Исследование показывает, что большинство людей, придерживающихся безглютеновой диеты, не страдают глютеновой болезнью
Бренда Гудман, Массачусетс
WebMD Health News
Отзыв Луизы Чанг, доктора медицины
1 августа 2012 г. – Новое исследование показывает, что для многих людей безглютеновая диета является скорее трендом, чем лечением.
По оценкам исследования, 1,8 миллиона американцев страдают глютеновой болезнью. Еще 1,6 миллиона человек придерживаются безглютеновой диеты, рекомендованной для лечения целиакии. Тем не менее, эти две группы практически не пересекаются.
«Итак, здесь у нас есть такая ирония, когда те, кому нужно соблюдать [безглютеновую диету], не соблюдают ее, потому что они не знают, что она у них есть. Мне не нужно принимать его, по крайней мере, с медицинской точки зрения, — говорит исследователь Джозеф А. Мюррей, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог из клиники Майо в Рочестере, штат Миннесота. — Это немного расстраивает».
Исследование основано на данных, собранных в рамках правительственного опроса NHANES, в ходе которого регулярно делаются снимки состояния здоровья населения США.
Целиакия – это заболевание, которое вызывается употреблением в пищу глютена – белка, содержащегося в таких злаках, как пшеница, ячмень и рожь.
Некоторые люди с глютеновой болезнью не имеют никаких симптомов. У других возникают неспецифические жалобы, такие как хроническая усталость, депрессия, туман в голове, боль в животе, потеря веса, анемия, диарея и другие проблемы с желудком.
Наряду с использованием данных опроса исследователи также использовали анализы крови для скрининга почти 8000 человек в возрасте от 6 лет и старше на наличие антител к белку глютена. Тем, у кого были обнаружены антитела к глютену, был проведен еще один тест на наличие белков, указывающих на то, что организм атакует сам себя. Целиакия была выявлена у 35 человек.
Основываясь на этих результатах, исследователи подсчитали, что у 1,8 миллиона американцев может быть целиакия, хотя примерно у 80 % она не диагностирована.
Исследование опубликовано в Американском журнале гастроэнтерологии. .
"Это очень хорошо согласуется с тем, что мы знали о глютеновой болезни в США раньше. Ее там много, около 1%, и она практически не диагностируется", – говорит Дэниел А. Леффлер, доктор медицинских наук.
Леффлер, директор клинических исследований в центре целиакии в Медицинском центре Бет Исраэль Диаконисс в Бостоне, говорит, что это заболевание часто ускользает от внимания врачей первичной медико-санитарной помощи, потому что симптомы сильно различаются от человека к человеку, и это не всегда то, на что врачи обращают внимание. .
"Он все еще страдает от стигматизации редкого детского заболевания", – говорит Леффлер, не участвовавший в исследовании.
Отсутствие врачебного диагноза не удержало людей от попыток безглютеновой диеты, которая получила громкие отзывы от знаменитостей и ведущих ток-шоу. По оценкам исследовательской фирмы Mintel, в этом году американцы потратят 7 миллиардов долларов на безглютеновые продукты. С 2009 по 2011 год рынок безглютеновых продуктов вырос на 27%.
Среди 55 человек, участвовавших в исследовании, которые заявили, что придерживаются безглютеновой диеты, 53 дали отрицательный результат на целиакию. Это привело исследователей к выводу, что 96% людей, придерживающихся безглютеновой диеты, могут не нуждаться в ней.
Хотя эксперты говорят, что безглютеновая диета не обязательно опасна — многие люди, которые пробуют ее, обнаруживают, что, например, едят больше свежих фруктов и овощей и меньше нездоровой пищи — не рекомендуется самостоятельно проверять себя с помощью безглютеновой диеты. Сначала вам следует проконсультироваться с врачом.
«Если вы подозреваете, что у вас непереносимость глютена, очень, очень важно, чтобы вы прошли тест на целиакию, чтобы подтвердить или исключить диагноз», — говорит Рэйчел Бегун, доктор медицинских наук, диетолог, специализирующийся на целиакии, а также пресс-секретарь. для Академии питания и диетологии
Бегун говорит, что люди, которые самостоятельно придерживаются безглютеновой диеты, также могут упустить основные питательные вещества, такие как железо и витамины группы В.
Кроме того, у людей с истинной целиакией могут быть менее очевидные осложнения, которые необходимо лечить.
«У пациентов с недавно диагностированной целиакией могут быть проблемы с костями. У них может быть дефицит микроэлементов, таких как железо, фолиевая кислота и цинк», — говорит Мюррей WebMD. "Это хроническое воспалительное заболевание кишечника. Пациенты нуждаются в наблюдении."
Язвенный колит
Факты о язвенном колите Считается, что причина язвенного колита каким-то образом связана с аномальными иммунологическими реакциями организма на обычно встречающиеся бактерии. в толстой кишке. Яз
Новое лекарство от СРК облегчает боль в животе и диарею у некоторых:исследование
Последние новости пищеварения Если пересадка почки не удалась, лучше повторить попытку Не позволяйте изжоге испортить вам праздник. Спрос на трансплантацию печени резко вырос Компьютерная томография
сульфасалазин - перорально, азульфидин
Отображение и использование информации о наркотиках на этом сайте регулируется условиями использования. Продолжая просматривать информацию о препарате, вы соглашаетесь соблюдать такие условия использо
