Большинство диет хотят, чтобы вы меньше ели и больше страдали, а конечной целью является быстрая и неустойчивая потеря веса. Не радужная диета! Эта полезная для здоровья диета предлагает не исключать группы продуктов, а разнообразить свой выбор продуктов.
«Съешьте радугу» — это мантра, и все, что вам нужно сделать, это добавить в свой рацион больше красочных растительных продуктов. Поэтому вместо того, чтобы запрещать углеводы, глютен, жир или мясо, вам просто нужно включить в свой еженедельный рацион несколько ярких фруктов и овощей.
<час>
Радужная диета — идея не новая, но популярная в последнее время. Идея заключается в том, что яркие овощи и фрукты содержат определенные микроэлементы, которые поддерживают ваше здоровье и борются с биологическим стрессом с помощью антиоксидантов и противовоспалительных молекул.
Этот тип биологического стресса влияет на ваше тело на клеточном уровне — вы, вероятно, знаете его как «окислительный стресс», который вызывается свободными радикалами. К счастью, антиоксиданты в продуктах для радужной диеты помогают организму нейтрализовать свободные радикалы и не дают им повредить ваши клетки.
Свободные радикалы генерируются вашим метаболизмом (сумма жизненно важных химических реакций внутри ваших клеток) и окружающей средой. Вот некоторые распространенные источники свободных радикалов в повседневной жизни:
Питательные вещества радужной диеты не действуют непосредственно на свободные радикалы. Вместо этого они активируют естественные антиоксидантные механизмы вашего организма, что увеличивает вашу естественную способность уменьшать окислительный стресс. У него также есть несколько других замечательных преимуществ.
Растительная пища богата клетчаткой, а клетчатка поддерживает оптимальную работу пищеварительной системы. Кроме того, клетчатка и другие питательные вещества для растений являются пребиотиками:пищевыми молекулами для кишечных бактерий, которые также помогают поддерживать ваше здоровье.
☝️СОВЕТ ☝️ Они были вдохновлены удивительным научным исследованием Дины Минич о радужной диете, которое вы можете прочитать здесь бесплатно.
План радужной диеты — это простой и легкий способ очистить свой рацион, не ограничивая себя. Конечная цель – каждую неделю добавлять в свой рацион более 30 разных красочных фруктов и овощей.
Может показаться, что это много, но на самом деле это не так. Вам просто нужно запланировать одну красочную растительную пищу при каждом приеме пищи. Скорее всего, вы, вероятно, в конечном итоге добавите больше. Лучше всего подходят свежие и замороженные фрукты и овощи, но в крайнем случае лучше консервированные, чем ничего.
Ниже вы найдете радужную диету для каждого цвета. Списки радужных продуктов разделены по типам:овощи/фрукты. Мы также включили ссылки на наши руководства по питанию радугой по цвету, где вы можете получить подробный профиль питательных веществ по цвету.
Вы можете отслеживать прогресс своей радужной диеты с помощью приложения Atlas Health для iOS и Android. Это приложение для дневника питания использует технологию распознавания изображений, чтобы идентифицировать ингредиенты ваших блюд по фотографии, и оно отслеживает ваши радужные цели в еде!
☝️СОВЕТ ☝️Чтобы бесплатно получить приложение Atlas Food Diary, вам нужно пройти тест Atlas Microbiome Test и открыть для себя целый мир бактерий, которые живут в вашем кишечнике.
Прочтите наш путеводитель по Red Foods, чтобы узнать рецепты радужной диеты
Красные продукты радужной диеты богаты антиоксидантами и противовоспалительными молекулами, которые предотвращают воспаление и окислительный стресс. Как вы увидите ниже, вам не нужна степень в области пищевой химии, потому что все эти продукты можно найти в местном супермаркете.
Эти красные овощи очень легко достать. Вы можете попробовать радужный диетический завтрак из омлета с красным перцем и красным луком или радужный диетический обед из открытых ржаных бутербродов с копченым лососем и свеклой.
Красная капуста Красный картофель Красный сладкий перец Помидоры Свекла Красный лук Красный цикорий (радиккьо) Красный мангольд Красный перец халапеньо
Красные фрукты аппетитны на вид и на вкус благодаря терпкому вкусу этих полезных растительных питательных веществ. Просто добавьте ягоды в свой план питания по радужной диете или посыпьте утреннюю кашу зернами граната, чтобы получить дополнительный заряд энергии.
Яблоки Апельсины Вишня Клюква Брусника Нектарины Розовый грейпфрут Гранат Малина Красная смородина Красная груша Красная слива Клубника АрбузПрочтите наш путеводитель по Orange Foods, чтобы узнать рецепты радужной диеты
Оранжевые продукты содержат те же фитонутриенты, что и продукты с красной радугой, такие как бета-каротин, который придает фруктам и овощам насыщенный оранжево-красный оттенок. Польза оранжевых фруктов и овощей также поддерживает репродуктивное здоровье мужчин и женщин.
В радужной диетической таблице продуктов питания нет ничего революционного в оранжевых овощах. На самом деле, вы, вероятно, уже съели некоторые из них на этой неделе. Вы можете увеличить потребление вкусных тыквенных супов, жареного сладкого картофеля и таких специй, как куркума.
МорковьАпельсиновый перецТыкваКуркумаСладкий картофельЯмс
Радужный диетический список апельсиновых фруктов также вдохновляет и является сезонным. Добавьте в свой рацион мускусную дыню и свежие абрикосы летом, а зимой — цитрусовые и хурму, чтобы усилить естественные антиоксидантные механизмы организма.
АбрикосыКанталупаКумкватМандаринМангоНектаринАпельсиныПапайяМаракуйяПерсикХурмаПрочтите наш путеводитель по желтым продуктам, чтобы узнать рецепты радужной диеты
Желтые продукты особенно полезны для пищеварительного тракта. Они содержат пребиотики, которые побуждают кишечные бактерии вырабатывать короткоцепочечные жирные кислоты — специальные молекулы, питающие клетки кишечника.
Подарите своему животу немного солнечного света с этими веселыми желтыми овощами радужной диеты. Попробуйте вместо макарон запеченную тыкву или даже простую запеченную картошку с другими вкусными радужными блюдами.
КукурузаИмбирьКартофель (Юкон)Перец болгарский (желтый)Лук репчатый (желтый)Кабачки (желудь, мускат, летний, зимний)
Желтые радужные фрукты, такие как яблоки и азиатские груши, являются отличными закусками. Вы также можете разнообразить свой вкус с помощью рецептов радужной диеты для желтых продуктов, таких как веганское ананасовое «мороженое», в основе которого лежит замороженный банан.
Яблоки (Golden Delicious)Азиатские грушиБананыЛимоныАнанасЗвездочкиПрочтите наш путеводитель по Green Foods, чтобы узнать рецепты радужной диеты
Зеленые продукты радужной диеты содержат питательные вещества, которые особенно хорошо защищают сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса. В частности, окислительный стресс связан с высоким кровяным давлением, атеросклерозом (сужением артерий) и сердечными заболеваниями.
Есть так много зеленых радужных овощей, что вы буквально избалованы выбором. Благодаря большому количеству гороха и листовой зелени, не говоря уже об авокадо, брокколи и артишоках, каждый найдет что-то для себя.
АртишокиАвокадоПроростки фасолиСладкий перецБрокколиКапустаСельдерейЭдамамеЗеленая фасольЗеленый горошекСвекольная зеленьКалеЗеленый мангольдЗеленая горчицаШпинатЗеленая горчицаБамияКресс водяной
Если вы выпьете чашку зеленого чая и съедите киви, значит, вы уже на пути к достижению своих радужных пищевых целей. Груши, лаймы и оливки также считаются продуктами зеленой радуги, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы.
Зеленый чайЗеленые яблокиКивиЛаймыОливкиГрушиПрочтите наш путеводитель по фиолетово-синим продуктам, чтобы узнать рецепты радужной диеты
Фиолетовые и синие радужные продукты содержат одни и те же типы растительных питательных веществ, которые также придают им уникальный цвет. Теперь вам может быть интересно, где на земле вы найдете синие и фиолетовые овощи и фрукты, но когда вы увидите наш список, вы измените свое мнение.
Начните свой ужин с хумуса, настоянного на свекле, и баба-гануша, чтобы приготовить пребиотические радужные блюда на традиционных средиземноморских соусах. Поджарьте немного репы, пурпурного картофеля и подавайте к воскресному жаркому с пурпурной цветной капустой, и все готово!
БаклажанСвеклаФиолетовый болгарский перецФиолетовая капустаФиолетовая морковьФиолетовая цветная капустаФиолетовый картофельРепа
Радужная пищевая карта фиолетовых фруктов короткая и сладкая. У вас не должно возникнуть проблем с тем, чтобы достать эти красивые ягоды, костянки и виноград. Они восхитительны, что делает их прекрасным и легким дополнением к вашей радужной диете!
ЕжевикаЧерникаИнжирСливы/черносливФиолетовый виноградИзюмНе забудьте ознакомиться с нашим подробным руководством по радужным продуктам по цвету, чтобы узнать о преимуществах радужной диеты для худых людей в зависимости от цвета и питательных веществ. Эти статьи также полны тщательно подобранных полезных и вкусных рецептов.