Cabras ordeñadas en una sala de ordeño mecanizada. Haber de imagen:Takako Picture Lab / Shutterstock Los resultados del estudio se publicaron en el último número de la revista. Revista Británica de Nutrición y titulado, "Oligosacáridos en fórmulas infantiles a base de leche de cabra y sus propiedades prebióticas y antiinfecciosas". Los resultados del estudio se presentaron en la Conferencia Anual de Nutrición de 2019 de la Sociedad Estadounidense de Nutrición en Baltimore, ESTADOS UNIDOS.
El equipo escribe que la leche materna es rica en una amplia gama de oligosacáridos que brindan inmensos beneficios para la salud de los bebés. Uno de estos beneficios incluye el desarrollo del microbioma en el intestino o microbios sanos en los intestinos. Este desarrollo está relacionado con el desarrollo de un sistema inmunológico saludable y también con la protección contra las infecciones gastrointestinales. La fórmula a base de leche de vaca se usa con mayor frecuencia para los bebés, pero se ha visto que la leche de cabra está más cerca de los humanos que la leche de vaca. escriben los investigadores.
El equipo analizó dos preparaciones de fórmula de leche de cabra disponibles comercialmente y descubrió que contienen 14 oligosacáridos prebióticos de origen natural. Solo cinco de estos se encuentran en la leche materna humana, escriben. El líder del estudio, el profesor Harsharn Gill, explicó que este es el primer estudio que explora la naturaleza diversa de los oligosacáridos que se encuentran en la leche de cabra y los compara con la leche materna humana. Él dijo, “Nuestros resultados muestran que la fórmula de leche de cabra puede tener fuertes propiedades prebióticas y antiinfecciosas, que podría proteger a los bebés contra las infecciones gastrointestinales. El estudio indica que los oligosacáridos prebióticos en la fórmula de leche de cabra son efectivos para promover selectivamente el crecimiento de bacterias saludables en el intestino ". Sin embargo, agregó, "Si bien estos resultados de laboratorio son prometedores, más investigaciones que incluyan ensayos clínicos nos ayudarán a confirmar estos beneficios para los bebés ".
La fórmula infantil se sustituye por la leche materna humana cuando la lactancia materna no es posible o inadecuada. Hasta la fecha, no se han realizado estudios que comparen los beneficios proporcionados por los oligosacáridos de la leche materna de la leche de fórmula a base de leche de cabra y sus probables beneficios para la salud.
El equipo examinó dos fórmulas de leche de cabra y buscó oligosacáridos naturales. La fórmula que estudiaron fue "Oli6 Stage 1 para bebés de 0 a 6 meses y Oli6 Stage 2 para bebés de 6 a 12 meses". Buscaron propiedades prebióticas, así como su función de protección contra infecciones.
Los resultados mostraron que la leche de cabra contenía oligosacáridos prebióticos naturales que ayudaron al crecimiento de bacterias intestinales saludables llamadas "bifidobacterias". Estos oligosacáridos también ayudaron a inhibir el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino, incluidas las patógenas. E. coli . Estos organismos son responsables de uno de cada tres casos de diarrea infantil, explican los investigadores.
El equipo utilizó “Cromatografía líquida / espectrometría de masas (LC / MS)” para analizar los oligosacáridos. El potencial prebiótico de la fórmula se evaluó permitiendo que la fórmula ayude en el crecimiento de bacterias como “ Bifidobacterium animali s subsp. lactis BB12, Bifidobacterium longum BB536, Lactobacillus acidophilus 4461 y Lactobacillus casei 2607 ”en laboratorio in vitro. Para probar las propiedades antiinfecciosas, Estos oligosacáridos se probaron si prevenían la adhesión de bacterias dañinas como “ Escherichia coli NCTC 10418 y una Salmonella typhimurium aislar ”a líneas celulares experimentales llamadas células Caco-2.
Los resultados revelaron que los 14 oligosacáridos cuantificables en la fórmula infantil a base de leche de cabra en etapa 1 y etapa 2 eran similares a los presentes en la leche fresca de cabra. Estos oligosacáridos ayudaron en el crecimiento de bifidobacterias y lactobacilos y también redujeron la adhesión de bacterias dañinas como E. coli NCTC 10418 y S. typhimurium a las células Caco-2.
Se encontraron abundantemente dos oligosacáridos en la leche de cabra:fucosilados y sialilados. Gill explicó, “Los fucosilados son los oligosacáridos más abundantes en la leche materna y son el foco de un importante interés comercial y regulatorio. Se ha demostrado que estos oligosacáridos desempeñan un papel importante en las propiedades antiinfecciosas de la leche materna ".
Los autores del estudio concluyeron:"Estos resultados sugieren que los oligosacáridos presentes naturalmente en la fórmula infantil a base de leche de cabra exhiben fuertes propiedades de adhesión prebióticas y anti-patógenas y pueden conferir beneficios para la salud intestinal a los bebés".
Como siguiente paso de su estudio, el equipo está buscando realizar un ensayo clínico para confirmar las propiedades antiinfecciosas y probióticas de la leche de cabra frente a otras leches de fórmula.
Este estudio fue apoyado por RMIT y un Programa de Emprendedores:Beca de Conexiones de Innovación, así como por el Gobierno de Australia y Nuchev Pty Ltd, fabricantes de Oli6. Los investigadores declararon no tener ningún conflicto de intereses con los fabricantes.
Una nueva investigación identifica un vínculo entre el microbioma intestinal y los accidentes cerebrovasculares
Estudio con gemelos muestra que los síntomas del COVID-19 tienen una contribución genética
La tos crónica podría aliviarse con un nuevo fármaco
Los coronavirus humanos necesitan materiales orgánicos para transferirse de manera eficiente entre superficies
La función hepática puede ser importante en el riesgo de enfermedad de Alzheimer
Por qué los pacientes con COVID-19 tienen más bacterias patógenas en la nariz
El sexo oral puede desencadenar una vaginosis bacteriana
Un nuevo estudio publicado en la revista PLOS Biología ha revelado que diversas poblaciones microbianas pueden facilitar la colonización vaginal de patógenos, que a su vez puede prolongar las caract
El riesgo genético de autoinmunidad puede estar relacionado con diferencias en el microbioma intestinal
Los niños con un mayor riesgo genético de diabetes tipo 1 tienen microbiomas intestinales diferentes a los que tienen un riesgo bajo. un nuevo estudio encontrado. Un equipo de investigadores de la U
Los investigadores esperan que un análisis de sangre que diagnostique con precisión la fibromialgia esté disponible en cinco años
Los investigadores de la Universidad Estatal de Ohio tienen evidencia de que las muestras de sangre pueden detectar de manera confiable la fibromialgia, una enfermedad que a menudo se diagnostica erró