Väčšina diét chce, aby ste jedli menej a viac trpeli s konečným cieľom rýchleho a neudržateľného chudnutia. Nie dúhová diéta! Táto zdraviu prospešná diéta chce, aby ste do výberu potravín pridali viac farby, než vynechanie skupín potravín.
„Jedzte dúhu“ je mantra a všetko, čo musíte urobiť, je pridať do jedál pestrejšie rastlinné potraviny. Takže namiesto zákazu uhľohydrátov, lepku, tuku alebo mäsa stačí do svojho týždenného jedálnička zaradiť sýte ovocie a zeleninu.
Dúhová diéta nie je nový nápad, ale je novo populárna. Myšlienkou je, že farebná zelenina a ovocie obsahujú špecifické mikroživiny, ktoré podporujú vaše zdravie a bojujú proti biologickému stresu pomocou antioxidantov a protizápalových molekúl.
Tento typ biologického stresu ovplyvňuje vaše telo na bunkovej úrovni – pravdepodobne ho poznáte ako „oxidačný stres“, ktorý spôsobujú voľné radikály. Našťastie antioxidanty v dúhových diétnych potravinách pomáhajú telu neutralizovať voľné radikály a zabrániť im v poškodzovaní buniek.
Voľné radikály vytvára váš metabolizmus (súčet životodarných chemických reakcií vo vašich bunkách) a vaše prostredie. Tu sú niektoré bežné zdroje voľných radikálov v každodennom živote:
Živiny dúhovej stravy nepôsobia priamo na voľné radikály. Namiesto toho stimulujú prirodzené antioxidačné mechanizmy vášho tela, čo zvyšuje vašu prirodzenú schopnosť znižovať oxidačný stres. Má tiež niekoľko ďalších skvelých výhod.
Rastlinné potraviny sú plné vlákniny a práve vláknina udržiava váš tráviaci systém v optimálnom chode. Navyše, vláknina a ďalšie rastlinné živiny sú prebiotiká:potravinové molekuly pre vaše črevné baktérie, ktoré vám tiež pomáhajú udržiavať zdravie.
☝️TIP ☝️ Boli inšpirované úžasným vedeckým výskumom o dúhovej diéte od Deanny Minich, ktorý si tu môžete zadarmo prečítať.
Dúhový diétny plán je jednoduchý a jednoduchý spôsob, ako očistiť svoj jedálniček bez toho, aby ste sa obmedzovali. Konečným cieľom je pridať do jedál každý týždeň viac ako 30 rôznych farebných druhov ovocia a zeleniny.
Môže to znieť ako veľa, ale nie je to tak. Pri každom jedle si musíte naplánovať jednu farebnú rastlinnú potravu. Je pravdepodobné, že nakoniec pridáte ďalšie. Čerstvé a mrazené ovocie a zelenina sú tou najlepšou možnosťou, ale konzervované je lepšie ako nič.
Nižšie nájdete dúhovú diétnu tabuľku pre každú farbu. Zoznamy dúhových potravín sú rozdelené podľa typu:zelenina/ovocie. Zahrnuli sme aj odkazy na našich sprievodcov konzumáciou dúhy podľa farieb, kde môžete získať podrobný profil živín podľa farby.
Svoj pokrok v dúhovej diéte môžete sledovať pomocou aplikácie Atlas Health pre iOS a Android. Táto aplikácia denníka jedla používa technológiu rozpoznávania obrázkov na identifikáciu zložiek vašich jedál z fotografie a sleduje vaše ciele v oblasti dúhového jedla!
☝️TIP ☝️Ak chcete zadarmo získať aplikáciu Atlas food diary, musíte absolvovať Atlas Microbiom Test a objaviť celý svet baktérií, ktoré žijú vo vašich črevách.
Prečítajte si nášho sprievodcu Red Foods pre recepty na dúhovú diétu
Červené potraviny dúhovej diéty sú bohaté na antioxidanty a protizápalové molekuly, ktoré zabraňujú zápalom a oxidačnému stresu. Ako uvidíte nižšie, nepotrebujete diplom z potravinárskej chémie, pretože všetky tieto potraviny nájdete v miestnom supermarkete.
Táto červená zelenina sa vám naozaj ľahko dostane do rúk. Môžete vyskúšať dúhové diétne raňajky omeletu s červenou paprikou a červenou cibuľou alebo dúhový diétny obed s otvorenými ražnými sendvičmi s údeným lososom a cviklou.
Červená kapusta Červený zemiak Červená paprika Paradajka Cvikla Červená cibuľa Červená čakanka (radicchio) Červený mangold Červená paprika jalapeňo
Červené ovocie je lákavé na pohľad aj na chuť vďaka kyslej chuti týchto zdravých rastlinných živín. Stačí pridať bobuľové ovocie do svojho dúhového diétneho jedálneho plánu alebo doplniť rannú kašu semienkami z granátového jablka pre extra vzpruhu.
Jablká Krvavé pomaranče Čerešne Brusnice Brusnice Nektarinky Ružový grapefruit Granátové jablko Maliny Červené ríbezle Červené hrušky Červené slivky Jahody Vodný melónPrečítajte si nášho sprievodcu Pomarančovými potravinami s receptami na dúhovú diétu
Oranžové jedlo má podobné fytonutrienty ako červené dúhové potraviny, ako je beta-karotén, ktorý dáva ovociu a zelenine bohatý oranžovo-červený odtieň. Výhody oranžového ovocia a zeleniny tiež podporujú reprodukčné zdravie mužov a žien.
V tabuľke dúhových diétnych jedál nie je nič prevratné na oranžovej zelenine. V skutočnosti ste niektoré z nich už tento týždeň pravdepodobne zjedli. Svoj príjem môžete doplniť lahodnými tekvicovými polievkami, pečenými sladkými zemiakmi a korením, ako je kurkuma.
MrkvaPomarančová paprikaTekvicaKurkumaSladké zemiakyYams
Dúhový diétny zoznam pomarančového ovocia je tiež inšpiratívny a sezónny. Pridajte do svojho jedálnička v lete melón a čerstvé marhule a v zime citrusy a tomel, aby ste podporili prirodzené antioxidačné mechanizmy vášho tela.
MarhuleKrv pomaranč CantaloupeKumquatMandarínkaMangoNektarinkaPomarančePapayaPassionfruitPeachPersimmonPrečítajte si nášho sprievodcu Žltým jedlom pre recepty na dúhovú diétu
Žlté potraviny sú obzvlášť dobré pre váš tráviaci trakt. Obsahujú prebiotiká, ktoré podporujú vaše črevné baktérie, aby produkovali mastné kyseliny s krátkym reťazcom – špeciálne molekuly, ktoré vyživujú bunky vášho čreva.
Doprajte si slniečko do bruška s touto veselou žltou zeleninou dúhovej diéty. Skúste namiesto cestovín špirálovitú tekvicu alebo dokonca jednoduchý pečený zemiak doplnený o iné krásne dúhové jedlá.
Kukuričný zázvor Zemiaky (Yukon) Paprika (žltá) Cibuľa (žltá) Tekvica (žaluď, orech, leto, zima)
Žlté dúhové ovocie ako jablká a ázijské hrušky sú vynikajúcimi možnosťami občerstvenia. Svoje chuťové bunky môžete spestriť aj dúhovými diétnymi receptami na žlté jedlá, ako je vegánska ananásová „zmrzlina“, ktorá používa ako základ mrazený banán.
Jablká (Golden Delicious) Ázijské hruškyBanányCitróny AnanásHviezdicePrečítajte si nášho sprievodcu Zelenými potravinami pre recepty na dúhovú diétu
Zelené potraviny dúhovej stravy obsahujú živiny, ktoré sú obzvlášť dobré na ochranu vášho kardiovaskulárneho systému pred oxidačným stresom. Najmä oxidačný stres je spojený s vysokým krvným tlakom, aterosklerózou (zúženie vašich tepien) a srdcovými chorobami.
Zelenej dúhovej zeleniny je toľko, že máte doslova rozmaznaný výber. S množstvom hrášku a listovej zeleniny, nehovoriac o avokáde, brokolici a artičokoch, si určite každý nájde niečo.
ArtičokyAvokádoFzuľové klíčkyPaprika Brokolica Kapusta ZelerEdamameZelené fazuľkyZelený hrášokZelená repaKaleZelený mangoldZelený horčicaŠpenátZelená horčicaOkraŽerucha
Ak vypijete šálku zeleného čaju a zjete kiwi, ste už na ceste k dosiahnutiu svojich cieľov v oblasti dúhového jedla. Hrušky, limetky a olivy sa tiež považujú za zelené dúhové jedlá, ktoré podráždia vaše chuťové poháriky.
Zelený čajZelené jablkáKiwiLimesOlivyHruškyPrečítajte si nášho sprievodcu Purple-Blue Foods pre dúhové diétne recepty
Potraviny fialovej a modrej dúhy zdieľajú rovnaké typy rastlinných živín, ktoré im tiež dodávajú ich jedinečnú farbu. Možno sa teraz čudujete, kde preboha nájdete modrú a fialovú zeleninu a ovocie, ale keď uvidíte náš zoznam, zmeníte názor.
Začnite večeru trochou hummusu s červenou repou a baba ghanoush pre prebiotické dúhové jedlo na tradičných stredomorských dipoch. Opečte si repu, fialové zemiaky a podávajte s fialovým karfiolom na nedeľnú pečienku a máte hotovo!
Baklažán Cvikla Fialová paprika Fialový kel Fialová mrkva Fialový karfiol Fialové zemiakyKurky
Dúhová tabuľka fialového ovocia je krátka a sladká. Nemali by ste mať problém dostať sa k týmto krásnym bobuľovým plodom, kôstkovicám a hroznu. Sú vynikajúce, vďaka čomu sú krásnym a jednoduchým doplnkom vašej dúhovej stravy!
OstružinyČučoriedkyFigySlivky/slivkyFialové hroznoHrozienkaNezabudnite si pozrieť nášho podrobného sprievodcu dúhovými potravinami podľa farby, aby ste chudým na dúhovej strave získali výhody podľa farby a živín. Tieto články sú tiež plné ručne vyberaných receptov, ktoré sú zdravé a chutné.
Tento hormón vám môže spôsobiť nevoľnosť
V tomto príspevku sa ponoríme do jedného z najdôležitejších hormónov vo vašom tele... a prečo je zvyčajne vyčerpaný u ľudí so zdravotnými problémami čriev. Nízky kortizol je najbežnejší model, ktorý
Marketing OKd pre zariadenie na pomoc pri znižovaní symptómov IBS u dospievajúcich
Najnovšie správy o zdravých deťoch Problémy s kŕmením dieťaťa spojené s oneskorením vo vývoji Jej rameno sa chytilo na bežiacom páse rodiny Obávate sa, že váš tínedžer používa sociálne médiá? Efektív
Nájdite diétu vhodnú pre celiatikov
Hoci je bezlepková diéta skvelým trendom v stravovaní, ktorý niektorí teraz nasledujú, pre iných je dodržiavanie bezlepkovej diéty nevyhnutné pre ich zdravie. Je to spôsobené tým, že celiakia môže pri
