A dieta vegetariana é conhecido por oferecer uma ampla gama de benefícios para a saúde. A investigação demonstrou que os vegetarianos sofrem menos de doença do coração, diabetes, hipertensão, obesidade, vários tipos de cancro, doença diverticular, pedras biliares, pedras nos rins, osteoporose e distúrbios intestinais.
Dietas vegetarianas também têm sido utilizados no tratamento de várias illnesses.Many dos benefícios de saúde derivados de uma dieta vegetariana tem a ver com a criação de um ambiente saudável nos intestinos e estômago. Os nossos sistemas digestivos, da pré-história em diante, foram projetados para metabolizar o material vegetal, mais do que produtos de origem animal. Frutas, verduras, legumes e nozes fornecem o tipo de fibra alimentar nosso sistema digestivo precisa para funcionar corretamente. A dieta ocidental, que é rico em farinha e açúcar processado e refinado, e em produtos de origem animal que são carregados com hormônios e antibióticos, são na verdade um anátema para o nosso interior.
Quando o sistema digestivo não funciona e trabalhar como ele é destina-se a, que conduz a doenças oportunistas ou alterações no ADN das células no estômago e cólon. E há considerações mais práticas também. Quando não recebem o suficiente da fibra que precisamos, incorrer em uma série de problemas de digestão e eliminação, tais como prisão de ventre e hemorróidas, que são resultado de esforço. Estas doenças e síndromes são muito menos evidente em uma população vegetariana do que em uma população de comer carne.
Doença diverticular afeta o cólon e os sintomas incluem dor abdominal inferior e perturbado hábito intestinal. Ela ocorre com frequência nos países ocidentais onde a ingestão de fibra alimentar é baixa. doença diverticular é encontrado para ser menos frequentes em vegetarianos, 12% dos vegetarianos estudou ter a doença diverticular em comparação com 33% dos não-vegetarianos. Isto é pensado para ser devido ao aumento da fibra de dietas vegetarianas.
Outras doenças do intestino que ocorrem com menor frequência numa população vegetariana incluem síndroma do intestino irritável, e colite ulcerosa crónica, muito provavelmente devido à fibra aumentada conteúdo de uma dieta vegetariana. E, claro, uma dieta que é rica em fibra dietética que vem de uma dieta vegetariana irá reduzir a probabilidade ou risco de câncer de cólon.
Quando se consideram os riscos que vêm com uma dieta que inclui carne e produtos animais, e os benefícios que vêm de uma dieta vegetariana, que a perspectiva de um bife ou hambúrguer ou bacon realmente soam tão bom para você? Não, pelo menos faz sentido para inverter a parte tamanhos e proporções de carnes a vegetais e pratos de lado? Em outras palavras, se você deve continuar a comer carne, em seguida, fazer a carne o seu prato, ou apenas incidental para a sua refeição, como em um stir fry. Aumentar a proporção de frutas e vegetais em sua dieta só pode ser bom para você.