Večina diet želi, da jeste manj in trpite več s končnim ciljem hitre in nevzdržne izgube teže. Ne mavrična dieta! Namesto da bi izrezali skupine živil, ta zdravju pozitivna dieta želi, da svoji izbiri hrane dodate več barve.
"Pojej mavrico" je mantra in vse, kar morate storiti, je, da svojim obrokom dodate več barvite rastlinske hrane. Torej, namesto da bi prepovedali ogljikove hidrate, gluten, maščobe ali meso, morate v svojo tedensko prehrano vključiti le nekaj živahnega sadja in zelenjave.
Mavrična dieta ni nova ideja, je pa na novo priljubljena. Ideja za tem je, da pisana zelenjava in sadje vsebujeta specifična mikrohranila, ki podpirajo vaše zdravje in se borijo proti biološkemu stresu z antioksidanti in protivnetnimi molekulami.
Ta vrsta biološkega stresa vpliva na vaše telo na celični ravni – verjetno ga poznate kot »oksidativni stres«, ki ga povzročajo prosti radikali. Na srečo antioksidanti v mavrični dietni hrani pomagajo telesu nevtralizirati proste radikale in jim preprečiti, da bi poškodovali vaše celice.
Prosti radikali nastajajo z vašo presnovo (vsota življenjsko pomembnih kemičnih reakcij v vaših celicah) in vašim okoljem. Tukaj je nekaj pogostih virov prostih radikalov v vsakdanjem življenju:
Hranila mavrične diete ne delujejo neposredno na proste radikale. Namesto tega spodbujajo naravne antioksidativne mehanizme vašega telesa, kar poveča vašo naravno sposobnost zmanjševanja oksidativnega stresa. Ima tudi nekaj drugih odličnih prednosti.
Rastlinska hrana je polna vlaknin, vlaknine pa so tisto, zaradi česar vaš prebavni sistem deluje optimalno. Poleg tega so vlaknine in druga rastlinska hranila prebiotiki:molekule hrane za vaše črevesne bakterije, ki vam pomagajo tudi pri ohranjanju zdravja.
☝️NAMIG ☝️ Te so navdihnile neverjetne znanstvene raziskave o mavrični dieti Deanne Minich, ki si jih lahko brezplačno preberete tukaj.
Načrt mavrične prehrane je preprost in enostaven način za čiščenje vaše prehrane brez omejevanja. Končni cilj je, da svojim obrokom vsak teden dodate več kot 30 različnih barvitih sadja in zelenjave.
Morda se sliši veliko, vendar v resnici ni. Načrtovati morate le eno barvito rastlinsko hrano ob vsakem obroku. Verjetno boste na koncu dodali še več. Sveže in zamrznjeno sadje in zelenjava sta najboljše možnosti, vendar je v ščepec konzervirano bolje kot nič.
Spodaj boste našli tabelo mavrične prehrane za vsako barvo. Seznami mavričnih živil so razdeljeni po vrsti:zelenjava/sadje. Vključili smo tudi povezave do naših vodnikov eat the rainbow po barvah, kjer lahko dobite poglobljen profil hranil po barvah.
Napredek v mavrični dieti lahko spremljate z aplikacijo Atlas Health na iOS in Android. Ta aplikacija za dnevnik hrane uporablja tehnologijo za prepoznavanje slik za identifikacijo sestavin vaših obrokov na fotografiji in sledi vašim mavričnim prehrambenim ciljem!
☝️NAMIG ☝️Če želite brezplačno prejeti aplikacijo Atlas Food Diary, morate opraviti Atlas Microbiome Test in odkriti ves svet bakterij, ki živijo v vašem črevesju.
Preberite naš vodnik po rdeči hrani za recepte za mavrično dieto
Rdeča živila mavrične diete so bogata z antioksidanti in protivnetnimi molekulami, ki preprečujejo vnetja in oksidativni stres. Kot boste videli spodaj, ne potrebujete diplome iz živilske kemije, saj lahko vsa ta živila najdete v lokalnem supermarketu.
To rdečo zelenjavo je res enostavno dobiti v roke. Poskusite lahko mavrični dietni zajtrk z omleto z rdečo papriko in rdečo čebulo ali mavrično dietno kosilo z odprtimi rženimi sendviči z dimljenim lososom in peso.
Rdeče zelje Rdeči krompir rdeča paprika paradižnik pesa rdeča čebula rdeč radič (radič) blitva rdeča jalapeno paprika
Rdeče sadje je prijetno na pogled in okus zaradi trpkega okusa teh zdravih rastlinskih hranil. Preprosto dodajte jagode v svoj mavrični dietni načrt ali pa jutranjo kašo prelijte s semeni granatnega jabolka za dodatno spodbudo.
Jabolka Krvave pomaranče Češnje Brusnice Brusnice Nektarine Rožnate grenivke Granatno jabolko Maline Rdeči ribez Rdeče hruške Rdeče slive Jagode LubenicaPreberite naš vodnik po receptih za mavrično dieto Orange Foods
Oranžna hrana ima podobne fitohranila kot živila rdeče mavrice, kot je beta-karoten, ki daje sadju in zelenjavi bogat oranžno-rdeč odtenek. Prednosti oranžnega sadja in zelenjave podpirajo tudi reproduktivno zdravje moških in žensk.
V mavrični dietni tabeli ni nič prelomnega glede oranžne zelenjave. Pravzaprav ste jih ta teden verjetno že pojedli. Svoj vnos lahko napolnite s slastnimi bučnimi juhami, pečenim sladkim krompirjem in začimbami, kot je kurkuma.
KorenčekOranžna paprika BučaKurkuma Sladki krompir jams
Navdušujoč in sezonski je tudi seznam mavričnih dietnih živil s pomarančnimi sadeži. Poleti v svojo prehrano dodajte dinje in sveže marelice, pozimi pa citruse in kaki, da okrepite naravne antioksidativne mehanizme telesa.
Marelice krvava pomaranča dinja kumkvat mandarina mango nektarina pomaranče papaja pasijonka breskev kakiPreberite naš vodnik po rumeni hrani za recepte za mavrično dieto
Rumena hrana je še posebej dobra za vaš prebavni trakt. Vsebujejo prebiotike, ki spodbujajo vaše črevesne bakterije, da proizvajajo kratkoverižne maščobne kisline – posebne molekule, ki hranijo celice vašega črevesja.
Dajte malo sonca v trebuh s to veselo rumeno zelenjavo mavrične diete. Poskusite spiralno bučo namesto testenin ali celo preprost pečen krompir, prelit z drugimi ljubkimi mavričnimi jedmi.
Koruzni ingver Krompir (Yukon) Paprika (rumena) Čebula (rumena) Buča (želod, maslo, poleti, pozimi)
Rumeno mavrično sadje, kot so jabolka in azijske hruške, so odlične možnosti za prigrizek. Svoje brbončice lahko popestrite tudi z mavričnimi dietnimi recepti za rumeno hrano, kot je veganski ananasov »sladoled«, ki za osnovo uporablja zamrznjeno banano.
Jabolka (Golden Delicious)Azijske hruškeBananeLimoneAnanas Zvezdano sadjePreberite naš vodnik po receptih zelene hrane za mavrične diete
Zelena hrana mavrične diete vsebuje hranila, ki še posebej dobro ščitijo vaš srčno-žilni sistem pred oksidativnim stresom. Zlasti oksidativni stres je povezan z visokim krvnim tlakom, aterosklerozo (zoženje arterij) in boleznimi srca.
Zelene mavrične zelenjave je toliko, da ste dobesedno razvajeni z izbiro. Z obilico graha in listnate zelenjave, da ne omenjam avokada, brokolija in artičok, se zagotovo najde nekaj za vsakogar.
ArtičokeAvokadoFižolovi kalčki Brokoli Zelje ZelenaEdamameZeleni fižolZeleni grah Zelena pesaOhrovtZelena blitva Gorčična zelena Špinača Gorčična zelena Okra Vodna kreša
Če popijete skodelico zelenega čaja in pojeste kivi, ste že na poti, da dosežete svoje mavrične prehrambene cilje. Hruške, limete in olive prav tako štejejo za zeleno mavrično hrano, ki bo navdušila vaše brbončice.
Zeleni čajZelena jabolkaKiviLimeOliveHruškePreberite naš vodnik po vijolično-modrih živilih za recepte za mavrično dieto
Vijolična in modra mavrična živila imajo enake vrste rastlinskih hranil, kar jim daje tudi edinstveno barvo. Zdaj se morda sprašujete, kje na svetu boste našli modro in vijolično zelenjavo in sadje, a ko boste videli naš seznam, si boste premislili.
Začnite večerjo s humusom, prepojenim s peso, in baba ghanoushom za prebiotično mavrično hrano na tradicionalnih sredozemskih napitkih. Za nedeljsko pečenko spečemo nekaj repe, vijoličnega krompirja in postrežemo z vijolično cvetačo in urejeni ste!
Jajčevci Pesa Vijolična paprika Vijolični ohrovt Vijolični korenček Vijolična cvetača Vijolični krompir Repa
Mavrična prehrana vijoličnega sadja je kratka in sladka. Brez težav bi dobili te čudovite jagode, koščice in grozdje. So okusni, zaradi česar so čudovit in enostaven dodatek k vaši prehrani mavrične hrane!
RobideBorovniceSlikeSlive/slive Vijolično grozdjeRozineNe pozabite si ogledati našega poglobljenega vodnika o mavrični hrani po barvah, da boste lahko uživali v prednostih mavrične prehrane za suhih glede na barvo in hranilo. Ti članki so tudi polni ročno izbranih receptov, ki so zdravi in okusni.
Hitra hrana je lahko glavni krivec za najstniško depresijo
Potrebujemo vašo pomoč glede pravnih dodatkov SCD
Sestava in struktura nazofaringealnega mikrobioma sta povezana s stopnjo resnosti bolezni COVID-19
Formula na osnovi kozjega mleka je dobra za zdravje črevesja dojenčkov
Kaj lahko povzroči bolečine v medenici pri moških?
Fundoplikacija (operacija proti refluksu)
Znanstveniki rešujejo skrivnostni primer sindroma avtomobilske pivovarne
Kitajski raziskovalci so prišli do pomembnega odkritja, ki pojasnjuje zmeden primer 27-letnega moškega, ki je že v preteklosti zastrupil, ne da bi dejansko pil alkohol. Ugotovili so, da je obilje mi
Kdaj morate poiskati oskrbo za bolečine v trebuhu
Vsakdo občasno doživi želodčne motnje; ko pa se pojavi bolečina v trebuhu, vemo, kako neprijetno je lahko. Pomembno je vedeti, kdaj se soočate z običajnimi bolečinami, ki bodo izginile same od sebe, a
Kaj jesti, če imate GERB
Dieta pri gastroezofagealni refluksni bolezni (GERB) je pomemben del zdravljenja GERB, ki je kronično stanje. Pomaga tudi pri občasni zgagi (znani tudi kot refluks kisline). Dieta se osredotoča na i