Steve's SCD Diet Healing Journal:25. týždeň – Rýchle a jednoduché legálne jedlá SCD

Spoluzakladateľ SCD Lifestyle Steve Wright sa konečne zlomil a začal svoju cestu k liečeniu čriev. Po mnohých rokoch nediagnostikovaného zažívacieho boja v jeho tele vás táto séria týždenných príspevkov prevedie jeho skúsenosťami, myšlienkami a zápasmi o diéte SCD. Vráťte sa a sledujte jeho pokrok:

Súhrn 25. týždňa

Minulý týždeň som mal veľký strach, po celkom príjemných 30 sekundách na záchode som vstal a uvidel som, že voda je sfarbená do červena! Moje srdce začalo utekať a moja myseľ sa rozbehla, moja prvá myšlienka bola, ako som mohol spôsobiť, že moja trhlina začala pôsobiť? Po ďalšom vyšetrení som túto myšlienku vylúčil, pretože farba krvi bola príliš tmavá na to, čo som považoval za trhlinovú krv. Teraz na mňa začali zo všetkých strán prichádzať iracionálne myšlienky:„Naozaj som krvácal ďalej do tráviaceho traktu? nakoniec som to nevydržal a tak som zavolal Jordanovi.

Myslím si, že je také dôležité mať niekoho iného, ​​s kým by som sa mohol porozprávať, kto robí alebo robil SCD diétu, v priebehu niekoľkých sekúnd s jeho vonkajším pohľadom boli moje obavy potlačené. Len sa ma spýtal, čo som zmenila v stravovaní, najskôr ma to dosť hnevalo, lebo fuj, už som si tú otázku kládla. Nič, znela odpoveď. V ten deň som nejedol nič iné. Stlačil ma trochu silnejšie a spýtal sa, čo som zmenil za ten týždeň, a povedal som mu, že som za posledné 2 dni pridal repu. Vtedy ma skoro udrel do čela a povedal mi, ukľudni sa, že to boli s najväčšou pravdepodobnosťou len zvyšky repy, ktorú som jedol deň predtým.

Tak som tomu dal 2 dni a prestal som jesť cviklu a určite moja červená stolica zmizla. Potom som zjedol viac, aby som si overil teóriu, a čo viete, deň po tom, čo som ich zjedol, som mal červenú stolicu. Pre mňa je to veľmi dôležitá pripomienka toho, že je ľahké vyvodiť iracionálne a nesprávne závery, keď čelím výzve, ktorá so sebou nesie obrovské emocionálne následky, ako je pre mňa zlé trávenie. Základná lekcia, ktorú som sa naučil... je dôležité mať podporu od niekoho, kto nemá žiadne väzby na vaše vlastné emocionálne výsledky.

Okrem rôznofarebnej stolice sa moje trávenie stále hýbe, aj keď som začal jesť čerstvé čučoriedky v jogurte. Bol som celkom nadšený, keď som sa dozvedel, že môj O.D. na čerstvom ovocí na rodinnej oslave cez víkend nebol problém s trávením. Či už v dobrom alebo zlom, bral som to ako odrazový mostík, aby som si trochu viac uvoľnil a začal zaraďovať čerstvé potraviny späť do svojho jedálnička. Budem pokračovať vo varení mäsa a zeleniny, ale úprimne povedané, nemám veľmi rád varené ovocie, a preto som nejedol takmer žiadne. Je príjemné opäť si vychutnať čerstvé ovocie!

SPICE OF LIFE TOULINGS

Tento týždeň chcem hovoriť o základných diétach SCD. Štúdie ukázali, že väčšina ľudí zje rovnakých 10-15 potravín v danom týždni. Všetci si radi myslíme, že jeme mimoriadne rozmanitú stravu, ale je to jednoducho nepravdivé. Ako ľudia sme v skutočnosti veľmi predvídateľné stvorenia, ktoré hľadajú ľahké autonómne návyky. Zobrať si tieto poznatky k srdcu môže skutočne pomôcť zjednodušiť diétu SCD. Napríklad dva spôsoby, ktorými prijímam svoju potrebu stability a zvyku, sú mať po ruke ingrediencie na výrobu mojich dvoch obľúbených jedál SCD. Výroba jedného z nich trvá približne 20 minút a druhého približne 5 minút.

Týždenný základ diéty SCD č. 1

Špecifický obsah sacharidov

Podrobnosti tohto jedla sa líšia v závislosti od mojej chladničky a kreativity každý týždeň, ale obrys je vždy rovnaký. Použite 1-3 libry

mleté ​​hovädzie mäso (zverina, kuracie, morčacie atď.) opražte na veľkej panvici. Potom zvyčajne vezmem 1 libru mrazenej zeleninovej zmesi alebo zmes akejkoľvek inej mrazenej zeleniny, ktorú mám po ruke, a dám ich do mikrovlnnej rúry na 15 minút. Keď mäso zhnedne, nezabudnite pridať svoje obľúbené korenie. Keď je mäso uvarené a zelenina je rozmrazená a uvarená, je čas ich scediť a spojiť s mäsom v panvici na sporáku. Ak vaša strava zvládne paradajky, teraz môžete úplne náhodnú zmes povýšiť na inú úroveň pridaním akejkoľvek paradajkovej zmesi, ktorú máte po ruke. Mäso a zeleninu kombinujte s omáčkou na sporáku len tak dlho, aby sa chute premiešali a všetky časti sa rovnomerne zohriali (asi 5 minút). Nakoniec sa jedlo pohybuje od jedla podobného čili až po zmes podobnú praženici, ktorá sa dá pripraviť zo zmrazených surovín za menej ako 30 minút a chutí skvele. Ak má vaše jedlo nízku chuť a paradajky nie sú súčasťou vášho jedálnička, vyskúšajte niektoré z nasledujúcich, ktoré používam ja:červený vínny ocot a med, plechovku kokosového mlieka s kajenským korením alebo tony masla a mletého cesnaku.

Núdzové právne jedlo SCD

Jedlo „Ach do riti, _______________ (zabudol som X v obchode, nemám čas atď.)“

Vždy mám rád, ak mám v skrini konzervu tuniaka alebo kuracieho mäsa SCD. Prvá vec, ktorú urobím, je, že po ňom siahnem a potom urobím prieskum mojej chladničky. Toto jedlo je najlepším jedlom typu wing it. Zvyčajne chovám tuniaka, takže to je to, čo bežne používam, ale prvým krokom je vložiť konzervu tuniaka do misky. Odtiaľto naozaj neexistuje recept, v podstate stačí hodiť čokoľvek alebo všetko, čo máte, do misky a zohriať v mikrovlnnej rúre. Niektoré príklady mojich 5-minútových výmyslov zahŕňajú:

Tuniak, soľ, korenie, med a kajenské korenie

Tuniak, akýkoľvek syr a korenie

Tuniak, špenátové listy, syr, ocot z červeného vína

Tuniak, akákoľvek legálna paradajková omáčka SCD (pasta, salsa, marinara, Campbellova šťava, čerstvá na kocky) a čokoľvek iné vždy chutí dobre

Po výbere náhodnej kombinácie zohrievajte v mikrovlnnej rúre 1 až 2 minúty, kým sa ingrediencie rovnomerne nezahrejú.

Posolstvo, ktoré som sa naučil z vyššie uvedených receptov, je, že varenie v štýle SCD môže byť rýchlejšie a jednoduchšie ako varenie SAD. Keď začnete s prírodnými zdravými potravinami, je mimoriadne ťažké prísť s kombináciou, ktorá chutí zle. Keď spojíte veľa nespracovaných ingrediencií, stane sa niečo zvláštne. Zostavte si môj rámec receptov vyššie a skúste si vytvoriť svoje vlastné náhodné legálne kombo SCD, trúfam si! Uverejnite svoje úspechy alebo zlyhania nižšie, aby sa ľudia poučili.

• Najlepších 5 dôvodov, prečo vyskúšať SCD diétu namiesto Humiry na zmiernenie príznakov Crohnovej choroby
• Steve’s SCD Diet Healing Journal:Týždeň 24 – The Kale Chip Fail!