Journal de guérison diététique SCD de Steve :Semaine 25 – Repas légaux rapides et faciles

Le co-fondateur de SCD Lifestyle, Steve Wright, s'est finalement effondré et a commencé son chemin vers la guérison intestinale. Après de nombreuses années de guerre digestive non diagnostiquée dans son corps, cette série de messages hebdomadaires vous guidera à travers ses expériences, ses réflexions et ses luttes sur le régime SCD. Revenez et suivez ses progrès :

Résumé de la semaine 25

J'ai eu une grosse frayeur la semaine dernière, après 30 secondes plutôt agréables aux toilettes je me suis levé pour voir l'eau tachée d'un rouge terne ! Mon cœur s'est mis à battre la chamade et mon esprit s'est mis à courir, ma première pensée a été comment aurais-je pu faire agir ma fissure ? Après un examen plus approfondi, j'ai écarté cette idée car la couleur du sang était trop foncée pour être ce que je considérais comme du sang de fissure. Maintenant, les pensées irrationnelles ont commencé à me venir de toutes les directions :"Est-ce que je saignais réellement plus haut dans mon tube digestif ?" finalement, je n'ai pas pu le supporter alors j'ai appelé Jordan.

Je pense qu'il est si important d'avoir quelqu'un d'autre à qui parler qui fait ou a fait le régime SCD, en quelques secondes avec son point de vue extérieur, mes craintes ont été écrasées. Il m'a juste demandé ce que j'avais changé dans mon alimentation, j'étais plutôt agacé au début parce que, duh, je me suis déjà posé cette question. Rien, fut la réponse. Je n'ai rien mangé de différent ce jour-là. Il m'a pressé un peu plus fort et m'a demandé ce que j'avais changé cette semaine-là et je lui ai dit que j'avais ajouté des betteraves au cours des 2 derniers jours. C'est à ce moment-là qu'il m'a pratiquement frappé au front et m'a dit de me calmer que ce n'était probablement que des restes de betteraves que j'avais mangées la veille.

Alors je lui ai donné 2 jours et j'ai arrêté de manger des betteraves et bien sûr mes selles rouges ont disparu. J'ai ensuite mangé un peu plus juste pour tester la théorie et que savez-vous, un jour après les avoir mangés, j'avais des selles rouges. Pour moi, c'est un rappel très important qu'il est trop facile de tirer des conclusions irrationnelles et erronées face à un défi qui entraîne d'énormes résultats émotionnels comme une mauvaise digestion le fait pour moi. La leçon de base que j'ai apprise... il est important d'avoir le soutien de quelqu'un qui n'a aucun lien avec votre propre résultat émotionnel.

À part les selles de différentes couleurs, ma digestion est toujours aussi bonne, même si j'ai commencé à grignoter des myrtilles fraîches dans mon yaourt. J'étais assez excité d'apprendre que mon O.D. sur des fruits frais à la fête de famille du week-end n'était pas un revers digestif. Pour le meilleur ou pour le pire, j'ai pris cela comme un tremplin pour prendre un peu plus de liberté et recommencer à intégrer des aliments frais dans mon alimentation. Je vais continuer à cuisiner des viandes et des légumes, mais honnêtement, je n'aime pas beaucoup les fruits cuits et donc je n'en mange presque pas. C'est agréable de déguster à nouveau des fruits frais !

RANDONNÉES ÉPICÉES À LA VIE

Cette semaine, je veux parler des aliments de base SCD. Des études ont montré que la plupart des gens mangent les mêmes 10 à 15 aliments au cours d'une semaine donnée. Nous aimons tous penser que nous mangeons une alimentation extrêmement diversifiée, mais c'est tout simplement faux. En tant qu'êtres humains, nous sommes en fait des créatures très prévisibles à la recherche d'habitudes autonomes faciles. Prendre ces connaissances à cœur peut vraiment aider à simplifier le régime SCD. Par exemple, deux façons dont j'embrasse mon besoin de stabilité et d'habitude sont d'avoir les ingrédients à portée de main pour produire mes deux repas SCD préférés. L'un d'eux prend environ 20 minutes à faire et l'autre environ 5 minutes.

Régime SCD hebdomadaire de base #1

Slop de glucides spécifiques

Les détails de ce plat varient en fonction de mon frigo et de ma créativité chaque semaine mais le contour est toujours le même. Utilisation de 1 à 3 livres de

le bœuf haché (chevreuil, poulet, dinde, etc.) le faire dorer dans une grande poêle. Ensuite, je prends habituellement un mélange de légumes sautés surgelés de 1 livre ou un mélange de tout autre légume surgelé que j'ai sous la main et je les mets au micro-ondes pendant 15 minutes. Au fur et à mesure que la viande brunit, assurez-vous d'ajouter vos épices préférées. Lorsque la viande est cuite et que les légumes sont décongelés et cuits, il est temps de les égoutter et de les combiner avec la viande dans la casserole sur la cuisinière. Si votre alimentation peut gérer les tomates, vous pouvez maintenant porter le mélange de résidus complètement aléatoire à un autre niveau en ajoutant n'importe quel mélange de tomates que vous pourriez avoir sous la main. Mélangez la viande et les légumes avec la sauce sur la cuisinière juste assez longtemps pour mélanger les saveurs et chauffer uniformément toutes les pièces (environ 5 minutes). En fin de compte, le plat va d'un plat semblable à un chili à une concoction semblable à un sauté qui peut être préparée à partir d'ingrédients congelés en moins de 30 minutes et qui a bon goût. Si votre plat finit par manquer de saveur et que les tomates ne font pas partie de votre alimentation, essayez certains des éléments suivants que j'utilise :du vinaigre de vin rouge et du miel, une boîte de lait de coco avec du poivre de Cayenne ou des tonnes de beurre et d'ail émincé.

Repas juridique d'urgence SCD

Le repas "Ah merde je _______________ (oublié X à l'épicerie, pas le temps, etc.)"

J'aime toujours avoir une boîte de thon ou de poulet légal SCD dans mon placard. La première chose que je fais est de l'atteindre, puis de faire une enquête sur mon réfrigérateur. Ce plat est le repas ultime de l'aile. Je garde habituellement du thon, c'est donc ce que j'utilise normalement, mais la première étape consiste à mettre la boîte de thon dans un bol. Maintenant, à partir d'ici, il n'y a vraiment pas de recette, il suffit de jeter tout ce que vous avez dans un bol et de le chauffer au micro-ondes. Voici quelques exemples de mes concoctions de 5 minutes :

Thon, Sel, Poivre, Miel et Piment de Cayenne

Thon, n'importe quel fromage et épices

Thon, feuilles d'épinards, fromage, vinaigre de vin rouge

Thon, n'importe quelle sauce tomate légale SCD (pâte, salsa, marinara, jus de Campbell, frais en dés) et tout le reste a toujours bon goût

Une fois le combo aléatoire choisi, chauffez au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément chauffés.

Le message à retenir que j'ai appris des recettes ci-dessus est que la cuisson de style SCD peut être plus rapide et plus facile que la cuisson SAD. Lorsque vous commencez avec des aliments sains et naturels, il est extrêmement difficile de trouver une combinaison qui a mauvais goût. Il y a juste quelque chose de spécial qui se produit lorsque vous combinez un tas d'ingrédients non transformés ensemble. Construisez mon cadre de recette ci-dessus et essayez de créer votre propre combo légal SCD aléatoire, je vous ose ! Publiez vos réussites ou vos échecs ci-dessous pour que les gens apprennent.

• Cinq bonnes raisons d'essayer le régime SCD au lieu d'Humira pour soulager les symptômes de la maladie de Crohn
• Journal de guérison diététique SCD de Steve :Semaine 24 – L'échec de la puce au chou frisé !