Vegetarijanska prehrana je poznat pružiti širok spektar zdravstvenih pogodnosti. Istraživanja su pokazala vegetarijanaca da pate manje srčanih bolesti, dijabetes, hipertenzija, pretilost, različitih vrsta raka, divertikularno bolesti, žučni kamenci, bubrežnih kamenaca, osteoporoze i poremećaja crijeva.
Vegetarijanska prehrana također su korišteni u liječenju raznih illnesses.Many od zdravstvenih prednosti dobivenih iz vegetarijanske prehrane imaju veze sa stvaranjem zdravog okoliša u utrobi i trbuh. Naš probavni sustav, od prapovijesti dalje, su dizajnirani za metabolizam biljna tvar, više od životinjskih proizvoda. Voće, povrće, mahunarke i orasi daju onu vrstu prehrambenih vlakana naš probavni sustav je potrebno da funkcionira ispravno. Zapadna dijeta koja je visoka u obrađenog i rafiniranog brašna i šećera, te u proizvodima životinjskog podrijetla koji su natovaren s hormonima i antibioticima, zapravo anatema naših utroba.
Kada je probavni sustav ne funkcionira i rad kao što je to namjeru, koja vodi do oportunističkih bolesti ili promjene u DNA stanica u želucu i debelog crijeva. A tu su i više praktičnih razmatranja, kao dobro. Kad ne dobivaju dovoljno vlakana trebamo, mi izazvati niz probavu i eliminaciju problema, kao što su zatvor i hemoroide koji su rezultat naprezanje. Ove bolesti i sindromi su mnogo manje vidljivi u vegetarijanskoj populaciji nego u populaciji od mesa jede.
Diverticular bolest utječe na debelo crijevo i simptomi uključuju bol donjeg dijela abdomena i poremećen navika crijeva. To se događa često u zapadnim zemljama gdje je unos vlakana je niska. Diverticular bolest se utvrdi da je rjeđe kod vegetarijanaca, 12% vegetarijanaca proučavao ima divertikularno bolesti u usporedbi s 33% ne-vegetarijanaca. To je mislio da se zbog povećane vlakana vegetarijanskoj prehrani.
Ostale bolesti crijeva koje se javljaju rjeđe u vegetarijanskoj stanovništva uključuju sindrom iritabilnog crijeva, i kronični ulcerozni kolitis, uglavnom vjerojatno zbog povećane vlakana sadržaj u vegetarijanskoj prehrani. I, naravno, dijeta koja je viša u dijetalnim vlaknima koja dolazi iz vegetarijanske prehrane će se smanjiti vjerojatnost i rizik od raka debelog crijeva.
Kada uzmete u obzir rizike koji dolaze s prehranom koja uključuje meso i životinjske proizvode, te prednosti koje dolaze iz vegetarijanske prehrane, ne izgledi za odrezak ili hamburger ili slanine stvarno zvuče to dobro za vas? Nije li barem smisla preokrenuti dio veličine i proporcije mesa do povrća i priloga? Drugim riječima, ako se mora nastaviti jesti meso, onda bi meso vaš prilog, ili samo u vezi s vašeg obroka, kao što je u promiješati pržiti. Povećanje udjela voća i povrća u vašoj prehrani može biti dobro za vas samo.