A régime végétarien est connu pour fournir un large éventail de prestations de santé. La recherche a montré les végétariens à souffrir moins de maladies cardiaques, le diabète, l'hypertension, l'obésité, divers cancers, la maladie diverticulaire, calculs biliaires, calculs rénaux, l'ostéoporose et les troubles intestinaux.
Régimes végétariens ont également été utilisés dans le traitement de diverses illnesses.Many des avantages pour la santé provenant d'un régime végétarien ont à voir avec la création d'un environnement sain dans les intestins et l'estomac. Nos systèmes digestifs, de la préhistoire sur, ont été conçus pour métaboliser la matière végétale, plus de produits d'origine animale. Fruits, légumes, légumineuses et les noix fournissent le type de fibres alimentaires nos systèmes digestifs ont besoin pour fonctionner correctement. Le régime alimentaire occidental qui est élevé dans transformé et raffiné la farine et le sucre, et dans les produits animaux qui sont chargés avec des hormones et des antibiotiques, sont en fait un anathème pour nos entrailles.
Lorsque le système digestif ne fonctionne pas et travailler comme il est destiné à, qui conduit à des maladies opportunistes ou de changements dans l'ADN des cellules de l'estomac et du côlon. Et il y a des considérations plus pratiques aussi bien. Quand nous ne recevons pas assez de la fibre dont nous avons besoin, nous encourons une foule de digestion et d'élimination des problèmes, tels que la constipation et les hémorroïdes qui sont le résultat de la déformation. Ces maladies et syndromes sont beaucoup moins évidents dans une population végétarienne que dans une population carnivore.
Maladie diverticulaire affecte le côlon et les symptômes comprennent des douleurs abdominales basses et perturbé les habitudes intestinales. Il se produit fréquemment dans les pays occidentaux où l'apport de fibres alimentaires est faible. La maladie diverticulaire est jugée moins fréquente chez les végétariens, 12% des végétariens étudié ayant une maladie diverticulaire, comparativement à 33% des non-végétariens. Ceci est pensé pour être dû à la fibre accrue des régimes végétariens.
Autres maladies de l'intestin qui se produisent moins fréquemment dans une population végétarienne incluent le syndrome du côlon irritable et la colite ulcéreuse chronique, la plupart du temps probablement dû à la fibre accrue contenu dans un régime végétarien. Et bien sûr, un régime qui est plus élevé en fibres alimentaires qui provient d'un régime végétarien va diminuer la probabilité ou le risque de cancer du côlon.
Quand vous considérez les risques qui viennent avec un régime alimentaire qui comprend de la viande et de produits animaux, et les avantages qui viennent d'un régime végétarien, ne la perspective d'un steak ou un hamburger ou de bacon vraiment son qui bon pour vous? Est-ce pas au moins un sens pour inverser la taille des portions et les proportions de viande aux légumes et plats d'accompagnement? En d'autres termes, si vous devez continuer à manger de la viande, puis faire de la viande de votre plat d'accompagnement, ou tout simplement accessoire à votre repas, comme dans un sauté. L'augmentation de la proportion de fruits et légumes dans votre alimentation ne peut être bon pour vous.