A DNS-alapú étrend táplálkozási ajánlások, amelyek az egyén genetikai profilján alapulnak. A DNS-alapú étrend hívei szerint vannak bizonyítékok arra, hogy az emberek metabolizálják a szénhidrátokat, fehérje, és a zsírok genetikailag eltérő módon.
Most, a nutrigenetika szakemberei azt mondják, hogy ha jobban megértik, hogyan reagál az ember bizonyos tápanyagokra, az egészségügyi szakemberek jobb tanácsokat tudnak adni a táplálkozással kapcsolatban.
AYDIN OZON | Shutterstock
A 13 éves emberi genom projekt során a kutatók 50 -et fedeztek fel, 000 eltérés a genetikai kódban, amelyek befolyásolják a test működését. Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy jelentős kapcsolat van az ember génjei és a környezete között, és hogy az étrend a környezet egyik leginkább módosítható eleme. Ennek eredményeként létrejött egy tudományos terület, az úgynevezett nutrigenetika, amely azt vizsgálja, hogy a genetikai eltérések hogyan befolyásolják az ember étrendre adott válaszát.
Míg az egészséges táplálkozás, amely számos teljes értékű ételt tartalmaz, segíthet az eltérések sokaságának enyhítésében, néhány vita arról, hogy az egészséges táplálkozás milyen hatással lehet az egyén sajátos genetikai eltéréseire.
Például, az egyik tápanyag, amelyről nem sokat beszélnek, a kolin, vegyület, amely jelen van a tojássárgájában. Amikor az egészségügyi tisztviselők elkezdték ösztönözni az étrendi koleszterin csökkentését a tűzhely egészségének megőrzése érdekében, az emberek elkezdték egészségtelennek tekinteni a tojássárgáját.
Míg a koleszterinbevitel csökkentése jótékony hatással lehet egyes emberekre, a nutrigenetika területén dolgozók számos eltérést találtak, amelyek egészségtelen következményekhez vezethetnek, mint például az izomvesztés, meddőség és zsíros máj, ha az egyének nem fogyasztanak elegendő kolint.
A tápanyagok további példái, amelyeket az eltérések befolyásolhatnak, a telített zsírok, só és D -vitamin. Az ellentmondó megállapítások, amelyekről a kutatók beszámoltak ezekről a tápanyagokról, legalább részben az egyének közötti genetikai eltéréseknek köszönhetők, amelyek meghatározzák, hogyan reagálnak ezekre a tápanyagokra.
Míg a legtöbb egészségügyi szakértő egyetért abban, hogy a túl sok telített zsír egészségtelenné teheti az embereket, a magas zsírtartalom növekvő népszerűsége, az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt sokan nem értenek egyet ezzel.
Egy szakértő a nutrigenetika területén, Jose Ordovas (Tufts Egyetem) megállapította, hogy a szórás a APOA2 gén befolyásolja az emberek valószínűségét, hogy híznak, ha sok telített zsírt fogyasztanak. Emberek, akiknek bizonyos volt APOA2 A szórás szignifikánsan nagyobb valószínűséggel volt túlsúlyos és gyenge szívű.
A kutatók eltéréseket is találtak, amelyek befolyásolják, hogy az étrendi só hogyan befolyásolja a vérnyomást, az étrendi sócsökkentés fontosabb egyes emberek számára, mint mások. Egyes személyeknél, a só csökkentése különösen fontos az egészséges vérnyomás fenntartásához, de a lakosság legfeljebb 11% -a a sóbevitel csökkentése növelheti a vérnyomást, - mondja Ordovas.
Az elhízásnak jelentős genetikai összetevője is van. 2012-ben, a Harvard Egyetem kutatói megállapították, hogy a szórás az FTO gén szignifikánsan megjósolta, hogy az emberek többet fogytak-e magas fehérjetartalmú étrendet követve, és kevesebb súlyt, ha alacsony fehérjetartalmú étrendet követtek.
A táplálkozási terv betartása elengedhetetlen része a fogyásnak és az általános egészségi állapot javításának. Ahmed El-Sohemy, a Nutrigenetics szakértője, a Torontói Egyetem szerint a génvezérelt étrendi beavatkozások javítják az ajánlások betartását.
El-Sohemy volt az elsők között, aki megmutatta, hogy a genetikai információk által vezérelt étrend jelentősen javítja az emberek sócsökkentését. Újabban, egy tanulmány kimutatta, hogy a genetikai információkon alapuló viselkedésbeli változások növelték annak valószínűségét, hogy az emberek betartják az életmódra vonatkozó ajánlásokat.
Annak ellenére, hogy a szakértők között nincs konszenzus a génvezérelt étrenddel kapcsolatban, sok vállalat gén alapú étrendeket és táplálkozási programokat árul.
A DNS -diéta olyan étrend- és életmódprogram, amelyet egyénre szabtak, miután elvégezték a DNS -vizsgálatot, de nem vizsgálták megfelelően, hogy a vállalat által használt bizonyos genetikai változatok valóban javul -e a fogyásban.
Átfogó, Véleményem szerint bár ezeknek a teszteknek egy része valóban hasznos információval szolgálhat itt vagy ott, általában olyan tudományon alapulnak, amely közel sem elég megalapozott ahhoz, hogy támaszkodhasson rá. Épp most, nincs szilárd bizonyíték arra, hogy a meghatározott génjein alapuló étrend fogyasztása karcsúbbá tesz, boldogabb, vagy egészségesebb. ”
Keri Glassman, Dietetikus (a NutritiousLife.com -on keresztül)
Sok vállalat DNS -teszteléssel személyre szabja az ajánlásokat, de a bizonyítékok még nem eléggé megalapozottak annak alátámasztására, hogy ez valóban javítja a fogyást.
A nutrigenetika egyik potenciálisan hasznos alkalmazása az „orvosi élelmiszerek, ”, Amelyek az anyagcserével kapcsolatos problémákat azonosító genetikai teszteken alapulnak, és bizonyos problémák megoldására szolgálnak bizonyos tápanyagok biztosításával.
A Táplálkozástudományi Kutatóintézet igazgatója, Steve Zeisel, úgy véli, hogy az orvosi élelmiszerek potenciálisan javíthatják a génvezérelt étrendi ajánlások hosszú távú betartását.
A nutrigenetika területén még korai időszak van, és sokkal több kutatásra van szükség, de a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy bár a bizonyítékok a következő tíz évben továbbra is előkerülnek, elegendő bizonyíték van arra, hogy a mező hasznos lehet.
A genetikai információk hatékony felhasználása az egyén táplálkozási igényeihez igazított ajánlások megfogalmazásához sokkal többre van szükség, mint pusztán a DNS bizonyos genetikai eltérések vizsgálatára, és ezt a módszert csak szakképzett egészségügyi szakembernek kell elvégeznie.
A gyakorlóknak tisztában kell lenniük azzal, hogyan kell beépíteni a genetikai információkat a számos figyelembe veendő tényező közül, beleértve a vérvizsgálat eredményeit, a bél mikrobiomája, az egészségügyi kockázatok értékelése, valamint a tápanyagok és az anyagcsere értékeléséhez rendelkezésre álló legújabb módszerek.
A Wegovy súlycsökkentő gyógyszer az FDA által jóváhagyott
A genetika jobban befolyásolhatja a mikrobióma összetételét, mint a környezeti tényezők
A vidéki és városi mikrobiota különbözik fiatal korától,
A tiopurinok segíthetnek megállítani a vírusok replikációját az emberi koronavírusokban
A bél mikrobioma a gyermekek viselkedési problémáihoz kapcsolódik
A szájhigiénia és a COVID-19 súlyossága-a kapcsolat
Biztonságos nyers eledellel etetni háziállatokat,
új tanulmányra lel Egy nagy multinacionális tanulmány azt mutatja, hogy az állattulajdonosok nem gondolják, hogy a nyers eledel etetése növeli a háztartások fertőzésének kockázatát. A nyers étel magáb
A nyers állateledel veszélyezteti az embereket és az állatokat
A kutatók egy új tanulmányban azt találták, hogy a nyers húst fogyasztó kedvtelésből tartott kutyák és macskák antibiotikum -rezisztens baktériumtörzseket terjeszthetnek az emberekre. Tanulmányuk címe
Bizonyos bélbaktériumok jelenléte az anyákban megvédheti a csecsemőket az ételallergiáktól
Az ausztráliai Deakin Egyetem kutatói azt találták, hogy a terhesség alatt az anyabélben található bizonyos baktériumok megvédhetik gyermeküket az ételallergia kialakulásától az első életévben.