Смесь на основе козьего молока полезна для здоровья кишечника младенцев

Исследователи из лаборатории RMIT проанализировали смесь козьего молока и изучили присутствующие в ней олигосахариды. Было обнаружено, что эти простые сахара и пребиотики, присутствующие в детской смеси на основе козьего молока, способствуют развитию полезных или полезных кишечных бактерий в кишечнике младенца и защищают их от вредной бактериальной колонизации в кишечнике.

Доят коз в механизированном доильном зале. Кредит изображения:Takako Picture Lab / Shutterstock

Результаты исследования опубликованы в свежем номере журнала. Британский журнал питания и под названием, «Олигосахариды в детских смесях на основе козьего молока и их пребиотические и противоинфекционные свойства». Результаты исследования были представлены на Ежегодной конференции по питанию Американского общества питания в Балтиморе в 2019 г. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ.

Команда пишет, что грудное молоко богато широким спектром олигосахаридов, которые приносят огромную пользу для здоровья младенцев. Одно из этих преимуществ включает развитие микробиома в кишечнике или здоровых микробов в кишечнике. Это развитие связано с развитием здоровой иммунной системы, а также защитой от желудочно-кишечных инфекций. Смесь на основе коровьего молока чаще всего используется для младенцев, но было замечено, что козье молоко ближе к человеческому, чем коровье молоко. пишут исследователи.

Команда проанализировала два имеющихся в продаже смеси из козьего молока и обнаружила, что они содержат 14 пребиотических олигосахаридов природного происхождения. Только пять из них содержатся в грудном молоке человека, они пишут. Руководитель исследования профессор Харшарн Гилл объяснил, что это первое исследование, в котором изучается разнообразная природа олигосахаридов, содержащихся в козьем молоке, и сравнивается их с грудным молоком человека. Он сказал, «Наши результаты показывают, что смесь из козьего молока может обладать сильными пребиотическими и противоинфекционными свойствами, которые могут защитить младенцев от желудочно-кишечных инфекций. Исследование показывает, что пребиотические олигосахариды в смеси из козьего молока эффективны в избирательном стимулировании роста здоровых бактерий в кишечнике ». Однако он добавил:«Хотя эти лабораторные результаты многообещающие, дальнейшие исследования, включая клинические испытания, помогут нам подтвердить эти преимущества для младенцев ».

Детская смесь заменяет грудное молоко, когда грудное вскармливание невозможно или недостаточно. До настоящего времени не проводилось исследований, сравнивающих преимущества олигосахаридов из грудного молока и молочных смесей на основе козьего молока и их вероятную пользу для здоровья.

Команда исследовала две смеси из козьего молока и искала встречающиеся в природе олигосахариды. Они изучали смесь «Oli6 Stage 1 для детей в возрасте 0–6 месяцев и Oli6 Stage 2 для детей в возрасте 6–12 месяцев». Они искали свойства пребиотиков, а также их роль в защите от инфекций.

Результаты показали, что козье молоко содержало натуральные пребиотические олигосахариды, которые способствовали росту здоровых кишечных бактерий, называемых «бифидобактериями». Эти олигосахариды также помогли подавить рост вредных бактерий в кишечнике, включая патогенные. Кишечная палочка . Исследователи объясняют, что эти организмы являются причиной каждого третьего случая детской диареи.

Команда использовала «Жидкостную хроматографию / масс-спектрометрию (ЖХ / МС)» для анализа олигосахаридов. Пребиотический потенциал формулы был оценен, позволив смеси помочь в росте бактерий, таких как « Bifidobacterium animali s subsp. лактис BB12, Bifidobacterium longum BB536, Lactobacillus acidophilus 4461 и Lactobacillus casei 2607 »в лабораторных условиях in vitro. Чтобы проверить противоинфекционные свойства, эти олигосахариды были протестированы на предмет предотвращения адгезии вредных бактерий, таких как « кишечная палочка NCTC 10418 и Сальмонелла тифимуриум изолировать »к экспериментальным клеточным линиям, называемым клетками Caco-2.

Результаты показали, что 14 поддающихся количественному определению олигосахаридов в детских смесях на основе козьего молока на стадии 1 и стадии 2 были аналогичны тем, которые присутствовали в свежем козьем молоке. Эти олигосахариды способствовали росту бифидобактерий и лактобацилл, а также снижали адгезию вредных бактерий, таких как Кишечная палочка NCTC 10418 и С. тифимуриум к клеткам Caco-2.

В козьем молоке в большом количестве были обнаружены два олигосахарида - фукозилированный и сиалилированный. Гилл объяснил:«Фукозилированные олигосахариды являются наиболее распространенными в материнском молоке и вызывают значительный коммерческий и нормативный интерес. Было показано, что эти олигосахариды играют важную роль в противоинфекционных свойствах грудного молока ».

Авторы исследования пришли к выводу, что «Эти результаты предполагают, что олигосахариды, естественно присутствующие в детской смеси на основе козьего молока, проявляют сильную пребиотическую и антипатогенную адгезию и могут принести пользу здоровью кишечника младенцам».

В качестве следующего шага их исследования команда планирует провести клинические испытания, чтобы подтвердить противоинфекционные и пробиотические свойства козьего молока по сравнению с другими молочными смесями.

Это исследование было поддержано RMIT и программой для предпринимателей:грант на подключение к инновациям, а также правительством Австралии и Nuchev Pty Ltd, производители Оли6. Исследователи заявили об отсутствии конфликта интересов с производителями.

• Качество сна может быть индикатором для более позднего исследования болезни Альцгеймера
• Ученые разработали новый способ обнаружения и отключения бомбы замедленного действия при болезни печени