Koze se molzejo v mehanizirani molzni sobi. Zasluge za sliko:Takako Picture Lab / Shutterstock Rezultati študije so bili objavljeni v zadnji številki revije British Journal of Nutrition in z naslovom, "Oligosaharidi v formuli za dojenčke na osnovi kozjega mleka in njihove prebiotične in protiinfekcijske lastnosti." Rezultati študije so bili predstavljeni na letni konferenci o prehrani Ameriškega združenja za prehrano leta 2019 v Baltimoru, ZDA.
Ekipa piše, da je materino mleko bogato s široko paleto oligosaharidov, ki dojenčkom prinašajo ogromne koristi za zdravje. Ena od teh prednosti vključuje razvoj mikrobioma v črevesju ali zdravih mikrobov v črevesju. Ta razvoj je povezan z razvojem zdravega imunskega sistema in tudi zaščito pred okužbami prebavil. Formula na osnovi kravjega mleka se najpogosteje uporablja za dojenčke, vendar je bilo ugotovljeno, da je kozje mleko ljudem bližje kot kravje mleko, pišejo raziskovalci.
Ekipa je analizirala dva komercialno dostopna pripravka formule iz kozjega mleka in ugotovila, da vsebuje 14 naravnih prebiotičnih oligosaharidov. Le pet jih najdemo v materinem mleku, oni pišejo. Vodja študije profesor Harsharn Gill je pojasnil, da je to prva študija, ki raziskuje raznolikost oligosaharidov v kozjem mleku in jih primerja s človeškim materinim mlekom. Rekel je, "Naši rezultati kažejo, da ima formula kozjega mleka močne prebiotične in protiinfekcijske lastnosti, ki bi lahko zaščitile dojenčke pred okužbami prebavil. Študija kaže, da so prebiotični oligosaharidi v formuli kozjega mleka učinkoviti pri selektivnem spodbujanju rasti zdravih bakterij v črevesju. Dodal pa je, "Čeprav so ti laboratorijski rezultati obetavni, nadaljnje raziskave, vključno s kliničnimi preskušanji, nam bodo pomagale potrditi te koristi za dojenčke. "
Mleko za dojenčke nadomešča materino mleko pri dojenčkih, kadar dojenje ni možno ali je neustrezno. Do danes ni bilo raziskav, ki bi primerjale koristi oligosaharidov iz materinega mleka s formulo mleka iz kozjega mleka in njihove verjetne koristi za zdravje.
Ekipa je pregledala dve formuli kozjega mleka in poiskala naravno najdene oligosaharide. Formula, ki so jo preučevali, je bila "Oli6 stopnja 1 za dojenčke, stare od 0 do 6 mesecev, in stopnja Oli6 2 za dojenčke, stare od 6 do 12 mesecev." Iskali so prebiotične lastnosti in vlogo zaščite pred okužbami.
Rezultati so pokazali, da kozje mleko vsebuje naravne prebiotične oligosaharide, ki so pomagali pri rasti zdravih črevesnih bakterij, imenovanih "bifidobakterije". Ti oligosaharidi so pomagali tudi pri zaviranju rasti škodljivih bakterij v črevesju, vključno s patogenimi E. coli . Ti organizmi so odgovorni za enega od treh primerov driske pri dojenčkih, pojasnjujejo raziskovalci.
Ekipa je uporabila "tekočinsko kromatografijo/masno spektrometrijo (LC/MS)" za analizo oligosaharidov. Prebiotični potencial formule je bil ocenjen tako, da je formuli omogočil pomoč pri rasti bakterij, kot je npr. Bifidobacterium animali s subsp. lactis BB12, Bifidobacterium longum BB536, Lactobacillus acidophilus 4461 in Lactobacillus casei 2607 ”v laboratorijskih nastavitvah in vitro. Za testiranje protiinfekcijskih lastnosti, ti oligosaharidi so bili testirani, če so preprečili oprijem škodljivih bakterij, kot so " Escherichia coli NCTC 10418 in a Salmonella typhimurium izolirati "v eksperimentalne celične linije, imenovane celice Caco-2.
Rezultati so pokazali, da je 14 količinsko določljivih oligosaharidov v formuli 1 in fazi 2 za dojenčke na osnovi kozjega mleka podobno tistim v svežem kozjem mleku. Ti oligosaharidi so pomagali pri rasti bifidobakterij in laktobacilov ter tudi zmanjšali oprijem škodljivih bakterij, kot so E. coli NCTC 10418 in S. typhimurium do celic Caco-2.
V kozjem mleku sta bila obilno najdena dva oligosaharida - fukoziliran in sialiliran. Gill je pojasnil, "Fukozilirani so najbolj prisotni oligosaharidi v materinem mleku in so v središču pomembnega komercialnega in regulativnega interesa. Pokazalo se je, da imajo ti oligosaharidi pomembno vlogo pri protiinfekcijskih lastnostih materinega mleka. "
Avtorji študije so ugotovili, "Ti rezultati kažejo, da oligosaharidi, ki so naravno prisotni v formuli za dojenčke na osnovi kozjega mleka, kažejo močne prebiotične in protipatogene adhezijske lastnosti in lahko koristijo črevesju za zdravje dojenčkov."
Kot naslednji korak študija, ekipa si prizadeva za klinično preskušanje, da bi potrdila protiinfekcijske in probiotične lastnosti kozjega mleka v primerjavi z drugimi mleki s formulo.
To študijo sta podprla RMIT in Program za podjetnike:Grant Innovation Connections Grant ter avstralska vlada in Nuchev Pty Ltd, proizvajalci Oli6. Raziskovalci so izjavili, da s proizvajalci ni navzkrižja interesov.
Črevesni mikrobiom, povezan z vedenjskimi težavami pri otrocih
Nekatere bakterijske vrste lahko povečajo tveganje za HIV pri ženskah,
Matematični model razkriva tveganje za okužbo s SARS-CoV-2 po presaditvi fekalne mikrobiote
Veganska prehrana bi lahko povečala črevesne mikrobe, ki pomagajo pri izgubi teže
Spreminjanje mikrobioma zgornjih dihal pri otrocih zaradi občutljivosti na SARS-CoV-2
Dezinfekcijska sredstva za gospodinjstvo lahko prispevajo k tveganju debelosti pri otrocih
Tiopurini bi lahko pomagali ustaviti replikacijo virusa pri človeških koronavirusih
Raziskovalci z Oddelka za mikrobiologijo in imunologijo, Univerza Dalhousie, Univerza v Calgaryju, in Oddelek za biokemijo in molekularno biologijo, Univerza v Britanski Kolumbiji, Kanada, sodeloval s
Hrana, ki spodbuja črevesje, lahko po vsem svetu odpravi podhranjenost otrok
Raziskovalci so razvili novo vrsto hrane, ki izboljšuje črevesne bakterije pri podhranjenih otrocih in bolje spodbuja rast kot standardna terapija s hrano. Nathan Devery | Shutterstock V
Diagnoza virusnih okužb z uporabo mikro in nano merilnih tehnologij
Potreba po prebivalstvu, hitro, občutljiv, in stroškovno učinkovito diagnostično testiranje se je zaradi hudega akutnega respiratornega sindroma koronavirus 2 (SARS-CoV-2) znatno povečalo, povzročitel