Sú diéty založené na DNA a personalizované lekárske jedlá budúcnosťou na chudnutie?

Väčšina ľudí vie, že gény sú zdedené po rodičoch a že DNA od týchto rodičov sa kombinuje, aby vytvorila jedinečnú genetickú výbavu jednotlivca. To určuje aspekty fenotypu, ako sú farba očí a výška, ale aj komplikovanejšie vlastnosti ako metabolizmus a náchylnosť na choroby.

Diéty založené na DNA sú výživové odporúčania, ktoré sú založené na genetickom profile jednotlivca. Zástancovia diét založených na DNA tvrdia, že existujú dôkazy, ktoré naznačujú, že ľudia metabolizujú uhľohydráty, bielkoviny, a tuky rôzne na základe ich genetického zloženia.

Teraz, odborníci v oblasti nutrigenetiky tvrdia, že lepším pochopením toho, ako človek reaguje na konkrétne živiny, praktickí lekári by mohli poskytnúť lepšie rady o výžive.

AYDIN ​​OZON | Shutterstock

Počas 13-ročného projektu ľudského genómu Vedci objavili asi 50 000 odchýlok v genetickom kóde, ktoré ovplyvňujú fungovanie tela. Mnoho ľudí si nie je vedomých toho, že existuje významný vzťah medzi génmi človeka a jeho prostredím a že strava je jedným z najviac modifikovateľných prvkov tohto prostredia. To viedlo k rozvoju vedného odboru nazývaného nutrigenetika, ktorá študuje, ako genetické odchýlky ovplyvňujú reakciu človeka na diétu.

Zatiaľ čo zdravá strava, ktorá obsahuje celý rad potravín, môže pomôcť zmierniť mnohé odchýlky, niektoré kontroverzie okolo toho, čo môže byť zdravá strava čiastočne ovplyvnené špecifickými genetickými odchýlkami jednotlivca.

Napríklad, jedna živina, o ktorej sa veľmi nehovorí, je cholín, zlúčenina, ktorá je prítomná vo vaječných žĺtkoch. Keď zdravotnícki úradníci začali podporovať znižovanie cholesterolu v strave ako súčasť udržiavania zdravia krbu, ľudia začali považovať vaječné žĺtky za nezdravé.

Aj keď zníženie príjmu cholesterolu môže mať pre niektorých ľudí priaznivý účinok, tí v oblasti nutrigenetiky zistili niekoľko odchýlok, ktoré môžu viesť k nezdravým výsledkom, ako je strata svalov, neplodnosť a stukovatenie pečene, keď jednotlivci nekonzumujú dostatok cholínu.

Medzi ďalšie príklady živín, ktoré môžu byť ovplyvnené odchýlkami, patria nasýtené tuky, soľ a vitamín D. Rozporuplné zistenia, ktoré vedci o týchto živinách uviedli, môžu byť prinajmenšom čiastočne dôsledkom genetických rozdielov medzi jednotlivcami, ktoré určujú, ako na tieto živiny reagujú.

Aj keď sa väčšina zdravotných expertov zhoduje na tom, že príliš veľa nasýtených tukov môže spôsobiť, že ľudia budú zdraví, rastúca popularita tukov, diéta s nízkym obsahom uhľohydrátov viedla mnoho ľudí k nesúhlasu s týmto.

Jeden odborník v oblasti nutrigenetiky, Jose Ordovas (Tufts University) zistil, že rozptyl v APOA2 gén ovplyvňuje pravdepodobnosť, že ľudia priberú, keď konzumujú veľa nasýtených tukov. Ľudia, ktorí mali isté APOA2 odchýlky mali významne väčšiu pravdepodobnosť nadváhy a zlého zdravia srdca.

Vedci tiež zistili odchýlky, ktoré ovplyvňujú, ako diétna soľ ovplyvňuje krvný tlak, pričom redukcia soli v strave je pre niektorých ľudí dôležitejšia ako pre ostatných. U niektorých jednotlivcov, redukcia soli je obzvlášť dôležitá pre udržanie zdravého krvného tlaku, ale až pre 11% populácie, zníženie príjmu soli môže zvýšiť krvný tlak, hovorí Ordovas.

Obezita má tiež významnú genetickú zložku. V roku 2012, vedci z Harvardskej univerzity zistili, že rozptyl v FTO gén významne predpovedal, či ľudia schudli viac pri diéte s vysokým obsahom bielkovín a pri chudnutí pri diéte s nízkym obsahom bielkovín.

Pravdepodobnejšie budete držať diétu založenú na DNA

Dodržiavanie diétneho plánu je základnou súčasťou chudnutia a celkového zlepšenia zdravia. Odborník na Nutrigenetiku Ahmed El-Sohemy z University of Toronto tvrdí, že diétne intervencie riadené génom zlepšujú dodržiavanie odporúčaní.

El-Sohemy bol jedným z prvých ľudí, ktorí ukázali, ako diéty vedené genetickými informáciami výrazne zlepšili redukciu soli u ľudí. V poslednej dobe, štúdia ukázala, že zmeny správania na základe genetických informácií zvýšili pravdepodobnosť, že ľudia budú dodržiavať odporúčania týkajúce sa životného štýlu.

Napriek nedostatku konsenzu medzi odborníkmi ohľadom génovo vedených diét, mnoho spoločností predáva génové diéty a výživové programy.

DNA diéta je program v oblasti stravovania a životného štýlu, ktorý je prispôsobený jednotlivcovi po tom, ako si nechal otestovať DNA, ale či konkrétne genetické varianty, ktoré spoločnosť používa, skutočne vedú k zlepšenému chudnutiu, neboli dostatočne preskúmané.

Celkovo môj názor je, že zatiaľ čo niektoré z týchto testov môžu poskytnúť skutočne užitočnú pochúťku tu alebo tam, spravidla vychádzajú z vedy, na ktorú nie je ani zďaleka dostatočne založená, aby sa na ňu dalo spoľahnúť. Práve teraz, neexistujú spoľahlivé dôkazy o tom, že by ste istou diétou založenou na vašich špecifických génoch zoštíhlili, šťastnejší, alebo zdravšie. ‘

Keri Glassmanová, Dietológ (prostredníctvom NutritiousLife.com)

Mnoho spoločností používa testovanie DNA na prispôsobenie odporúčaní jednotlivcom, ale dôkazy ešte nie sú dostatočne silné na to, aby potvrdili, že to skutočne zlepšuje chudnutie.

Na obzore môžu byť personalizované „lekárske potraviny“

Jednou potenciálne užitočnou aplikáciou nutrigenetiky je vývoj „lekárskych potravín, ”, Ktoré sú založené na genetickom testovaní, ktoré identifikuje problémy s metabolizmom a sú navrhnuté tak, aby tieto problémy prekonali poskytnutím určitých živín.

Riaditeľ Výskumného ústavu výživy, Steve Zeisel, je presvedčený, že lekárske potraviny môžu potenciálne zlepšiť dlhodobé dodržiavanie diétnych odporúčaní riadených génom.

Na oblasť nutrigenetiky je ešte len veľmi skoro a je potrebný ďalší výskum, ale väčšina expertov súhlasí s tým, že aj keď sa dôkazy budú objavovať aj počas nasledujúcich desiatich rokov, v súčasnosti existuje dostatok dôkazov, ktoré naznačujú, že táto oblasť môže byť užitočná.

Efektívne využívanie genetických informácií na usmernenie odporúčaní prispôsobených výživovým potrebám jednotlivca si vyžaduje oveľa viac než len testovanie DNA na určité genetické odchýlky a prístup by mal vykonávať iba kvalifikovaný lekár.

Praktici by si mali byť vedomí toho, ako začleniť genetickú informáciu ako jeden z niekoľkých faktorov, ktoré je potrebné vziať do úvahy, vrátane výsledkov krvných testov, črevný mikrobióm, hodnotenie zdravotných rizík a najnovšie dostupné metódy na hodnotenie živín a metabolizmu.

• Počiatočné zistenia z projektu Human Microbiome Project vyvolali „stovky následných štúdií“
• Káva pomáha vyvíjať zdravé črevné mikróby a napomáha pohybom čriev