De fleste dietter vil at du skal spise mindre og lide mer med det endelige målet om raskt og uholdbart vekttap. Ikke regnbuedietten! I stedet for å kutte ut matvaregrupper, vil denne helsepositive dietten at du skal legge mer farge til matvalgene dine.
"Eat the rainbow" er mantraet, og alt du trenger å gjøre er å legge til mer fargerik plantemat til måltidene dine. Så i stedet for å forby karbohydrater, gluten, fett eller kjøtt, trenger du bare å inkludere litt levende frukt og grønt i ditt ukentlige kosthold.
Regnbuedietten er ikke en ny idé, men den er nylig populær. Tanken bak det er at fargerike grønnsaker og frukt inneholder spesifikke mikronæringsstoffer som støtter helsen din og bekjemper biologisk stress med antioksidanter og anti-inflammatoriske molekyler.
Denne typen biologisk stress påvirker kroppen din på cellenivå - du kjenner det sannsynligvis som "oksidativt stress", som er forårsaket av frie radikaler. Heldigvis hjelper antioksidantene i regnbuekosthold kroppen til å nøytralisere frie radikaler og stoppe dem fra å skade cellene dine.
Frie radikaler genereres av stoffskiftet ditt (summen av livgivende kjemiske reaksjoner inne i cellene dine) og miljøet ditt. Her er noen vanlige kilder til frie radikaler i hverdagen:
Regnbuediettens næringsstoffer virker ikke direkte på frie radikaler. I stedet stimulerer de kroppens naturlige antioksidantmekanismer, noe som øker din naturlige evne til å redusere oksidativt stress. Den har også noen andre gode fordeler.
Plantemat er full av fiber, og fiber er det som holder fordøyelsessystemet i gang optimalt. I tillegg er fiber og andre plantenæringsstoffer prebiotika:matmolekyler for tarmbakteriene dine som også bidrar til å holde deg frisk.
☝️TIPS ☝️ Disse er inspirert av fantastisk vitenskapelig forskning om regnbuedietten av Deanna Minich, som du kan lese her gratis.
Regnbue-diettplanen er en enkel og enkel måte å rydde opp i kostholdet uten å begrense deg selv. Det endelige målet er å legge til 30+ forskjellige fargerike frukter og grønnsaker til måltidene dine hver uke.
Det høres kanskje mye ut, men det er det egentlig ikke. Du trenger bare å planlegge for en fargerik plantemat til hvert måltid. Sjansen er stor for at du sannsynligvis vil ende opp med å legge til flere. Fersk og frossen frukt og grønnsaker er de beste alternativene, men på et blunk er hermetikk bedre enn ingenting.
Nedenfor finner du et regnbuediettdiagram for hver farge. Regnbuematlistene er delt inn etter type:grønnsak/frukt. Vi har også inkludert lenker til våre spise regnbuens guider etter farge, der du kan få en dybdeprofil av næringsstoffene etter farge.
Du kan spore regnbuediettfremgangen din med Atlas Health-appen på iOS og Android. Denne matdagbok-appen bruker bildegjenkjenningsteknologi for å identifisere ingrediensene i måltidene dine fra et bilde, og den sporer regnbuematmålene dine!
☝️TIPS ☝️For å få Atlas matdagbok-appen gratis, må du ta Atlas Microbiome Test og oppdage hele verden av bakterier som lever i tarmen din.
Les vår guide til rød mat for regnbuediettoppskrifter
Den røde maten i regnbuedietten er rik på antioksidanter og anti-inflammatoriske molekyler som forhindrer betennelse og oksidativt stress. Som du ser nedenfor, trenger du ikke en grad i matkjemi, fordi alle disse matvarene kan finnes på det lokale supermarkedet.
Disse røde grønnsakene er veldig enkle å få tak i. Du kan prøve en regnbuediettfrokost med omelett med rød pepper og rødløk, eller en regnbuediettlunsj med åpne rugsmørbrød med røkelaks og rødbeter.
Rødkål Rød potet Rød paprika Tomat Rødbeter Rødløk Rød sikori (radicchio) Rød mangold Rød jalapenopepper
Rød frukt er appetittvekkende å se på og å smake takket være den syrlige smaken av disse sunne plantenæringsstoffene. Bare legg til bær i regnbuedietten din eller topp morgengrøten med granateplefrø for en ekstra boost.
Epler Blodappelsiner Kirsebær Tranebær Tyttebær Nektariner Rosa grapefrukt Granateple Bringebær Røde rips Røde pærer Røde plommer Jordbær VannmelonLes vår guide til Orange Foods for regnbuediettoppskrifter
Oransje mat har lignende fytonæringsstoffer som rød regnbuemat, som betakaroten, som gir frukt og grønnsaker en rik oransje-rød nyanse. Fordelene med oransje frukt og grønnsaker støtter også reproduktiv helse for menn og kvinner.
Det er ingenting banebrytende med oransje grønnsaker i regnbuediettmatkartet. Faktisk har du sannsynligvis spist noen av dem allerede denne uken. Du kan sette turbo på inntaket med deilige gresskarsupper, ristede søtpoteter og krydder som gurkemeie.
Gulrot Appelsin paprika Gresskar Gurkemeie SøtpoteterYams
Regnbuediettmatlisten med oransje frukter er også inspirerende og sesongbasert. Legg til cantaloupe og friske aprikoser til kostholdet ditt om sommeren, og sitrus og persimmon om vinteren for å øke kroppens naturlige antioksidantmekanismer.
Aprikoser BlodappelsinCantaloupeKumquatMandarinMangoNektarinappelsiner Papayapasjonsfrukt Fersken PersimmonLes guiden vår til gul mat for regnbuediettoppskrifter
Gul mat er spesielt bra for fordøyelseskanalen. De inneholder prebiotika som oppmuntrer tarmbakteriene til å produsere kortkjedede fettsyrer – spesielle molekyler som gir næring til cellene i tarmen.
Sett litt solskinn i magen med disse muntre gule grønnsakene fra regnbuen. Prøv litt spiralisert squash i stedet for pasta, eller til og med en enkel bakt potet toppet med annen nydelig regnbuemat.
Mais Ingefærpoteter (Yukon) Paprika (gul) Løk (gul) Squash (eikenøtt, butternut, sommer, vinter)
Gul regnbuefrukt som epler og asiatiske pærer er utmerkede snacks. Du kan også diversifisere ganen med regnbuediettoppskrifter på gul mat, som en vegansk ananas-"is" som bruker en frossen banan som base.
Epler (Golden Delicious) Asiatiske pærer Bananer Sitroner Ananas StjernefruktLes vår guide til grønn mat for regnbuediettoppskrifter
Grønn mat fra regnbuedietten inneholder næringsstoffer som er spesielt gode til å beskytte det kardiovaskulære systemet ditt mot oksidativt stress. Spesielt har oksidativt stress vært knyttet til høyt blodtrykk, aterosklerose (innsnevring av arteriene dine) og hjertesykdom.
Det er så mange grønne regnbuegrønnsaker at du bokstavelig talt er bortskjemt med valg. Med en mengde erter og bladgrønt, for ikke å snakke om avokado, brokkoli og artisjokker, er det definitivt noe der for alle.
Artisjokker Avokado Bønnespirer Paprika Brokkoli Kål SelleriEdamame Grønne bønner Grønne erter RødbetegrønnkålGrønn mangold Sennepsgrønn Spinat Sennepsgrønn OkraVannkarse
Hvis du drikker en kopp grønn te og spiser kiwi, er du allerede på vei til å nå regnbuematmålene dine. Pærer, lime og oliven teller også som grønn regnbuemat som vil pirre smaksløkene dine.
Grønn teGrønne eplerKiwiLimesOliverPærerLes vår guide til lilla-blå mat for regnbuediettoppskrifter
Lilla og blå regnbuemat deler de samme typene plantenæringsstoffer, som også gir dem sin unike farge. Nå lurer du kanskje på hvor i all verden du finner blå og lilla grønnsaker og frukt, men når du ser listen vår, vil du ombestemme deg.
Start middagen med litt rødbetinfundert hummus og baba ghanoush for en prebiotisk regnbuematvri på tradisjonelle middelhavsdipper. Stek noen kålrot, lilla poteter og server med lilla blomkål til søndagssteken, og du er på plass!
Aubergine Rødbeter Lilla paprika Lilla grønnkål Lilla gulrøtter Lilla blomkål Lilla poteter Neper
Regnbuematkartet med lilla frukt er kort og godt. Du bør ikke ha noen problemer med å få tak i disse vakre bærene, druene og druene. De er deilige, noe som gjør dem til et nydelig og enkelt tillegg til regnbuekostdietten!
BjørnebærBlåbærFiken Plommer/svisker Lilla druerRosinerIkke glem å sjekke ut vår grundige guide til regnbuemat etter farge for å få de magre på regnbuematens fordeler etter farge og næringsstoff. Disse artiklene er også fulle av håndplukkede oppskrifter som er sunne og deilige.
Topp 5 tips for å reise med IBS
Hei ja. IBS og lavFODMAP-dietten virker kuttet og tørr. En stor liste over ikke-spiser. Fremstår lett på overflaten. Men når du faktisk begynner å implementere det, innser du at det faktisk er Ganske
SIBO julegaveveiledning
Å handle julegaver til noen med tynntarmsbakterieovervekst, irritabel tarmsyndrom eller noen av de andre tarmlidelsene kan virke overveldende. Vi har samlet tilbakemeldingene fra SIBO-pasienter selv s
Atm:Baby Boomers! Få de nyeste CDC-anbefalingene for deg!
Hvis du ble født mellom 1945 og 1965, kan du være i faresonen for hepatitt eller leversykdom. Klikk her for å lese mer.
