Fórmula à base de leite de cabra boa para a saúde intestinal de bebês

Os pesquisadores do laboratório da RMIT analisaram a fórmula do leite de cabra e observaram os oligossacarídeos presentes nela. Descobriu-se que esses açúcares simples e os prebióticos presentes na fórmula infantil à base de leite de cabra ajudam a desenvolver bactérias intestinais úteis ou benéficas no intestino do bebê e protegê-los da colonização bacteriana prejudicial em seus intestinos.

Cabras sendo ordenhadas em uma sala de ordenha mecanizada. Crédito da imagem:Takako Picture Lab / Shutterstock p Os resultados do estudo foram publicados na última edição da revista. British Journal of Nutrition e intitulado, “Oligossacarídeos em fórmulas infantis à base de leite de cabra e suas propriedades prebióticas e antiinfecciosas.” Os resultados do estudo foram apresentados na Conferência Anual de Nutrição de 2019 da Sociedade Americana de Nutrição em Baltimore, EUA.

p A equipe escreve que o leite humano é rico em uma ampla gama de oligossacarídeos que proporcionam imensos benefícios à saúde dos bebês. Um desses benefícios inclui o desenvolvimento do microbioma no intestino ou de micróbios saudáveis ​​nos intestinos. Este desenvolvimento está ligado ao desenvolvimento de um sistema imunológico saudável e também à proteção contra infecções gastrointestinais. Fórmula à base de leite de vaca é mais comumente usada para bebês, mas foi visto que o leite de cabra é mais próximo dos humanos do que o leite de vaca, escrevem os pesquisadores.

p A equipe analisou duas preparações de leite de cabra disponíveis comercialmente e descobriu que elas contêm 14 oligossacarídeos prebióticos de ocorrência natural. Apenas cinco deles são encontrados no leite materno, eles escrevem. O líder do estudo, Professor Harsharn Gill, explicou que este é o primeiro estudo que explora a natureza diversa dos oligossacarídeos encontrados no leite de cabra e os compara ao leite materno humano. Ele disse, “Nossos resultados mostram que a fórmula do leite de cabra pode ter fortes propriedades prebióticas e antiinfecciosas, que pode proteger os bebês contra infecções gastrointestinais. O estudo indica que os oligossacarídeos prebióticos na fórmula do leite de cabra são eficazes na promoção seletiva do crescimento de bactérias saudáveis ​​no intestino. ” Ele acrescentou, no entanto, “Embora esses resultados laboratoriais sejam promissores, pesquisas adicionais, incluindo ensaios clínicos, nos ajudarão a confirmar esses benefícios para crianças ”.

p A fórmula infantil substitui o leite materno quando a amamentação não é possível ou inadequada. Até o momento, não houve estudos que comparassem os benefícios proporcionados pelos oligossacarídeos do leite materno do leite em pó à base de leite de cabra e seus prováveis ​​benefícios à saúde.

p A equipe examinou duas fórmulas de leite de cabra e procurou oligossacarídeos encontrados naturalmente. A fórmula que estudaram foi “Oli6 Estágio 1 para bebês de 0-6 meses e Oli6 Estágio 2 para bebês de 6-12 meses”. Eles procuraram propriedades prebióticas, bem como seu papel de proteção contra infecções.

p Os resultados mostraram que o leite de cabra continha oligossacarídeos prebióticos naturais que ajudaram no crescimento de bactérias intestinais saudáveis ​​chamadas "bifidobactérias". Esses oligossacarídeos também ajudaram a inibir o crescimento de bactérias nocivas no intestino, incluindo E. coli . Esses organismos são responsáveis ​​por um em cada três casos de diarreia infantil, explicam os pesquisadores.

p A equipe usou “cromatografia líquida / espectrometria de massa (LC / MS)” para analisar os oligossacarídeos. O potencial prebiótico da fórmula foi avaliado permitindo que a fórmula ajudasse no crescimento de bactérias como “ Bifidobacterium animali s subsp. lactis BB12, Bifidobacterium longum BB536, Lactobacillus acidophilus 4461 e Lactobacillus casei 2607 ”nas configurações de laboratório in vitro. Para testar as propriedades anti-infecciosas, esses oligossacarídeos foram testados para evitar a adesão de bactérias nocivas, como “ Escherichia coli NCTC 10418 e a Salmonella typhimurium isolar ”para linhas de células experimentais chamadas células Caco-2.

p Os resultados revelaram que os 14 oligossacarídeos quantificáveis ​​na fórmula infantil à base de leite de cabra estágio 1 e estágio 2 eram semelhantes aos presentes no leite de cabra fresco. Esses oligossacarídeos ajudaram no crescimento de bifidobactérias e lactobacilos e também reduziram a adesão de bactérias nocivas, como E. coli NCTC 10418 e S. typhimurium para células Caco-2.

p Dois oligossacarídeos foram encontrados em abundância no leite de cabra - fucosilado e sialilado. Gill explicou, “Os fucosilados são os oligossacarídeos mais abundantes no leite humano e são o foco de significativo interesse comercial e regulatório. Demonstrou-se que esses oligossacarídeos desempenham um papel significativo nas propriedades anti-infecção do leite materno ”.

p Os autores do estudo concluíram, "Esses resultados sugerem que os oligossacarídeos naturalmente presentes na fórmula infantil à base de leite de cabra exibem fortes propriedades de adesão prebiótica e antipatógena e podem conferir benefícios à saúde intestinal para crianças".

p Como próxima etapa do estudo, a equipe está procurando realizar um ensaio clínico para confirmar as propriedades anti-infecciosas e probióticas do leite de cabra em comparação com outros leites em fórmula.

p Este estudo foi apoiado pelo RMIT e um Programa de Empreendedores:Concessão de Conexões de Inovação, bem como pelo Governo Australiano e pela Nuchev Pty Ltd, fabricantes de Oli6. Os pesquisadores declararam não haver conflitos de interesse com os fabricantes.

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