A vegetarijansko prehrano je znano, da zagotavljajo širok spekter koristi za zdravje. Raziskave so pokazale, vegetarijanci trpijo manj bolezni srca, sladkorna bolezen, visok krvni tlak, debelost, različne oblike raka, divertikularno bolezen, žolčni kamni, ledvičnih kamnov, osteoporoze in bolezni črevesja.
Vegetarijanska prehrana so bili uporabljeni tudi pri zdravljenju različnih illnesses.Many koristi za zdravje, ki izhajajo iz vegetarijansko prehrano storiti z ustvarjanjem zdravo okolje v črevesju in želodcu. Naš prebavni sistem, od prazgodovine naprej, so bili zasnovani, da prebavi rastlinske snovi, več kot živalskih proizvodov. Sadje, zelenjava, stročnice in oreški zagotavljajo vrsto prehranskih vlaknin naš prebavni sistem potrebuje za pravilno delovanje. Western prehrana, ki je visoko v obdelani in rafinirani moke in sladkorja, ter živalske proizvode, ki so obremenjena s hormoni in antibiotiki, so dejansko škodljiva za naše notranjost.
Kadar prebavni sistem ne deluje in dela, saj je namenjena, ki vodi do oportunistične bolezni ali sprememb v DNA celic v želodcu in debelem črevesu. In obstaja več praktični razlogi, kot dobro. Ko ne bomo dobili dovolj vlaknin moramo, smo imele številne prebavo in uničevanju težav, kot so zaprtje in hemoroide, ki so posledica napenjanja. Te bolezni in sindromi so veliko manj očitna v vegetarijanski prebivalstva kot v populaciji mesa jedo.
Divertikli bolezen prizadene debelo črevo in simptomi so bolečine v spodnjem delu trebuha in motena prebava navado. To se pogosto dogaja v zahodnih državah, kjer je uživanje prehranske vlaknine nizka. Divertikularno bolezen je izkazala za manj pogoste v vegetarijance, 12% vegetarijancev je študiral ob divertikularno bolezni v primerjavi z 33% ki niso vegetarijance. To je mislil, da je zaradi povečane vlakna vegetarijanskih dietah.
Druge bolezni črevesja, ki se pojavljajo manj pogosto v vegetarijanski prebivalstva vključujejo sindrom razdražljivega črevesja in kronične ulcerozni kolitis, predvsem verjetno zaradi povečane vlaken vsebnost v vegetarijansko prehrano. In seveda dieto, ki je višja pri prehranskih vlaknin, ki prihaja iz vegetarijansko prehrano bo zmanjšala verjetnost ali tveganje za raka na debelem črevesu.
Če menite, da tveganja, ki prihajajo z dieto, ki vključuje meso in živalske proizvode, in koristi, ki prihajajo iz vegetarijansko prehrano, se možnost za zrezek ali hamburger ali slanine res oglašajo, da je dobro za vas? Ali ni to vsaj smiselno, da se obrne na porcij in deleže mesa do zelenjave in neželenih jedi? Z drugimi besedami, če boste še naprej jesti meso, potem bi meso tvoja jed, ali pa samo slučajno na svoj obrok, na primer v popražimo. Povečanje deleža sadja in zelenjave v vaši prehrani je lahko dobro za vas samo.