Ziegen werden in einem mechanisierten Melkstand gemolken. Bildquelle:Takako Picture Lab / Shutterstock Die Studienergebnisse wurden in der aktuellen Ausgabe des Journals veröffentlicht Britisches Journal für Ernährung und betitelt, „Oligosaccharide in Säuglingsanfangsnahrung auf Ziegenmilchbasis und ihre präbiotischen und infektionshemmenden Eigenschaften.“ Die Studienergebnisse wurden auf der Annual Nutrition Conference 2019 der American Society of Nutrition in Baltimore vorgestellt. VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA.
Das Team schreibt, dass Muttermilch reich an einer Vielzahl von Oligosacchariden ist, die den Säuglingen immense gesundheitliche Vorteile bieten. Einer dieser Vorteile ist die Entwicklung des Mikrobioms im Darm oder gesunder Mikroben im Darm. Diese Entwicklung ist verbunden mit der Entwicklung eines gesunden Immunsystems und auch dem Schutz vor Magen-Darm-Infektionen. Säuglingsnahrung auf Kuhmilchbasis wird am häufigsten für Säuglinge verwendet, aber es wurde festgestellt, dass Ziegenmilch dem Menschen näher ist als Kuhmilch. schreiben die Forscher.
Das Team analysierte zwei kommerziell erhältliche Ziegenmilch-Formelpräparate und stellte fest, dass diese 14 natürlich vorkommende präbiotische Oligosaccharide enthalten. Nur fünf davon finden sich in der menschlichen Muttermilch, Sie schreiben. Studienleiter Professor Harsharn Gill erklärte, dass dies die erste Studie ist, die die Vielfältigkeit der in Ziegenmilch vorkommenden Oligosaccharide untersucht und sie mit der menschlichen Muttermilch vergleicht. Er sagte, „Unsere Ergebnisse zeigen, dass Ziegenmilchnahrung starke präbiotische und infektionshemmende Eigenschaften haben kann. die Säuglinge vor Magen-Darm-Infektionen schützen könnten. Die Studie zeigt, dass die präbiotischen Oligosaccharide in Ziegenmilchnahrung das Wachstum gesunder Bakterien im Darm selektiv fördern.“ Er fügte jedoch hinzu, „Während diese Laborergebnisse vielversprechend sind, weitere Forschungen, einschließlich klinischer Studien, werden uns helfen, diese Vorteile für Säuglinge zu bestätigen.“
Muttermilch wird durch Säuglingsanfangsnahrung ersetzt, wenn das Stillen nicht möglich oder unzureichend ist. Bis heute gab es keine Studien, die die Vorteile der Oligosaccharide aus der Muttermilch von Ziegenmilchnahrung mit ihren wahrscheinlichen Vorteilen für die Gesundheit vergleichen.
Das Team untersuchte zwei Ziegenmilchnahrungen und suchte nach natürlich vorkommenden Oligosacchariden. Die von ihnen untersuchte Formel lautete „Oli6 Stage 1 für Babys im Alter von 0-6 Monaten und Oli6 Stage 2 für Babys im Alter von 6-12 Monaten“. Sie suchten nach präbiotischen Eigenschaften sowie nach ihrer Rolle als Infektionsschutz.
Die Ergebnisse zeigten, dass Ziegenmilch natürliche präbiotische Oligosaccharide enthielt, die beim Wachstum gesunder Darmbakterien namens „Bifidobakterien“ halfen. Diese Oligosaccharide haben auch dazu beigetragen, das Wachstum schädlicher Bakterien im Darm zu hemmen, einschließlich pathogener E coli . Diese Organismen sind für jeden dritten Durchfall bei Säuglingen verantwortlich, erklären die Forscher.
Zur Analyse der Oligosaccharide verwendete das Team „Flüssigchromatographie/Massenspektrometrie (LC/MS)“. Das präbiotische Potenzial der Formel wurde bewertet, indem die Formel das Wachstum von Bakterien wie „ Bifidobacterium animali s subsp. laktis BB12, Bifidobacterium longum BB536, Lactobacillus acidophilus 4461 und Lactobacillus casei 2607“ in den Laboreinstellungen in vitro. Um die antiinfektiven Eigenschaften zu testen, diese Oligosaccharide wurden getestet, ob sie die Adhäsion schädlicher Bakterien wie „ Escherichia coli NCTC 10418 und andere Salmonella typhimurium isolieren“ auf experimentelle Zelllinien namens Caco-2-Zellen.
Die Ergebnisse zeigten, dass die 14 quantifizierbaren Oligosaccharide in Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis der Stufen 1 und 2 denen in frischer Ziegenmilch ähnlich waren. Diese Oligosaccharide halfen beim Wachstum von Bifidobakterien und Laktobazillen und reduzierten auch die Adhäsion schädlicher Bakterien wie E coli NCTC 10418 und S. typhimurium zu Caco-2-Zellen.
Zwei Oligosaccharide wurden reichlich in Ziegenmilch gefunden – fucosyliert und sialyliert. Gill erklärte, „Fucosylierte Oligosaccharide sind die am häufigsten vorkommenden Oligosaccharide in der Muttermilch und stehen im Mittelpunkt eines erheblichen kommerziellen und regulatorischen Interesses. Es hat sich gezeigt, dass diese Oligosaccharide eine bedeutende Rolle bei den infektionshemmenden Eigenschaften der Muttermilch spielen.“
Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, „Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Oligosaccharide, die natürlicherweise in Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis vorhanden sind, starke präbiotische und antipathogene Adhäsionseigenschaften aufweisen und Säuglingen einen positiven Einfluss auf die Darmgesundheit haben können.“
Als nächsten Schritt ihres Studiums Das Team möchte eine klinische Studie durchführen, um die antiinfektiven und probiotischen Eigenschaften von Ziegenmilch im Vergleich zu anderen Milchprodukten zu bestätigen.
Diese Studie wurde vom RMIT und einem Entrepreneurs' Programme:Innovation Connections Grant sowie von der australischen Regierung und Nuchev Pty Ltd unterstützt. Hersteller von Oli6. Die Forscher erklärten keine Interessenkonflikte mit den Herstellern.
Eine Ernährung mit wenig fermentierten Kohlenhydraten verbessert die Lebensqualität von Patienten mit CED
Studie zeigt antivirale Wirkung von Curcumin
Risiko für Zahnfleischerkrankungen und Speiseröhren- und Magenkrebs
Darmmikrobiota könnte den Schweregrad von COVID-19 vorhersagen
Erstellung einer physischen und genetischen Karte von Cannabis sativa
Die langfristige Anwendung von Antibiotika bei Frühgeborenen fördert arzneimittelresistente Darmbakterien
Haushunde übertragen wahrscheinlich SARS-CoV-2 nicht
sagen Forscher Forscher in Spanien und Deutschland haben eine Studie durchgeführt, die zeigt, dass Haushunde wahrscheinlich nicht zur Übertragung und Verbreitung des schweren akuten respiratorischen S
Elektronische Pille zur Gaserkennung zur Diagnose von Magen-Darm-Beschwerden
Wissenschaftler der RMIT Universität, Melbourne, haben eine elektronische Pille entwickelt, die spezielle Gase im Darm erkennen und Ärzten bei der Diagnose von Magen-Darm-Beschwerden wie dem Reizdarms
Mundwasser beeinflusst die Wirkung von Bewegung
Wissenschaftler wissen seit langem, dass der Blutdruck nach körperlicher Anstrengung sinkt, aber der Mechanismus ist noch nicht vollständig aufgeklärt. Eine neue Studie zeigt, dass Bakterien im Mund,