Špecifická sacharidová diéta na priateľov:Amy z RoboRanch

Našou prioritou je vyzdvihnúť osobnosti SCD z celého internetu. Radi počúvame príbehy o úspechu a chceme šíriť poznatky tých, ktorí sú dostatočne odvážni, aby sa podelili o svoje špecifické príbehy o sacharidovej diéte.

Tento týždeň sme nesmierne šťastní, že sme urobili rozhovor s Amy z Roboranch. Je to úžasná žena, ktorá bloguje nielen o svojich bojoch s Crohnovou chorobou a SCD, ale aj o svojej rodine, meste a všeobecných úvahách o živote. Je to úžasný zdroj všetkého zábavného a vzrušujúceho, ak žijete v Ann Arbor, MI.

Má niekoľko skvelých receptov, ako napríklad tento SCD Chicken Cordon Bleu niekto? Ale to, čo si myslíme, že je skutočne klenotom jej blogu, je niekoľko článkov, v ktorých poskytuje svoje skúsenosti a rady ostatným, ktorí robia SCD počas tehotenstva. Nie je veľa príkladov alebo príbehov o SCD a tehotenstve a Amyine príspevky sú plné niekoľkých užitočných rád a skvelých rád.

Jej blogový príspevok, ktorý podrobne popisuje nedostatok vedomostí v súčasnej lekárskej komunite a testovanie gestačného diabetu, si musí prečítať každý, kto je tehotný alebo o tom uvažuje počas sledovania SCD. Má tu ďalší skvelý príspevok o dojčení pri diéte. Ale všetky tieto príspevky v mojej mysli sú zatienené jej príspevkom s tipmi na tehotenstvo, ktorý je v našich mysliach najlepší na internete pre SCD a tehotenstvo.

Celkovo je Amyin blog úžasným zdrojom pre nás všetkých v komunite SCD. Jej príbeh o úspechu SCD je inšpiratívny a jej rady sú, pokiaľ ide o nás, na mieste!

1:Prečo ste začali s diétou (príznaky, zdravotný problém)?

Keď som vyrastal, bol som vychudnuté dieťa, ktoré sa často sťažovalo na bolesti brucha a cítil som sa „hnusne“. Na strednej škole som začal mať problémy s rektálnymi fistulami a vzorka tkaniva odhalila možnosť Crohnovej choroby. Bol som však mladý a popieral som sa a moja choroba nebola natoľko závažná, aby mi zabránila žiť celkom normálny život. Vysoká škola, manželstvo a moja prvá skutočná práca – práca v kancelárii, ktorá si vyžadovala veľa sedenia a málo času na prestávky v kúpeľni. Moja choroba sa ku mne pomaly vkrádala, až kým som nezačala pociťovať každodenné záchvaty bodavej bolesti žalúdka, nekonečnú plynatosť, frekvenciu stolice a nadúvanie.

V roku 2000 kolonoskopia potvrdila moju diagnózu:nevyliečiteľná Crohnova choroba. Časť čreva som mala tak zúženú a zapálenú, že som nebol ďaleko od resekčnej operácie. Krátkodobá dávka Prednisonu zmiernila bolesť a vrátila mi chuť do jedla, no udržiavací liek Pentasa mi nepomohol. Takže lekári priniesli silnejšie delostrelectvo, imunosupresívny liek s názvom 6MP, ktorý mi pomohol dostať sa do remisie.

V roku 2004 som sa cítila celkom dobre a pripravená pokračovať v živote, rozhodla som sa prestať užívať 6MP, aby som mohla otehotnieť. Našťastie si moje telo udržalo remisiu počas tehotenstva a niekoľko mesiacov po pôrode. Ale keď mala moja dcérka rok, zúfalo som opäť potrebovala lieky. Po niekoľkých mesiacoch remisie na 6MP pre mňa liek začal strácať účinnosť. Môj gastro mi povedal, že ďalšia bude infúzna terapia. Naozaj som tam nechcel ísť, najmä preto, že som dúfal, že budem mať viac detí a tento spôsob liečby by mi to nedovolil.

Cítil som sa dosť deprimovaný z nešťastného stavu môjho čreva, keď mi moja mama povedala o priateľovi, ktorý držal „šialenú diétu“ kvôli Crohnovej chorobe. Údajne táto žena roky nepotrebovala lieky a zažila úspešné tehotenstvo bez komplikácií. Bol som skeptický, ale hovoril som s touto ženou o jej diéte s názvom SCD. Počúval som jej príbeh o mimoriadne úspešnom uzdravení a remisii. A potom som vyhľadal „Breaking The Vicious Cycle“ na amazon.com (niečo, čo robím vždy pred nákupom) a bol som ohromený stovkami žiarivých recenzií. V ten istý deň som si vybehol kúpiť knihu, jogurtovač a prísady do slepačej polievky.

O mesiac a pol neskôr som prestala užívať lieky a cítila som sa lepšie ako kedykoľvek predtým (och áno, a som tehotná s dieťaťom číslo 2!).

2:Ako vám diéta SCD zmenila život?

Som v remisii Crohnovej choroby a viac ako 3 roky nepotrebujem lieky. Mám tri krásne, zdravé, úžasné malé deti. Najmladšie dve sú deti SCD; môj najstarší by bol pravdepodobne jedináčik, keby som nezmenila svoje stravovacie návyky. SCD mi dalo kontrolu nad mojím telom – všetko, čo musím urobiť, je jesť potraviny, ktoré moje telo zvládne, a vyhýbať sa jedlám, ktoré nedokáže. Aké úžasné je to?

3:Aká bola najväčšia výzva, ktorej ste čelili? dieta a ako si to prekonal?

Počas môjho tretieho tehotenstva som bol celý čas strašne nevoľný. Väčšina jedál a pečiva na SCD vo mne vyvolala túžbu po dávení. Všetko, čo som chcel, bola zemiaková kaša a sóda. Tak som ich zjedol a cítil som sa celkom dobre, možno preto, že som pár rokov držal diétu. Ale poviem vám, keď som sem-tam začal jesť pár ilegálov, bolo naozaj ľahké začať ich pridávať späť do mojej stravy a nakoniec som jedol každý deň. Aké bolo moje črevo? No, necítila som sa hrozne, ale ani som sa necítila skvele. K SCD som sa vrátila na 100% pred pár mesiacmi, keď bolo moje dieťatko novorodenec. Bol to obzvlášť náročný záväzok, pretože som sa musela vzdať mliečnych výrobkov (žiadny domáci jogurt alebo syr), pretože moje dieťa netoleruje bielkovinu kravského mlieka v mojom materskom mlieku. Hoci to bez mliečnych možností na SCD bolo ťažké, cítil som sa oveľa zdravšie, ako keď som jedol ilegálne; viac energie, menej plynu a žiadne bolesti žalúdka.

4:Čo je číslo 1 rady, ktoré by ste dali niekomu, kto uvažuje o začatí diéty?

Keď začínate s SCD, dôrazne odporúčam požiadať člena rodiny alebo priateľa, aby išli na úvodnú jazdu. Moja mama bola moja kamarátka pri diéte. Hoci nemala IBD, vyskúšala so mnou diétu počas prvých mesiacov. Bolo úžasné porovnávať poznámky a zdieľať recepty; a bolo neocenitelne mat niekoho, kto plne rozumel tomu, co dieta obsahuje a kto vie, co dennodenne prechadzam. Teraz mama neje SCD stále, ale vie, ako pripraviť jedlá, ktoré môžem jesť, keď nás navštívime.

• SCD Jesenný recept Láska – Pečieme rebarborové bravčové kotlety
• Najčastejšie 3 lži, ktoré si hovoríme o diéte SCD