Específicos amigos da dieta de carboidratos em destaque:Amy do RoboRanch

Temos como prioridade destacar as personalidades SCD de toda a Internet. Adoramos ouvir histórias de sucesso e queremos espalhar o conhecimento daqueles corajosos o suficiente para compartilhar suas histórias específicas de dieta de carboidratos.

Esta semana estamos extremamente felizes por entrevistar Amy do Roboranch. Ela é uma mulher incrível que bloga não apenas sobre suas batalhas com Crohn e SCD, mas sobre sua família, sua cidade e reflexões gerais sobre a vida. É uma fonte maravilhosa de todas as coisas divertidas e emocionantes se você mora em Ann Arbor, MI.

Ela apresenta algumas ótimas receitas, como esta SCD Frango Cordon Bleu alguém? Mas o que achamos ser realmente a jóia de seu blog são vários artigos nos quais ela fornece suas experiências e conselhos para outras pessoas que estão fazendo SCD durante a gravidez. Não há muitos exemplos ou histórias sobre SCD e gravidez e as postagens de Amy estão cheias de várias dicas úteis e ótimos conselhos.

Sua postagem no blog detalhando a falta de conhecimento na comunidade médica atual e o teste de diabetes gestacional é uma leitura obrigatória para quem está grávida ou pensando nisso enquanto segue a SCD. Ela tem outro ótimo post sobre amamentação na dieta aqui. Mas todos esses posts em minha mente são ofuscados por seu post de dicas de gravidez, que é o melhor da internet para SCD e gravidez em nossas mentes.

Todos juntos, o blog de Amy é um recurso maravilhoso para todos nós da comunidade SCD. Sua história de sucesso SCD é inspiradora e seus conselhos são perfeitos para nós!

1:Por que você começou a dieta (sintomas, problema de saúde)?

Crescendo, eu era uma criança magra que muitas vezes se queixava de dores de estômago e se sentia “nojenta”. No ensino médio, comecei a ter problemas com fístulas retais e uma amostra de tecido revelou a possibilidade de doença de Crohn. Mas eu era jovem e estava em negação, e minha doença não era grave o suficiente para me impedir de viver uma vida bastante normal. Faculdade, casamento e meu primeiro emprego de verdade – um trabalho de escritório que envolvia muito tempo sentado e pouco tempo para ir ao banheiro. Lentamente, minha doença se apoderou de mim até que comecei a sentir crises diárias de dor de estômago lancinante, gases intermináveis, frequência das fezes e inchaço.

Em 2000, uma colonoscopia confirmou meu diagnóstico:doença de Crohn incurável. Parte do meu intestino estava tão estreitada e inflamada que eu não estava longe de precisar de uma cirurgia de ressecção. Uma dose de prednisona a curto prazo aliviou a dor e me devolveu o apetite, mas o medicamento de manutenção Pentasa não me ajudou. Então os médicos trouxeram uma artilharia mais forte, uma droga imunossupressora chamada 6MP, que me ajudou a entrar em remissão.

Em 2004, sentindo-me muito bem e pronta para seguir com minha vida, decidi parar de tomar 6MP para engravidar. Felizmente, meu corpo manteve a remissão durante toda a gravidez e por vários meses após o parto. Mas quando minha filha tinha um ano de idade, eu precisava desesperadamente de remédios novamente. Após vários meses de remissão com 6MP, a droga começou a perder eficácia para mim. Meu gastro me disse que o próximo passo seria a terapia de infusão. Eu realmente não queria ir para lá, principalmente porque esperava ter mais filhos e essa linha de tratamento não permitia.

Eu estava me sentindo muito deprimido com o estado infeliz do meu intestino, quando minha mãe me contou sobre um amigo que estava em “uma dieta maluca” para Crohn. Supostamente, essa mulher não precisava de remédios há anos e teve gestações bem-sucedidas sem complicações. Eu estava cético, mas conversei com essa mulher sobre sua dieta chamada SCD. Ouvi sua história de uma recuperação e remissão extremamente bem-sucedidas. E então eu procurei “Quebrando o ciclo vicioso” no amazon.com (algo que sempre faço antes de fazer uma compra) e fiquei impressionado com as centenas de comentários brilhantes. Naquele mesmo dia, saí correndo para comprar um exemplar do livro, uma iogurteira e os ingredientes da canja de galinha.

Um mês e meio depois, eu estava sem meus remédios e me sentindo melhor do que nunca (oh sim, e grávida do bebê número 2!).

2:Como a dieta SCD mudou sua vida?

Estou em remissão da doença de Crohn e não preciso de medicação há mais de 3 anos. Tenho três filhos lindos, saudáveis ​​e incríveis. Os dois mais novos são bebês SCD; meu filho mais velho provavelmente seria filho único se eu não tivesse mudado meus hábitos alimentares. O SCD me deu controle sobre meu corpo – tudo o que tenho que fazer é comer alimentos que meu corpo pode manipular e evitar alimentos que não pode. Quão maravilhoso é isso?

3:Qual foi o maior desafio que você enfrentou a dieta e como você a superou?

Durante minha terceira gravidez, eu estava terrivelmente enjoada o tempo todo. A maioria das minhas refeições e produtos assados ​​SCD me fez querer engasgar. Tudo o que eu queria era purê de batatas e biscoitos de refrigerante. Então eu os comi e me senti muito bem, talvez porque eu estivesse na dieta por alguns anos. Mas deixe-me dizer-lhe, quando comecei a comer alguns ilegais aqui e ali, tornou-se muito fácil começar a adicionar mais deles de volta à minha dieta e, eventualmente, eu estava comendo ilegais todos os dias. Como estava meu intestino? Bem, eu não estava me sentindo horrível, mas também não estava me sentindo muito bem. Voltei ao SCD 100% há alguns meses, quando meu bebê era recém-nascido. Este foi um compromisso especialmente desafiador porque tive que desistir de laticínios (sem iogurte ou queijo caseiro), já que meu bebê não tolera a proteína do leite de vaca no meu leite materno. Embora tenha sido difícil sem opções de laticínios no SCD, tenho me sentido muito mais saudável do que quando comia produtos ilegais; mais energia, menos gás e sem dores de estômago.

4:Qual é a peça número 1 conselho que você daria para alguém que está pensando em começar a dieta?

Quando você está começando no SCD, eu recomendo pedir a um membro da família ou amigo para ir junto para o passeio inicial. Minha mãe era minha companheira de dieta. Embora ela não tivesse DII, ela experimentou a dieta comigo durante os primeiros meses. Foi maravilhoso comparar notas e compartilhar receitas; e foi inestimável ter alguém que entendesse completamente os prós e contras da dieta e que soubesse o que eu estava passando diariamente. Agora mamãe não come SCD o tempo todo, mas ela sabe preparar as refeições que eu posso comer quando visitamos.

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