53 celiakijos testas buvo neigiamas. Dėl to mokslininkai apskaičiavo, kad 96 % žmonių, besilaikančių dietos be glitimo, gali nebūti jos laikytis.
Nors ekspertai teigia, kad valgyti be glitimo nebūtinai pavojinga – daugelis tai išbandžiusių žmonių mano, kad, pavyzdžiui, valgo daugiau šviežių vaisių ir daržovių bei mažiau greito maisto – nerekomenduojama savęs tikrinti laikantis dietos be glitimo. Pirmiausia turėtumėte pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
„Jei įtariate, kad netoleruojate glitimo, tikrai labai svarbu, kad išsitirtumėte dėl celiakijos, kad patvirtintumėte arba paneigtumėte diagnozę“, – sako dietologė Rachel Begun, kuri specializuojasi celiakijos srityje ir taip pat yra atstovė spaudai. Mitybos ir dietologijos akademijai
Begunas teigia, kad žmonės, kurie patys bando dietą be glitimo, taip pat gali praleisti pagrindines maistines medžiagas, pvz., geležį ir B grupės vitaminus.
Be to, žmonės, sergantys tikra celiakija, gali turėti mažiau akivaizdžių komplikacijų, kurias reikia gydyti.
"Naujai diagnozuotas celiakija sergantis pacientas gali turėti kaulų problemų. Jiems gali trūkti mikroelementų, tokių kaip geležis, folatas ir cinkas", - sako Murray WebMD. "Tai lėtinė uždegiminė žarnyno būklė. Pacientus reikia sekti."